第241章
盛口禾湘潭米粉铺的地址距离禾嫒尺住所不算很近，得坐5个地铁站，再走一千多米才到。
确定合作之后，她在去其他地方探店、或是去驾校之余，偶尔也会到店里去一趟，看看盛老板把事情处理得怎么样。
而盛连则是有了方向和目标之后，精神头瞧着都比刚见面时好上不少，然后开始整活。
盛连：“我看过你的湘潭美食系列，准备在店里上架湘式辣卤兰花干和臭豆干子，回头做一批送给新客人尝！”
禾嫒尺最开始得知这个消息时高兴坏了：“真的吗？我能在鹏城买到湘式辣卤？！”
尝过一次后：“……我觉得这个事情有点复杂，要不你再想想。”
盛连：“有这么难吃吗？”
禾嫒尺：“也没有很难吃，好像也算不上好吃就对了。”
也是，这个老板连高汤和粉码都做得一般般，确实不好指望他弄出啥新东西来。
不过其他方面倒还靠谱。
“在这里再放个免费自助冷饮区，放一桶加了柠檬片的凉白开，再放一桶冰冻酸梅汤。”
“店里辣椒比较辣，要是客人不小心加多了辣着，有冷水凉一下肯定舒服很多。”
“对了，每两张桌子之间最好放一包随取随用的纸巾，粉热，吃的时候容易流鼻涕，可以擦鼻涕泡用。”
“还好我以前定制的那批筷子、勺子、纸巾一体桶还没丢，可以派上用场。”
以前曾当过大厂程序员的盛连脑子确实还不错，不然以前的店子也不会那么受欢迎。
禾嫒尺见他记性好像不太好，还提醒他：“以前的公众号可以用起来呀，之前不是在上面做过小程序充值嘛，活动赠送的礼品可以直接绑定小程序会员号。”
盛连：“你不说我都没想起来还有这事。”
店里的小程序是他自己做的，重新启用倒是不难。
于是他又琢磨活动期间应该充值多少送多少比较合理去。
盛连这个人做事情还算有底线，虽说自家粉店被各种操作弄倒闭，还亏下不少钱。
最后关门的时候，他依旧在公众号上发公告，让老顾客们找他退存在店里的充值款。
所以店子虽然倒过一次，但这个品牌，以及盛连本人在市场上的名声还不错。
就连贝雷特对禾嫒尺说她以前观察得知的事情时，也是盼着盛口禾在发现各种问题之后能重新好起来。
毕竟店里的粉变得没以前好吃之后，她去的次数便大大减少，老板也没坑她什么。
……
除了去盛口禾湘潭米粉铺以外，禾嫒尺还在鹏城寻找自己下一部作品的取材对象。
她想试着拍一期，湘菜离开湖南来到鹏城的后续系列作品。
想拍这个题材，主要是和盛连沟通的时候，她想起在湘潭的半坡酒店里，食客们对她说过的话。
“以前的人离开家是一件困难的事，如果能在老家靠手艺过得滋润，就没必要到外地去。”
所以早些年在大城市里开的地方菜馆，味道才会远不及当地。
当时她听到这句话时是觉得很有道理的，现在依旧这么想。
但很快，她意识到，这句话说的是以前。而交通方便的现在，环境已经略微有些不同了。
随着交通越来越方便，原本身在全国各地的各省朋友们，可以乘坐自己喜欢的交通工具，来到不同地方品尝当地美食。
与此同时，食材的运送将不会再成为什么大问题，随着时代发展，各地美食也会逐渐变得越来越容易出现在各个城市。
就像前不久才开始在鹏城遍地开花的贵州菜，其中便不乏一些不错的店子。
除了消费价格比当地贵一些以外，口味上倒也差不了太多。
而这回在鹏城碰到的湘潭米粉，更是让她觉得有些奇妙。
她敢肯定，如果盛连最开始没选择在鹏城创业，而是直接回老家发展，他绝不可能做出那样独一份的米粉。
原因是钱。
湘潭米粉在当地已经诞生很多年，已经形成非常成熟的产业。
越成熟，有时也代表越难翻出新的花样来。
当地人把它当作早餐，在湘潭，大家愿意为它支付的价格，大多定在6~10元左右。
日常早餐来一份6元的经典肉丝粉已经很不错了，花再多就显得有些奢侈。
盛连的米粉比湘潭市售米粉薄一倍不止，做米粉费的时间和需要的人工当然也要加倍。
如果他在湘潭，还真没办法确定当地人是否会为这种做起来特别费功夫的米粉买单。
毕竟他连汤头都熬得不是太好。
但鹏城人会。
卖20多一份都有人买。
他店里的米粉与其说是湘潭米粉，还不如说是一个湘潭人带着对自己家乡的念想，在鹏城结出的果子。
带着故乡的影子，又有新城的东西。
因此，禾嫒尺是真的挺好奇，在鹏城的其他湘菜馆有没有可能也出现一些新的东西。
这么想着，她便问自己的鹏城粉丝们，有没有厉害的湘菜馆子能给她推荐几家试试。
……
她去的第一家店子，是在鹏城很有代表性的湘菜馆。
开业至今最少二十年，不少鹏城人，或是来鹏城的湖南人或多或少都听过它。
——芙蓉馆。
这家饭馆在鹏城开了好几家分店，每家分店占地都很大，从外边看着就觉得有些霸气，和火锅城有些相像。
菜单价不算便宜，好多年都没变过，据十年前人均消费就要100多。早期不少来鹏城的湖南人在聚会、或是请朋友吃饭时都愿意到这吃饭。
至少面子上过得去。
这家店给禾嫒尺的第一印象是，不辣。
但这家店不是不在菜里放辣椒所以不辣，而是放很多辣椒的那种不辣，显然是针对本地口味进行过改良。
爱吃辣的湖南朋友可能不一定喜欢，却非常适合想尝尝湘菜的广东人，尤其是那些不太能吃辣的。
无论平时对辣椒多么不耐受的人，到了这里都可以化身辣王，对着铺满剁椒的鱼头、凤爪、口味鸭、辣椒炒一切大快朵颐。
然后误以为自己的吃辣功力大涨。
禾嫒尺和表姐一起在这家店吃饭的时候，隔壁桌就有一对广东老夫妻一边吃一边擦汗，嘴里还嘶哈嘶哈地连呼过瘾。
最后觉得自己实在太能耐，夹了一撮自家孩子都让他们别试的，剁椒鱼头里的面条。
“哇，辣得我耳鸣！”
“嗡的一声！”
这对老夫妻的声音配着动作实在太鲜活，惹得隔壁的禾嫒尺和她表姐林菲杏听了以后一直捂嘴偷笑。
……
第二家店子是一家口碑不错的连锁小饭馆，天天湘。
这家店的选址不是什么高大上的地方，多在路边。不管工作日还是节假日，店里客人都多得爆满，连午市时间也一样。
禾嫒尺去之前很好奇到底是什么味能引得这么多鹏城人去消费，去了才知道是因为性价比高。
每个月都会给会员送100-50的优惠券，全场通用还可叠加。
本来店里菜单价就不算很贵，腊肉、炒鸡类的基本是38～58，炒肉、鸡杂这种小荤菜则是38左右，鱼头之类的大菜不超过一百。
两个人搓一顿，用上优惠券，花的少才五六十，花得多也就100出头。人均30～60能吃撑带打包，太划算了，多凑几个人点上一桌，当工作餐吃都行。
全是正经炒菜，一个预制的都没有。
缺点是店里能点的菜种类比较少，好吃的就那几样，偶尔会出一些季节性新品，但味道不好说。
这家店最强的地方，体现在客人多的时候。
有些店只要客人一多，出品就容易变差，做不过来嘛，就开始马虎。
天天湘则完全相反，厨房人手很足。
店里的大厨们天天高强度炒菜，被迫练出真本领。人多的时候锅子得不停炒菜，烧得火红。这个时候进店吃饭，每道菜都能尝出锅气来。
也不知老板都从哪招来这么多厉害的厨子。当然啦，也可能全是在店里练出来的功夫。
……
第三家店则让禾嫒尺有些惊艳。
也可以说是惊讶吧。
因为这家店其实是一家找她进行商务合作的店子，本来她以为这家店会像大多数找她合作的店子一样多少有些缺陷。
严格来说，没有。
至少从服务到味道，没有她能帮忙改善的地方。
蔡家湘味小厨在鹏城也算是开了十年左右的老店，味道同样针对当地口味进行过改良。
和芙蓉馆不同的是，这家店改良的方向不是针广东人，而是针对来鹏城工作的湖南人而改的。
湖南人到广东后，因为当地气候原因，口味大多会比以前更淡一些，变得相对没那么爱吃重口味的东西。
蔡家湘味小厨，则是在不减辣度的情况下，减少每道菜的油量、以及少许盐量。
这家店出品的绝大多数炒菜，碗底都不会积油，完美契合现代人不想吃太多油的想法。
来自衡阳的蔡老板是真正的实力派，减油减盐的做法不影响美味，吃起来反而更像自己家平日会做的家常菜。
但店里用的灶火又猛，炒的菜又比家常菜要好上不少。
好些在鹏城长时间没吃够辣的湖南人一来这里就像回老家似的。
老板不光荤做得好，连素也妙。
禾嫒尺在这家店最喜欢的一道菜，就是三味茄子。
切成条的茄子被焖炒煨熟后装进长条盘里，在茄子上面依次铺上蒜蓉、香菜末、炒香的肉沫。
正确的吃法是在吃之前将所有调料和茄子拌匀。
禾嫒尺偏不，她喜欢将各种调料分开，每次吃茄子的时候，都按照自己的想法重新将三种配料按照不同的比例蘸取了尝。
这样每口滋味都会不太一样，有时蒜多香菜多、茄子尝着就更爽口清新。
有时肉沫多一些，茄子的肉香味则更浓烈。
蔡家湘味小厨只在店子附近的小圈子内出名。由于店址距离禾嫒尺以前的学校，以及现在新的住处都不近，所以她以前完全没听过这家店的大名。
“鹏城居然藏着这种店，我以前都不知道。”
也是，她以前就不怎么去湘菜馆吃饭。现在开始找才发现，越挖越有。
不过这种店怎么会找她合作打广告呢？
虽说菜单价略高，菜量不算大，人均消费在70~100左右，客人却算不上少，还是有不少人愿意买单的。
至少她的粉丝就有不少人向她推荐这家店。
不要小看美食博主的粉丝。
她们可能只是没博主会拍，没博主会写，单论吃的方面，相当讲究！
因为怕有什么隐藏问题，第一次微服探店之后，禾嫒尺便给这家回了邮件询问原因。
店家回复的理由带有非常浓烈的鹏城特色。
他在邮件里说得很委婉，也很正式，在这里翻译一下。
大致意思是：房东看我生意好又涨我租，我真受不了他，现在决定不惯他这坏毛病，换地方租去。
我要租一家地方偏一点的，铺租便宜点的大铺子，省下来的钱拿来买广告，划算不知道多少倍去！
第242章
接的两家广，一家正在折腾新店装修的事，一家才刚招了两位新员工，进行员工培训。
两家店暂时都没办法录素材，禾嫒尺只好暂时干别的去。
她考驾照。
表姐林菲杏提醒她：“考驾照得赶紧安排，刚拿驾照的新手一年内不能一个人上高速，回头你开高速我还得坐旁边陪你，还是早些考的好。”
林菲杏家里有车，大二便考过驾照，是可以带新手上路的老司机。
努力学车的禾嫒尺一心不好二用，干脆暂时把工作的事抛到脑后，在这期间，她的湘西系列作品热度则一直还在平稳地上升。
确实是稳得有些过分。
最近各大平台的浏览算法稍微发生了一些变化，尤其是P站，变得更支持长视频。
一部被网友们看完的长视频能得到的流量，会比短视频更多一些。
因此，禾嫒尺的新作不像某些话题作品一样，出来当天或次日便被推送得到处都是，却能非常顺滑地登上各平台首页推送。
事情发生得理所当然，仿佛就跟首页没设槛似的。
如果这个时候禾嫒尺仔细观察后台数据，就会发现她的新系列作品虽然互动量比以前的作品少一些，但转发比例特别高。
也就是说，除平台算法推送以外，她的新作品还能获得大量人工扩散。
……
林潇是前不久才开始关注小迟的新粉。
在关注她之前，林潇基本不怎么看探店视频，也从来不会因为探店视频到哪家店去吃饭。
他觉得假。
最初开始认识她，仅仅是因为小迟在湘潭时发的猫meme视频还挺有意思，广东人到湖南玩耍的反应恰好戳中他这个湖南人的笑点。
当时，他压根没把小迟当美食博主看，完全是冲乐子来的。
没想到不久后，这位美食博主忽然带着湘潭火了。
这让他莫名有种挖到宝藏的感觉，尽管小迟在彻底火起来之前也已经有几十万粉，不算新人。
因此，小迟没吃饱这位美食博主，便成了他第一个关注的探店博主号。
只是关注归关注，小迟的探店内容他是不看的。
对他来说，点关注相当于多了一个人躺列表而已，不算什么。
这天，他刷到了她的新作品《小迟逛吃湘西之寻味凤凰》。
其实以前在各大平台尝试做长视频的自媒体从业者真的不少。
专门做旅游长视频的，寻找各地美食的，基本能想到的赛道都有人尝试。
可是质量高的不多。
大多数新人博主还没来得及提升拍摄剪辑技术，挣到买设备的钱，就被数据凉得直接找班上去。
最近短视频盛行，愿意做长视频的更是越来越少。
因此，偶尔刷到一部，反而会有种耳目一新的感觉。
林潇看到这部作品时，其实正躺在床上准备睡觉，觉得似乎质量还不错，挺适合催眠，才给了这部视频一些时间。
很快，他便发现这部作品开篇和平时常见的探店视频不太一样，节奏看起来虽然比较慢。却又给了几个让观众能快速代入拍摄者视角的切入点。
于是他给这部视频的时间越来越长，多加一点，再看一些，看着看着莫名其妙就看完了。
然后从被窝里起来，吃了份土豆泥拌粉。
吃的时候是配同系列上一部作品《小迟逛吃湘西之寻味张家界》看的。
脑子里全是柴火灶上翻出来的厚厚锅巴，□□锅炙得滋滋作响的猪肚，以及湘西的土地山河。
作为一个湖南人，林潇距离这两个闻名全国的景点很近。
或许就是因为太近，导致这两个地方对他没什么吸引力，之前一直不感兴趣，朋友们说起去这些地方旅游时，他也没想法。
看完视频之后，虽不至于让他想马上跑到到张家界或是凤凰古城玩耍去，但确实让他有了些许动摇。
吃完土豆泥拌粉他才反应过来：“我为什么这个时间要看美食视频？”
然后——
“大晚上的，总不能让我一个人馋。”
“看我深夜放毒！”
转发！
不知不觉间，小迟没吃饱在他脑海中的印象，已经从一个他不怎么看的，会发搞笑视频的美食探店博主。
变成一个他可能偶尔会看看的，作品质量不错的美食探店博主。
……
类似的事情在全国各地时有发生，禾嫒尺慢下来的新系列，让她之前有些散的新粉，开始逐渐紧实起来。
粉丝没那么容易掉了。
对大多数人来说，一位大火时凑热闹关注的博主可有可无，说不定哪天清除列表发现对这个人没印象，就直接删除。
但能发出精品长视频的博主则不一样，她会更容易被人记住，哪怕平时不看，让她在列表里躺着也好。
因为大家总觉得，指不定她的哪部作品就能给自己解闷解乏，而且旅游逛吃攻略还真挺有用。
不光她的视频作品有用，连带她的评论区也特别靠谱。
有一堆热心网友在评论区向大家介绍美食，其中不乏一些只在当地小圈内出名的本地人珍藏店铺。
说起店铺，就要说一下那些被禾嫒尺推荐过的店铺老板们。
这批人不一定是她最忠实的粉丝，但一定是最晓得给她做数据的人。
对，做数据，是不是跟粉圈有点像？
但底层逻辑不同。
粉圈粉丝们给自己喜欢的偶像打投是想让更多人看到自己推的人有多棒。
被禾嫒尺推荐过的老板们给她做数据，则是指着她再火一把，好让自己更有面子。
早期被她推过的老板们最初还以为她只是个小博主，可能做着做着号就没了，或是转行，又或者一直不温不热。
谁知道她能一下就上百万粉啊？
而且看起来势头越来越好，作品也做得越来越有个人特色。
连卖臭豆腐的陈老板现在都把自己那十几个群的简介改成：百万网红小迟最爱，你值得品尝！
没事就往自己数千人的粉丝群里发她的新作品，和专拍他家臭豆腐的那期老作品。
这数据做的，一级棒哈。
最近找她进行商务合作的老板们也相当关注她。
蔡家湘味小厨的蔡老板管着新店装修和老店经营的事，还时不时看她的老作品数据。
盛口禾米粉铺的盛老板还给她所有老作品点赞收藏转发。
然后去各大平台搜索蛛丝马迹，想知道那些被她推荐过的店铺前后对比到底如何。
……
时间过得很快，在禾嫒尺拿到驾照之前，蔡老板的店子已经装修完毕正式营业，盛老板的米粉铺也逐渐走上正轨，可以取材剪辑。
取材期间，他俩听说禾嫒尺在考驾照，都问她要买啥车，然后跟她科普了一堆电车油车的问题，听得她一愣一愣的。
随着接触越来越多，禾嫒尺也逐渐发现了盛老板做东西总感觉差点意思的原因。
他挑嘴，不爱葱姜蒜和各种香料，香菜、折耳根、大小葱之类稍微刺激一点的配料他都不爱，但是很喜欢酱油。
随便炒什么东西都放很多酱油，就是不喜欢往里面放太多配料。
导致他粉码的炒出来总差点意思，汤底酱油味又很重。
禾嫒尺侧面给他提过一次这个问题。后来发现做餐饮就得从自己挑嘴的方向出发，做得才有意思，便不管了。
反正他店里的米粉够好，恢复原来的做法之后，出品的整体水平已经再次提高。
汤和码子的问题影响倒是不那么大，说不定口味跟他一样的食客会格外喜欢。
因为蔡老板的店以及盛老板的米粉铺，恰好与禾嫒尺这次的湘菜系列相当契合，所以她打算把这两家店的内容做成下一部长视频中的一部分。
她预想中的新作品是一部鹏城湘菜店合集。
合集里总共会有四家店。
另外两家的其中一家是湘西小馆，这家店主营内容就是湘西菜，就像禾嫒尺在张家界和凤凰时见的那样，这家店里不少菜的原本做法都会加山胡椒油。
只是因为鹏城人似乎不太接受这个味道，所以每次客人点菜之前，都会有服务员向客人一一确认是否添加山胡椒油以及辣度问题。
老板是来自吉首的五十岁老大姐。
大姐开店的原因就是想给自己找点事做，顺便把家乡美食往外带一带。
她作息时间很迷，经常下午才起床。是个有钱人，但发财理由却跟开店无关，是十几年前炒房赚的，平时就爱搓麻将。
据说因为觉得麻将馆开台费贵，曾给自己买了套房子，专门和牌搭子打牌用。
禾嫒尺去店里取材时，还喊禾嫒尺跟她一块搓麻将来着，她没去。
她开的湘西小厨菜单价不贵，但是单个菜的份量比较小，属于很适合一两个人就餐的类型。
非常适合来鹏城工作，还没成家的朋友。
另一家是近两年开的黄城香。
这家店本来是家米粉店，老板是个不做常德米粉，反而要挑战湖南宽粉的常德人。
和盛口禾完全不一样的是，这家店的米粉中规中矩，但是盖在粉上的码子炒得非常棒，属于非常地道的湖南做法。
后来他的客人开始劝他单卖炒菜，他才试着在粉店里给客人提供炒菜配饭吃。
最开始连菜牌都没有，全靠客人乱点。
客人点的材料店里要是有，就做。
没有，那就下回来店之前打个电话，等老板去菜市场备好菜再做。
如果提前一天提前通过聊天软件预点菜，基本客人想吃啥，老板就能做啥，是个手上有真功夫的手艺人。
现在这家店虽然还是米粉店，但进去吃粉的人只占客人中的十分之一不到。
眼看再这么下去，店里的米粉就要退出江湖。
禾嫒尺之前到黄城香探店时还打包了些没吃完的剩菜，然后特地坐地铁去盛口禾买了半斤鲜米粉。
第二天搭着做早餐，接下来一整天都精力满满。
第243章
四家最近被禾嫒尺取过素材的店子，最近都很紧张。
尤其是老板们，心情起伏很大。
有人担心自己在视频中拍出来的形象不够好，有人则不清楚禾嫒尺最终会把作品剪成什么样，能不能把店子重新带热。
还有人担心视频播出之后万一店子太火，忙起来没个休息怎么办。
会这样，大概主要是因为禾嫒尺这次的新作品，是试着用人物的方法来描绘每家店的故事。
其中，每家店的发家史部分，基本都由店主本人讲述，然后她再摘取能用的声话部分剪进视频。
工作量挺大，剪了小半个月，她才慢慢将作品完成。
期间还曾经接到某湘西调料厂的商务合作邀请。
据说她的《小迟逛吃湘西之寻味张家界》发出之后，市场上独立包装的外婆菜销量稍微涨了些。
好些人因为时间不凑巧，或是各种各样的原因没法去湘西玩，看了她的视频又想试试湘西菜，便干脆上网搜外婆菜买来着。
毕竟她在视频里说过，这是湘西菜的入门口味。
网购一份试试又不贵。
有这种想法的人似乎不仅只有国内网友，某些国外网友也这么想的。
跟禾嫒尺一块玩的华蕾在回国之后，剪的旅游作品中也带上了少许美食部分。
顺带的，她还向看自己作品的网友简单介绍了一下禾嫒尺。说她是一个神奇的美食博主，跟她一起玩，哪怕在同一个地方吃东西，味道也会变好。
因为她可以通过观察每个人的口味差异，教人点菜。
在华蕾的作品里，被她接受，又被美食博主称为当地入门口味的外婆菜，当然也引起了好些看视频的人们好奇。
不知什么时候起，包装外婆菜便悄悄进入国产美食代购名单之一。
……
十二月的中旬，哪怕是气温总降不下来的鹏城，也终于迎来一波寒潮，让温度降至10℃前后。
气温忽然下降，让好些没啥准备的鹏城人冻得稀里糊涂。
冷的时候，就想吃些热的。
尤其是早上，就想来点热豆浆、热粥、肠粉、小笼包、面条、米粉。
开米粉铺的盛连走到店里开门时顶着一对大黑眼圈。
他昨晚没睡好。
原因是小迟没吃饱的《湘菜离开湖南会发生什么？》在昨晚八点发布了。
他看完之后，一晚没睡好，不是在想自己拍摄那天穿的衣服不够好看，就是在不停地刷视频数据、弹幕、评论区，想看看大家对他的评价如何，作品能不能火起来。
一晚过去，视频的全网播放量已经超过十万，并依旧在稳稳上涨。
评论区里，也出现了不少针对视频中这四家店子的各种评价。
盛连只关心大家对他店子的看法。
[猫猫不洗澡：我说难怪这家米粉铺这么眼熟，但又想不起来，原来是倒过一次的店子啊，味道怎么样我真不是很记得了。被小迟说得我又想去试试。]
[晴晴：倒闭之前我还去过一次来着，但是那时可能经营不善，没有前期好吃了，刚开业那时是真的棒。]
[广告招商处：哈哈哈，不愧是我今年最喜欢的美食博主，跟我一样，只喜欢这家店的米粉，不过我真没想过原来还有打包鲜米粉回家自己做这种操作。]
[不减十斤不换头像：鲜米粉十块钱一斤有点贵，其他米粉一般也就三到五元一斤。]
[摸鱼上班才是真赚钱@不减十斤不换头像：不过做起来比普通粉麻烦很多，又在鹏城开单独的铺子，好像还可以接受？毕竟一斤米粉可以做两到三人份。店里米粉卖二三十一份啊。]
[西瓜霜：这家店的粉卖太贵了，倒闭之前我去过，觉得不是很值这个价。但是我之前去的时候好像没看见店里有这么多小料，也没有自助茶水？]
[功能障碍：哈哈哈小迟你太损了，为什么要拐弯抹角地说这家店的小料比老板炒的粉码好，闹得我好好奇，那个辣炒油渣和拌笋子有那么好吃吗？]
评论区内容看得盛连很忐忑，因为小迟的作品成品，跟他想象中不太一样。
他以为小迟会规规矩矩地把他的店铺营业内容，创业历程拍出来，然后正经推荐他店里的招牌米粉。
例如价格实惠一些的肉丝粉、酸菜小笋粉、或是常见的青椒炒肉粉、红烧黄牛肉粉之类的。
没想到她重点推荐的，是粉。
店里卖十块钱一斤，让食客自己打包回家自己煮的鲜米粉。
还有小料。
难怪她之前让他给店里的小料定打包价，原来在这等着他。
不过他店里的小料确实好，都是他在老家精心选了运过来的。
这么想着，盛连走到后厨，按照往常习惯的样子，给自己煮了一碗米粉当早餐。
没吃几口，之前招的两位员工便陆续按时到店。
她俩像约好了似的一起进门，路上还聊着些什么，刚进门看见他，便说：“老板，昨天小迟发的视频你看了吗？”
“该不会以后来的客人全都在店里打包鲜米粉，不堂食吧？”
“那我们是不是得多备些粉？”
“小料是不是也要多备些？”
说完，她俩也没管盛连回没回话，便溜到后厨给自己备早餐去。
也是粉。
在米粉铺打工米粉可以随便吃，正好昨晚看视频看馋了，今天看店里米粉眉清目秀的。
小料也是。
其实两位店员在店里打工这些天，都没找对店里米粉的正确打开方法。
因为老板说在店里工作米粉任吃，给粉码备的配料也是同样可以自己炒了随便吃，所以店员在店里吃粉时，很少将注意力留给小料，反而更愿意多加成本更高一些的码子。
有时候还会将菜炒了，再到隔壁快餐店打包一份米饭配着当菜尝。
这就跟去吃自助餐时，总喜欢挑贵的食物吃是一样的心理。
先回本嘛。
昨天看过小迟的作品后，她俩才回过味来。
美食博主都说精髓是米粉和小料，粉码才是添头，她会吃，听她的！
“加点这个，她昨天推荐的酸腌菜。”
“我也要，我要那个笋子。”
“萝卜给我来一点，我不要那个白的，要红的那种。”
“这是啥东西？”
“……我也不认识，不管了，加一点尝吧。”
一碗米粉还没完全下肚，两人又聊开了。
“见鬼，小料真的比店里粉码好……”
“可是它不要钱。”
“老板，你的小料从哪弄来的，自己做的吗，我想给老家邮点。”
“今天可能会比较忙，你们吃完就来开工吧。”
丢下这句话，之前从未被当面说过店里粉码不好的盛连心情复杂地转到后厨备货去了。
……
贝雷特看到《湘菜离开湖南会发生什么？》时，是作品发出次日中午。
正好，可以配午餐享用。
跟小迟沟通已经是大半个月之前的事情。
她以为在那之后，小迟会出一期米粉特辑，或是在小紫书等平台写图文笔记推荐盛口禾。
因此，最近一直在刷小迟在各个平台发布的新作品，想知道自己之前说的话有没有能帮上她。
看到《湘菜离开湖南会发生什么？》时，她根本没想过这部作品里面会有米粉内容。
毕竟作品前半部都在很正经地给大家推荐开在鹏城的湘菜店。
在贝雷特心里，其实大多数湘菜馆子出品都大差不差，就是辣椒炒一切。但小迟推荐这几家店的方向却因为经营者的经营理念不一样，出品、价位、以及店内招牌菜都有不同。
看得她有滋有味的，连带午餐时候配的土豆丝和蒸排骨都变得倍香。
在她啃掉餐盒中最后一块排骨时，盛口禾湘潭米粉铺的内容突然出现在眼前。
为这家店拍摄的内容，和前几家画风稍微有些不太一样。
因为小迟像是发现了什么大秘密一样，在对观众们悄悄吐槽。
“这家店的米粉虽然在鹏城属于上游水平，但粉码其实比较普通，嘘，小声点，不要让老板听见。”
“汤底酱油味也比较重，因为老板喜欢酱油，也属于普通水平。嘿嘿，这段是后面配音录的，老板不知道我背后蛐蛐他。”
“但是米粉和小料很厉害，能把这家店整体水平拉升一大个档次！”
“我跟你们讲，这家店的鲜米粉配上家里炒菜剩下的汤汁真是绝品，能把所有菜都变成一道非常棒的餐点！”
“给你们看，这是我之前在桂城香点的鸡杂、脆肚、还有青椒炒肉只剩辣椒和汤汁的底子，之前在店里没吃完的我都打包回来了，支持光盘行动，不浪费。”
“鸡杂和脆肚剩得比较多，我得留点放到中午煮饭时配米饭吃，这个炒肉剩下的辣椒和肉汁就配粉吃掉。”
“盛老板做的米粉太薄，还是鲜米粉，煮起来要很小心，要是烫过头会化掉的，要在汤底煮好之后关火，直接把粉倒进去用余热把它弄软。”
“最后放上在店里打包的小料，大功告成！”
“给大家算一下成本，店里的鲜米粉十元一斤，我现在吃的这碗粉大概才用半斤不到，冰箱里还剩一大半，能至少再吃一顿。”
“小料在店里吃免费，但是打包是要钱的，不然老板亏死了。”
“价格是这种装调料的小盒子装满以后一盒一块钱。我个人感觉一人份打满一盒就够了，一斤米粉打两到三盒小料比较合适。”
“米粉放冰箱冷藏储存，能放最多3天，越久味道越差，放久了煮出来还容易粘黏，韧性会比在店里尝的差很多，最好是买的当天或次日用完。”
看得贝雷特一愣一愣的。
还有这种操作？！
第244章
禾嫒尺算过了。
一斤米能出两到三斤米粉，而做粉的大米，属于不那么适合煮成米饭的，稍微便宜一些的大米。
甚至还得掺相当一部分陈米增加淀粉感才行。
这些米哪怕散卖都不会超过2元一斤，所以实际上，盛口禾店里卖10元一斤的鲜米粉，原料价不会超过一元。
除此之外加上场地费、人工、电费，卖10元绝对赚翻。
和盛连沟通的时候，其实禾嫒尺大概能听出来，他还是想把品牌做大。
前些年试着将米粉变成总部供货、把小料分开包装配送的方法，其实就是在为日后的连锁加盟铺路。
因为这样，到了后期，他就可以通过每日给各个加盟店供货，获得很稳定的收入。
开连锁做加盟多麻烦。
禾嫒尺决定一支广子视频直接满足他想当供货商的想法，谁说给街坊邻居供货不是供呢？
汤和粉码做得一般就不要跟人比这俩，直接拿最长的长板抢市场！
……
作为一个在鹏城已经有了一定知名度的美食博主，禾嫒尺的粉丝干啥的都有。
上班族、躺着收租的本地人、学生、还有在鹏城开店的老板们。
其中，就有米粉市场被抢的人。
——明老板。
明老板是一家开在鹏城的新网红粉铺老板，店子生意好，分店开完一家又一家，每家店子客人都不少。店里不做外卖，却还有人专门找骑手代购，妥妥算是业内成功范本。
他关注小迟已经很久，关注她的最初目的不是为了看探店作品，而是觉得她有可能会成为自家店子的合作对象。
明老板的粉店靠营销起家，鹏城大大小小美食账号他都有关注，甚至还加了专门发布探店任务的老板群。
在群里，最近拍一家火一家的小迟是个热门讨论对象。
【听说她的广子市场价比一般账号贵？】
【肯定啊，你也不看看她粉丝量多少，按照粉丝量来算，她这个量级就是应该贵一些吧。】
【她之前给好吃蛙弄得死去活来那件事我还记得，你们说那支给好吃蛙做的定制视频得花多少钱？】
【那个效果得一百万吧？】
【真的假的？为什么我听了总觉得这个价位有点真。】
【瞎说，我听说她接广收费看店子具体情况收，是浮动的。】
【展开说说怎么浮动？】
【估计是看平台，全平台肯定贵，长视频比短视频贵，最便宜的是图文，一般都这样。】
【对，而且她不是所有广子都接，本来状况就很好，只缺知名度的店子收得最少。有小问题的店子她会帮忙修正店内出品，但是收费会高一些。】
【这个我有听说过，她好像会帮忙试菜对吧？】
【上次那个烙锅店老板是不是说过，她连锅的温度都会帮忙调试。】
【我没听错，锅？】
【她说锅的热度会影响出品味道。】
【……喷不了，是个懂行的。】
【在她那里买广，岂不是相当于再附赠一个顾问服务？】
【真的？那我也找她要个报价去。】
【我也找她要报价了，但她不是所有店的广都能接，这种博主广子不能接太多，不然会掉粉，要看缘分，还要看她最近在做什么系列相关作品。说是广子不能太硬。】
【我看最近她的新作品里有两家广子，盛口禾米粉铺，还有蔡家湘味小厨。你们有没有跟这两家老板认识的，要不跟他们打听一下情况？】
【你别说，那个视频我看了，我是真没想到盛口禾米粉铺的广子还能这么做。】
群里的对话还在热烈持续着，明老板则保持窥屏状态，不吱声。
他和盛连是老熟人，都是混鹏城粉圈的，认识。
盛连最风光那年他还是个小弟，现在轮到他当大哥，多少有些瞧不上盛连。
只是成年人的交际表面功夫得做足，因此两人面子上还过得去。
一年多前盛连还找他学习应该如何把店开好来着。
有些事情，总是当局者迷，旁观者清。作为旁观者的明老板，几乎是看着盛连粉铺如何起落，大概明白他店子应该是在味道或是服务上出了些问题。
知道归知道，作为同行竞争者，哪怕盛连来问，他肯定不会告诉他。
鹏城消费者喜欢的东西一阵一阵的，万一盛连的店子又火起来，让客人们把他的店忘掉怎么办？
只是人家问起，却也不能啥都不说。
于是他就教盛连，去做营销，买广，毕竟他的店就是这么起来的。
盛连那时已经亏成了无头苍蝇，抓到点稻草就往上爬，人家说啥他信啥，也学着做，结果没成。
当然啦，营销得有稳定有品质的出品兜底才行。客人又不是傻子，来过一次觉得不满意哪里还会再来，捞不到回头客全是白瞎。
眼见盛连一家家连锁店挨着倒闭，直到最后只剩两家，一家。
最初明老板心里还觉着有些暗爽，只是等盛连真干倒闭以后，却又莫名有种兔死狐悲之感。
也就这样了。
伤感一下就行，总不可能拉他一把。自此之后，盛连在他心中，变成了一个经历起伏很大的倒闭同行，后面大家之间的交集也越来越少。
哪怕后来盛连重新开业，他也已经把这人忘得七七八八。
万万没想到，盛连和他的店子有一天会出现在小迟的作品里。
“呼……”明老板深呼一口气。
网传小迟接广时会做部分顾问会干的事应该是真的，凭他了解，盛连本人应该不太能发现自家店子的问题所在，不然之前也不会一直把店开得半死不活。
眼看这部视频发出之后，他就能打个顺利的翻身仗。
这让明老板心情很复杂。
他久违地在通讯录里翻出盛连的名片，点开头像，查看对方朋友圈记录。
又犹豫地回到对话框。
要不要问问他和小迟的合作详细情况，再找他帮忙要个联系方式呢？
虽然他名下几家店还是很红，暂时也没有要倒闭的迹象，但先认识一下，多个人脉，好给自己的店子保个底也不错。
顺便问问合作细节，他是真好奇小迟跟人合作时到底怎么干的。
……
盛连没发现自己手机里收到了久未联络的熟人信息，他在店里和刚招来的两位员工忙得飞起。
刚红起来的百万粉博主威力真不是吹的，带来的流量吓他一跳。
其实老店倒闭之前，他就曾在挣扎时期找各种营销号买过广告，图文的买过，视频的也买过，最初还有些用处。
到了后期，观众们似乎已经有些审美疲劳，再刷到他家店子的广告也无动于衷。
最后救不起来，只好倒闭。
这回小迟一支广子能抵之前他在各大营销号里买的全部流量，而且只多不少。
虽然收费高，但他心服口服。
和盛连想象中不太一样的是，来店里光顾的顾客，其实有相当一部分堂食客。大多数客人并没有像小迟视频中推荐那样，直接买鲜粉。
仔细想想大概便能知道，主要是因为这个城市是鹏城。
鹏城有相当一部分居民是单身，租房的工作党，平时工作就比较忙。
这些人哪怕看过视频对米粉感兴趣，也不一定有条件买鲜米粉回家煮，会更倾向堂食。
而且可能因为小迟在视频里悄悄蛐蛐他，说店里汤和粉码都比较普通，所以客人虽然对粉的期待值比较高，但对汤底和粉码期待值很一般。
盛口禾的堂食部分回归以前做法以后，本来给客人的体验感就不错。
将期待值拉低些以后，不少客人都觉得好像粉码也没小迟说的那么普，至少整体搭配的综合水平在鹏城算不错。
因此，这些客人也会更容易成为回头客。
难道她在拍视频的时候已经算到这点了吗？
还没等盛连想明白，又一位刚来的客人走进店里，打断他的思路。
“老板，店里还有位置吗？”
“要等一等，今天客人比较多，我给你拿个凳子在外边坐会儿，有位置了喊你？”
客人思考片刻，便快速放弃了排队的想法，说：“那我打包鲜米粉吧，我想要一斤米粉，还要两块钱小料。”
类似的客人今天很多。
这类客人，就是有条件自己在家煮米粉的客人。肯定是看过小迟的视频之后才来的，住处估计距离店子不算很远。
一般这种客人在店里有位置的情况下，会倾向先堂食试试店里的出品。
如果觉得不错，在堂食之后又会再买一些鲜米粉带回家去。
相当于是吃完又打包，一口气给米粉铺打开两条销路。
但如果见店里人多，他们则会选择直接打包鲜米粉带回家试，又让店里的堂食供应压力变得小很多。
盛连脑子转得很快。
几天过去，他便知道如果这种情况能持续，店里收益会非常稳。
之前店子开不下去，有相当一大部分原因就是他想通过减少成本，好让利润变得更高所造成的。
这件事后来他也仔细思考过，心想以后要是真的把品牌做起来，再次开分店时得吸取上次的教训。把店子一家家弄明白，盘活了，再接着折腾。
少赚点总比倒闭的好。
但小迟这支广子播出之后，为他打开的鲜米粉外带和堂食的双向销路，一下便把他的利润增加了。
与此同时，成本还可以降低。
降的是房租成本。
什么减少人手、统一配货这种降本方法都得往后排排。
在鹏城开店，根本就不存在比房租更高的成本！
如果外带米粉能做起来，哪怕他店子以后越来越红火，想开分店，也根本不必像以前那样必须找地段好的、铺子大的地方租。
租能放米粉机、厨房、外加4~8张双人桌的商铺就行。
店面小就好管理。平时店里只要有几个客人，看起来就会一直很热闹，不冷清，总能吸引街边的散客进店来。
外带业务又不占地，盈利部分简直能算纯赚。
而且这么做，哪怕再碰上什么特殊事件，也不必担心出现大亏损。
生意稳定，还不用担心翻车！
盛连越盘算越觉得这事靠谱，又一晚上没睡好，凌晨三点在网站上发布招聘广告。
他得再招个专门蒸米粉的。
然后打开群聊，开始在群里分享自己和小迟合作的具体细节。
对了，这个群是他刚拉的，最近好多没怎么联系的同行找他询问小迟的联系方式和合作细节。
一个个聊确实累，拉个群多方便。
【她接商务都在邮箱接，说是暂时不单加，因为她没团队没有工作vx事情都得一个人干，忙不过来……】
【试菜确实是真的……】
……
随着日子一天天过去，盛口禾湘潭米粉铺以前的老客们，又渐渐地一个个都回来了。
大家其实心里都清楚以前不再光顾这家店的原因，只是不好直说而已。
店内出品恢复的消息慢慢传开以后，试着到店里再次消费的老客们，便快速再次成为忠实回头客。
其中便包括曾给禾嫒尺提供消息的贝雷特。
不过她上班的地点和住处距离盛口禾的新店都不近，是特地过来的。
原因有很多。
或许是想试试被小迟推荐的鲜米粉吃法，或许是想看看以前喜欢的店子现在变成什么样，又或许是因为老板在公众号上送了她好些券。
盛连在店子客流暴增之后数日便想起她来。
毕竟禾嫒尺之前在给他整理店铺倒闭原因的时候，就曾给他看过这位客人在点评上给他留下的一条条评价。
说起来，大家后来能将问题理顺也有她一份功劳。
于是盛连决定请她吃粉。
找禾嫒尺帮忙要来她的手机号，并直接在公众号后台给她送了十张米粉券、十张冷饮券、十张小吃券。
给她高兴的。
作为一个吃货，能通过观察和回忆，帮忙救活一家自己曾经非常喜欢的店子，还获得这家店的免费赠券，贝雷特感觉自己已经圆满了。
到店里试过堂食，发现店里的味道果然已经恢复到最初一样时，她更是快乐得不行。
然后开始忽悠老板。
“什么时候在我们公司附近再开家店，你这店子开得也太偏了……”
“想先稳定下来再说？那我给你在我们公司拉团购外卖单怎么样？”
“先拉个群，对了你以前的老群解散了吗？”
……
到了十二月，小迟没吃饱在国庆时的热度早已在网上降下来。
她的数据在十一月中旬便已开始变得比较平稳，不再莫名其妙地向上窜。
《湘菜离开湖南会发生什么？》这部作品里边虽然含了两个广子，却因为过于丝滑，而且找她买广告的两家店都有一定实力，所以不光没让她掉粉，反而还让她粉丝数量继续往上涨少许。
不过因为作品地域性较强，比起之前的张家界篇和凤凰篇，还是略差一些。
禾嫒尺现在全平台粉丝数已经到达198万，眼看又要突破一个百位数。
目前粉丝最多的平台是P站，粉丝数116万。
其次是小紫书，52万。
禾嫒尺一边跟绵绵大王联机在游戏里捞木板和树叶，一边连着语音聊：“我的天，我自己都没想过粉丝数能涨这么快，感觉粉丝基数突破某个关口之后忽然涨得好快好快，有时一天能涨我以前一个月的量，你以前刚过百万粉的时候也这样吗？”
“是这样的。”绵绵大王拿着长矛跳进游戏海里杀鲨鱼。
“粉丝基数多了以后，可以给作品数据兜底，只要质量不忽然跌得不能见人，百万粉博主基本能预定最大的流量池，每部作品都上首页能不涨粉嘛？”
“对哦。”禾嫒尺若有所思。
绵绵大王：“不过本来能从没什么流量的时候从底层拼杀出来就很不容易，你别想啦，我被鲨鱼咬死了，救我。”
禾嫒尺：“我在捞东西，喊大圈圈救你呗。”
绵绵大王：“她说她经纪公司有事，刚走。”
禾嫒尺：“小罗救救。”
绵绵大王：“她晕3D，吐了。”
禾嫒尺：“……好吧我来，我吃东西回个血。”
然后深呼一口气，举着长矛冲到海里跟鲨鱼大战一个回合把残血的它干掉，将绵绵大王在游戏里的尸体捞回来复活。
……
从湖南回来后一个多月，禾嫒尺除了制作《湘菜离开湖南会发生什么？》以外，几乎没干太多工作上的事。
毕竟确定要在这四家店取材就已经花了她好些时间。
她还得一次次去店里测最适合在视频内推荐的各家店铺菜品，确实也干不了别的什么。
除了考驾照。
陆陆续续用零散时间学驾驶，考驾照，她的驾照终于下来了。
她兴奋极了，恨不得马上开车到路上转几圈，但她没有车。
没车的禾嫒尺最初想着要不租一台开几天试试再说，却发现好些租车公司都不愿意把车租给她这种刚拿驾照的新手。
问过小区管理处，得知小区停车位还算宽松，她便开始在网上搜。
鹏城购车补贴。
第245章
今时不同往日。
获得app后成为美食博主过去一年，禾嫒尺已经从住在城中村找工作的毕业生，变成一个租不到车就能直接买车开的人。
前些天，她甚至接到好几个银行打来拉存款，想卖她理财产品的电话。
最初她还以为是诈骗，后来发现不是，才后知后觉地发现，好家伙，她是真的有钱啦。
银行认证的有钱！
平时app给的钱款基本都是在每天凌晨打入卡里，最开始那几个月禾嫒尺还经常查账，想知道自己到底有多少钱。
时间长了也已经渐渐习惯，不知不觉间，她在9月初期时拥有的75万存款，在过去五个月后，已经涨至213万。
禾嫒尺自己都很惊讶。
因为去湖南玩耍后期，以及回来之后，她发的探店作品数量不算很多。
反正不至于让她在短时间内挣这么多吧。
粉丝多了之后，禾嫒尺其实开始察觉到，app能给她的助力已经越来越少。
按照app的收入设定来看，网友们看过她的作品进店消费后，会给她返还收入。
实际上每家店的客容量，是有上限的。
一家日均收入最高只有一两千的店子，哪怕利润率很高，因此能让禾嫒尺拿满最高档的13%影响力收入。
算下来禾嫒尺一天挣一两百。
一个月三五千吧。
但实际上禾嫒尺大部分取材的店子利润率都没这么高，能拿个5~8%已经相当不错。
而且好些店子本来就不大，就算火起来了，日流水也有上限。
因此，禾嫒尺的探店收入，在小紫书平台粉丝突破十万的时候，已经基本触顶。
哪怕她日后粉丝数变成一百万，一千万，通过app获得的单店影响力收入也不可能再涨。
相对应的，因为粉丝数和商务价直接挂钩，所以接广会更容易挣钱。
而且来得很快。
禾嫒尺算着这几个月她接的广不算很多，也就平均一个月两支左右。
怎么就挣这么多了？
禾嫒尺没明白，便打开收益列表，翻自己的收入明细。
不翻不知道。
粉丝数上涨确实没让她的单店日收入上涨，却让她的长期收入涨了起来。
她的老作品长尾效应惊人的好。
原本粉丝只有几千一万的时候，大部分探店笔记能给她带来的收益通常会在作品发出一周左右到达高峰，然后开始平滑下降。
一个月之后，就剩三分之一，再过一个月，便会更少。
很好理解。
大部分店子被她推荐，火起来之后，生客久了变常客，常客虽然会到店里消费，但是去之前不太会再看一遍她的作品。
这些消费不会被计到影响力收入里。
只要后期没有新网友因看她的作品到这些店里消费，她钱就没了。
但随着她的粉丝数量上涨，后期又有质量比较高的作品将新关注的网友们稳住。
很自然地，她的老作品也会多少受到一些关注。
她老作品可多了。
有视频，有图文，还有单纯的点评评价。
如果把点评内容也算上，她探过的店少说也有两三百家。
哪怕平均每家店每天就给她提供十元影响力收入，一个月便能接近十万。
况且实际上被她推荐过的店铺，不止挣这么些。
“再这么赚下去，我可要在鹏城买房了啊。”
别说，两百多万，已经够她在现在住的这个小区付首付，供一套大两居了。
咬咬牙，三居室也能买下来。
只是仔细一想，禾嫒尺又觉得钱怎么这么不经花？
再看看自己准备买的车子，也不香了。
她有个纠结的小毛病，就是不爱拆整钱。
例如她有一万三的时候，只希望花后面的三千，有十几万的时候，也只想花后面的零头。
当她拥有两百多万的时候，也希望自己的存款无论如何都能保持在二开头。
也就是说，现在她只舍得拿出13万买车。
其实现在车型很多，13万能买的车型也不少，只是车子房子这种大件买起来本来就要小心翼翼，现在预算越少，更是容易纠结。
但像电子产品之类的东西就好买多了，一旦出现什么15%～20%国补，就很容易让人想要下单。
最近也不知是不是因为接近年底，购物节一个挨着一个出现，不是双十一就是双十二，然后是活动返场，紧接着便到年底清仓。
本来想买汽车的禾嫒尺上网看着看着，车确实是没找到合适的。
却在各种优惠轰炸之下没忍住，愣是下单给她两位家长各买一台新手机，又买下两台热泵烘干机，给老家装一台，往自己租的房子里放一台。
对了，她还给房东买了台一千块的电视机，哈哈。
不是说电视留给他不带走嘛，买台便宜的放这就好，反正也是品牌智能电视，没毛病。
就这还没够。
她又开始研究别的新玩具。
——无人机。
在张家界碰见华蕾的时候，华蕾就把自己的机器借给她玩了会儿。
本来她一直以为无人机又重又占地方，不适合她玩。没想到拿手里重量还能接受，普通机型也就700克，还没一兜子苹果重，而且还能拍好看的航拍视角。
上个月她玩过华蕾的机子之后就想买来着，犹豫了很久。
“我存款两百万，怕什么，而且这是工作道具。”
老话说得好，工欲善其事，必先利其器。
买！
……
没想到啊，无人机也是飞机，开它要驾照。
而且考驾照费用不低，分分钟要比一台无人机更贵一些。
为了下次出门之前能正常起飞，禾嫒尺不得不赶紧报上无人机课程，学开飞机。
“我是飞机师。”说出去也是很有面。
考完车的驾照，又要考飞机驾驶证，禾嫒尺决定今年过完之前都不离开鹏城，也不到别的地方探店去。
冬天在屋里宅着也太高兴了吧！
花自己赚的钱买东西好快乐，再加上时间已经越来越接近年末，禾嫒尺各种零碎东西买得上头，颇有种要往家里进年货的感觉。
她甚至网购配件显卡之类的物件，给自己装了台式电脑。
“不装不知道，原来也没有很难嘛？”
能开机。
显卡好像很厉害。
玩游戏可以。
剪视频很棒！
设备齐全，可以过个肥年。
这么想着，她果断在网上找电视剧，用她的新装的电脑了看起来。
一天、两天、三天。
好的看完了。
然后鹏城—云南的机票搜索页面出现在了她的手机上。
计划赶不上变化。
电视剧是真可怕。
她要去彩云之南享受自然的气息和阳光啦！
不过在这之前她还有事要干。
“听说云南气温晚上很冷，有些地方的气温能到零度以下，说不定还会下雪，买几件厚装备再说。”
想想就高兴。
她还没见过雪咧。
……
晚上刚在昆明下机的禾嫒尺心情美得不行。
她头戴棉帽子，脚踩雪地靴，脖子上还围着一条小围巾，成功把自己包成一只粽子。
昆明又名春城，说的便是四季如春，夏天不用开冷气，冬天不需开制暖。
但对于一个长期住在广东，尤其是广东靠近珠三角地带的人来说，这个地方的冬天稍显凉快。
凉快得让她好开心啊。
看一眼地区温度，4℃。
更高兴了，这辈子没这么冷过。
现在的禾嫒尺，已经带上完全的游客心态。
虽然出门之前为了蹭app的差旅报销费，她已经提前接了任务。
但管它的，先玩再说。
作为一名独自出行的游客，禾嫒尺选择的路线，是最常见的昆大丽路线。
安全，方便，景区多。
十二月底的云南还是淡季中的淡季，游客不算多，机酒都还算便宜。
禾嫒尺出发前就想好了。
她要去大理住靠在洱海边的民宿，然后坐在民宿阳台晒太阳。
听说云南紫外线特别强，太阳晒太多会把皮晒掉，很疼，她还特地带了防晒。
冬天到云南玩就是好，漏在外面的皮肤就那么点，能省防晒钱。
不过在这之前，她要先到酒店把行李放下，然后下楼到附近找家店子，尝尝云南特色过桥米线。
放在全国，云南菜可能名声不大，好些城市里总共也没开几家。
只是说起过桥米线，大概全国各地的居民都多少听过，而且不少城市都开有过桥米线店。
毕竟美食带故事，就更容易传播开来。
不过其他地方的做法，可能就不太过桥。至少禾嫒尺还在上学那会儿，学校附近食街上的过桥米线店，做法就不一样。
那家店子还挺受学生们欢迎，最开始的时候是11元一荤一素13元一荤两素15元两荤两素的价格搭配着卖。
客人进店时先选自己要的套餐，再告诉老板到底荤素分别要些啥，然后坐店里等。
没多会儿，老板便会端着一碗在砂锅里煮好的米线上桌。里边已经煮好了客人要往米线里涮的菜。
小时候不懂，长大之后看过纪录片，禾嫒尺就知道过桥米线在云南不是这个吃法。
在云南，过桥米线店里的汤、粉、配料一般是分开的。
汤是一碗飘着厚油的鸡汤，好用油封住汤里的温度，碗可能很烫，最好是别碰。
吃之前，得将与米线一同上桌的配菜按照先荤后素的顺序涮进锅里，用汤中的余温将各种配料烫熟，最后再往汤里倒米线，拌匀了吃。
禾嫒尺刚下飞机就决定了。
她要吃这个。
谁让昆明从机场到路边全是米线店呢！
第246章
到达昆明的时间已经是晚上，再到酒店放下行李后，时间已经不早。
禾嫒尺也没时间挑三拣四，随便在路边找了家装修看起来很厉害的连锁老字号便就进去了。
或许是因为是时间不早，店里客人总共也没几个，禾嫒尺还伸长了脑袋想看看别人都在吃些什么，没看清。
她又去看菜牌。
过桥米线还挺贵。
这家连锁老字号除了过桥米线以外，还卖其他普通米线。
煮米线基本是十几元一碗，过桥米线最便宜都得28一份。
除此之外还有48、68、98，最贵还有200一套的。
“200的和28的有啥区别呀？”禾嫒尺点餐时好奇地问。
“里面东西不同。”点餐台的收银员说。
禾嫒尺思考了会儿。
作为一个每天拥有200餐费报销额度的人，她偶尔也会想买些按照原来消费观念绝对不会买的东西。
例如说200一套的过桥米线。
主要是想试试看贵米线和普通米线有啥不同，虽然她才刚来，还没吃过普通的。
但是份量很重要。
不能点吃不完的。
如果200一份只是料的量多一些就没啥必要点，她想吃的是味道。
不过后来她问明白了，200一套的米线里面还有汽锅鸡和凉菜。
那不行，一份米线的量对她来说已经够呛，再加份鸡和凉菜肯定吃不完。
汽锅鸡和凉菜下次再吃吧，先试试米线。
大手一挥，她花98下单一份单点最贵的米线，然后开心地坐在座位上等。
没等很久，她的豪华米线便被端上桌来。
果然，云南的过桥米线是真能过桥，汤、粉、料分离。
除了汤碗和粉碗以外，还有一个大大的托盘，里边放着好多将配料分装的小碟子。
仪式感满满。
禾嫒尺按照店内的米线食用说明，将配料按照生、荤、素的顺序往碗里倒。
刚上桌的米线汤瞧着油很厚，大冬天的，不冒一点烟气，乍一看好像完全不热。
只是刚把生肉片和鱼片倒进去，略微翻转几下便变了颜色，怪有意思的。
等她将所有配料全部倒进碗里，再夹着米线拌上几圈。
汤里的油份挂在米线和其他配料上，让底下的汤头露出来时，大鼓烟气才开始往上冒。
“是挺烫。”
试着把米线夹到勺子里，微微吹凉，尝上一口。
禾嫒尺：……
感觉不是很对。
把米线拿走，先喝一口汤试试。
禾嫒尺：……
感觉还是不太对。
把沉在汤底的料捞起来吃吧，98一份料挺多的。
……
“嗝。”吃撑了。
摸摸肚皮，回到酒店的禾嫒尺没想通。
是她的打开方式不对吗？还是她的口味和云南人不太一样。
她的舌头显然和当地老字号八字不合。
她不喜欢刚才那家店的米线、也不喜欢那家店的汤、还不喜欢那家店的料。
虽然都吃完了，但是不喜欢。
汤头胡椒味很重，但是除此之外不太能喝出鲜味来，很淡，而且似乎还有一丝腥味。
米线像是煮过了似的，有点囊，又跟汤头不太搭。
配菜往汤里下的时候觉着挺好玩，都丢进去以后就是很单纯的配菜味。
思考片刻，禾嫒尺拿出她的手机，开始在网上搜索这家店的网络评价，琢磨到底是哪里出了问题。
网络上对这家老字号米线的评价算是褒贬不一。
有些人说是店子做久了以后飘了，味道和以前不太一样，也有人觉得汤鲜味美，还是很棒。
游客们给的评价大多都还不错，主要是仪式感足，玩起来有意思，对于味道方面倒是评价较少。
至于禾嫒尺在汤底里尝到的那丝腥味，她倒是没在评论区找到原因。
折腾小半天，最后小美在全网信息中搜索后给出结论。
——海鸭油。
这家店封在汤上的油，估计有相当一部分油来自海鸭。这种食材本身没什么问题，但是吃不惯的人会觉得腥气很。估计汤底里加的大量胡椒除了让人在冬日里暖和起来以外，也有去腥的作用。
“嗯……”
这就很难评了。
哪怕她是美食博主，也没办法对自己不耐受的食物做出准确评价。
对于喜欢海鸭味的人来说，也许会觉得汤头很鲜？
不是很懂。
没想明白的禾嫒尺找不到合适的角度给这家店写评价。
最后只好把自己在网上搜出来的科普信息写到点评评论区里。
98的报销她还是要拿的，嗯。
写完评价就洗洗睡吧。
……
一晚上没睡好。
云南虽然也是南方，但地处高原，天气干燥，冬天尤其干。
从潮湿地区过来的禾嫒尺稍微有些不太适应，一晚上过去，她觉得自己鼻孔里好像怪怪的，正捧着保温瓶狂吸里面冒出来的蒸汽。
“加湿器在云南是不是挺好卖的？”
只是她没睡好的原因，和天气干燥的关系又没那么大。主要是昨晚怎么想都想不通，过桥米线这么出名的美食她怎么能尝不明白呢？
云南米线不是很出名吗？
然后跟米线杠上了。
昨晚在各大媒体平台搜了一晚上的米线。
网络发达就是好，网友们对过桥米线的看法很精彩。
有些网友说昆明不是过桥米线的发源地，得到蒙自建水去才能吃上最棒的。
也有网友说过桥米线本来就不是啥好吃东西，出名只是因为以前网络不发达的年代，有故事的美食总会更容易传播，跟味道没啥关系。
现在的过桥米线完全就是为了配合当初那个故事，厨师硬做出来的配方，折腾起来费劲得很，又贵，还没煮米线好吃。
还有人会说本地人都不爱吃过桥米线，昆明还是小锅米线好吃。
这些内容严格说来都不是特别和谐，所以底下吵架吵挺凶，看得禾嫒尺一愣一愣的。
作为一个美食博主，如果她的职业病发作，可能会真的因为好奇，直接跑到蒙自去试试那边的米线。
但是——
不行，那碗98一份的米线不太好吃，量却很多，真给她吃撑了，最近一个月她都不想再碰一次这玩意。
她现在是正经的游客禾嫒尺，嗯，先玩再说。
因为前一天晚上吃得实在太饱，禾嫒尺早上完全不饿。
醒来后，她就在酒店的早餐自助区随便啃了两节玉米，便出发玩耍，第一站便是到花卉市场看花去。
全亚洲最大的花卉市场排场很足。
不光能地铁直达，连地铁站都四处全是花卉布景。
和菜市场总能闻见的杂味不太一样，鲜花市场光是从外边路过都飘着香。
才到市场门口，便看见市场门口停着一辆辆拖车，车上全是各式各样的鲜花。市场门外还有专门的快递点，正在一把一把地将鲜花装箱，准备发往全国各地。
十二月底的昆明游客不算很多，但只要到达景点，总能碰上扎堆出现的。
禾嫒尺站在市场门口正想给市场拍张照，后边便出来一串爷爷奶奶，说着不知哪里的方言快步往市场里走。
身体健康得很，步伐比现在的年轻人还快。
他们从前边走时，禾嫒尺还隐约听见斜后方不知谁幽幽说了一句：“退休真好啊……”
确实。
退休真的很快乐。
禾嫒尺没来过花卉市场，也没提前做太多攻略，见前边有游客，便干脆跟着大部队往里边走。
那种平时在鲜花店里卖198~298一捧，包得漂漂亮亮的花在这里卖30~50一束，看情况还能砍价。
而平时在外头按支卖的鲜花在这里则都是打包按束卖，5~15元就能买一把，摞在摊位上跟菜似的。
据说别处不好养活的多肉在云南扔地上就能自己长，到处都是的鲜花开得跟假的似的，禾嫒尺路过时还悄悄摸了几把。
没有假花，全是真的，看得禾嫒尺蠢蠢欲动，很想买，不过一个人买的价格总归是没有一堆人买的划算。
恰好她跟在一队游客后边，前面的爷爷奶奶看花看得多，不免也也有些动心，正好在砍价。
人家在前面砍，她在后边捡漏，享受当地物价给她带来的冲击。
然后便开始打开自己的通讯录，看看里边有谁是喜欢花的，给亲戚朋友们都邮一些。
……
花上一上午在花卉市场里逛个够本的禾嫒尺，离开时手里还捧着一把买给自己的鲜花。
哼着小曲，心情倍棒。
玩够以后她要找饭吃去，吃正经的饭。
花卉市场很大，平日里游客多，花贩子也多，周边自然会形成商圈，在这边，当然也有好些东西吃。
禾嫒尺抱着刚买的花在路上溜达，路过当地的快餐店、早餐店、连锁小餐馆，试图通过进入店铺的居民表情，以及食客的态度判断这儿那家铺子味道最好。
本来她是想尝尝本地炒菜啥的，结果才没市场外走多久，便被鲜花饼铺吸住了眼光。
云南鲜花饼好像挺出名，要不试试？
看起来好像很正规，都是包装好的，应该是手信店什么的吧。
都到当地了，她还是想留肚子吃些在本地才能吃到的东西。
保质期久的可以买回去再尝。
这么想着，禾嫒尺在鲜花饼铺外头往里瞧，恰好看见店里的员工将刚烤好的鲜花饼，连着饼子带烤盘从烤箱里取出来。
咦，有现烤的对吗？
第247章
云南花是真多。
就跟广西水果吃不完会被腌起来做成酸嘢一样，云南的鲜花多得看不完也会被做成各种食物吃掉。
鲜花饼只算其中一种。
刚烤好的鲜花饼被店员从烤箱里取出来，放在一旁晾凉。等没那么烫，便会被放到箱鲜花饼铺的展示橱窗中温着，等待客人上门购买。
客人禾嫒尺来了。
她刚进店，本想问店员鲜花饼最少能几个起卖，便看见橱窗前写着鲜花饼的价格。
鲜花饼种类很多，招牌鲜花饼、茉莉花饼、优格玫瑰鲜花饼等基本都是一个5~6.5元一个。
除了招牌鲜花饼形状比较特殊，是胖圆形以外，其他饼子都是扁的，巴掌大小。
除此之外店里还卖云腿小饼，一个2.5。
看价格牌的时候，禾嫒尺还发现店内收银台旁有块木牌子，上面写着一行小字。
店内所有产品均可快递。
这种类似手信类型的饼子，游客们买起来都是几盒几盒的买，一盒少说十个，就是五六十。
能发快递更好啦，碰上亲戚朋友多的客人，一口气就能从他们兜里掏走几百上千。
不错，很会做生意，直接把游客的钱包拿捏。
游客禾嫒尺在店里溜达一圈，看完店内所有产品之后，也心痒痒，然后对在店里忙碌的店员问：“你好，那个刚出炉的是什么饼呀？”
“我要一个，就要那个刚出炉的！”
付款成功，5元。
……
“小心烫手。”
禾嫒尺从店员手里接过刚从烤箱出来没多久的鲜花饼。
饼子被装进了饼铺专门放饼的小纸袋里，小小一个，拿手上还发烫。
她把纸袋的口子撑开，往里闻了闻，没闻着鲜花味，又用手将饼一点点从小纸袋底部推上来，给它拍美照，再咬一口。
刚出炉的饼子酥皮还有些脆，被牙齿一咬，便层层裂开。一股细微的热烟从裂开的紫红色鲜花馅里带着丝丝香甜缓缓升起。
饼皮仅是香酥，吃起来本身没什么味道，鲜花馅则甜中带着些许果酱味。
舌头一卷，将沾到唇边的碎酥皮和鲜花馅顺进嘴里，微微湿润的鲜花馅便与酥皮混成一片，多咀嚼两下，还能尝出里头藏的花瓣纤维。
将嘴里的一口鲜花饼吞下，禾嫒尺忍了忍，没再吃第二口，主要是有觉着些干。
空气太干了。
刚在市场里逛的时候她带水，现在嗓子里干得很。刚出炉的鲜花饼本身味道不错，却也得考虑客观条件，她得先去买些喝的再把剩下的烤饼吃掉。
鲜花饼甜，最好买些不那么甜的茶饮配着吃，例如无糖纯茶之类的。
也不知是不是花卉市场外头的商圈有些旧，溜达小半圈，禾嫒尺没在周围看见茶饮店，却在中途被一家看起来格外热闹的店子吸引住目光。
“吃什么好东西，店外面围这么些人？”看样子还全是本地人。
禾嫒尺穿过人群好奇地往里看，才发现这是一家米线店。
花半秒钟，她心里便开始打退堂鼓。
米线还是不要吧，昨天吃那一大碗，都给她撑到嗓子眼上来了。这么想着，她便开始往店外头退去。
只是她的脚步在退，思绪却还留在店子里。
无他，只因守在灶台前煮米线的姐动作行云流水，酷炫得很。
店子不大，光是出餐的厨房便占了小半位置，显眼得很。
厨房里摆着各式各样的调料汤锅，被各式食材餐厨具堆得满满当当，然而里头最显眼的，还是灶。
灶是横的四眼灶，每个灶上边都摆着把手向上的铜锅，几乎每个锅里都煮着满满米线。
灶烧得很热，火大得都快烧到锅柄上去，米线汤偶尔会从锅里溅出，滴在燎着铜锅的火上，叫它炸得通红。
而煮米线的姐，则靠着手中叠起来的一块抹布，双手在火光中来去自如。
很厉害的样子。
禾嫒尺迈着犹豫的步伐慢慢往外退，退到一半，瞧了两眼蹲在店内外小桌板上吃米线的客人，又犹豫着往里走。
还琢磨：“这家店卖的是什么米线，跟昨天吃的完全不一样啊。”
转头，她便不自觉地开始在店内墙上寻找餐单。
有了。
官渡小锅米线。
店里主要卖的东西就是小锅米线、焖肉米线、豆花米线。
如果不喜欢米线，还可以把米线换成面条、饵丝、卷粉。
小份10元，大份12。
除此之外还能加冒，牛肉8元、焖肉5元、鲜肉3元，常见的鸡蛋和煎蛋则是2元一个，价格相当居民。
看着餐牌，禾嫒尺想起来了。
“昨天晚上搜过桥米线的时候，好像看见有网友说小锅米线才是昆明本地特色，说的就是这种米线吧。”
她又看了一眼双手在灶上飞舞的老板。
确实很特色。
就在禾嫒尺犹豫要不要来一份尝尝的时候，店里员工已经注意到她。
毕竟她左臂抱着一把鲜花，右手捏着鲜花饼纸袋，还在店里东张西望，确实和店里常见的本地人完全不一样。
店员便问她：“要吃什么？”
下一秒，七个字从禾嫒尺嘴里脱口而出：“小份的小锅米线。”
好的，她跑不掉了。
行吧。
禾嫒尺付过款，又溜到隔壁便利店随便买了瓶无糖茶才再次回到店里。
昆明的中午气温早就上来了，太阳底下热烘得很，晒不到太阳的地方却又很凉快，甚至有点冷。
便利店里的无糖茶哪怕不放冰箱里也有些冻手。
她用微凉的茶水配着热乎乎的鲜花饼垫了垫肚子，便伸长脖子在店里等她的米线，顺便看小锅米线到底怎么做。
跟禾嫒尺平时常吃的米粉、面之类的食物不太一样的是，小锅米线不是做完一份，才做下一份。
人多时，都是四份四份的出锅。
先把里边啥都没有的铜锅放在灶上，然后依次往里面打上少量垫底的大骨汤，再取出一个装满鲜肉沫的缸子，挨个往铜锅里放鲜肉沫。
随后，用一个大汤勺将肉沫往铜锅底下压一压，好让它受热均匀，再挨个往锅里撒韭菜。
肉沫、韭菜、垫在锅底，熟得很快，等高汤再次沸腾，就能往铜锅里头搁米线，再浇上一勺高汤继续烧。
最后再放各式调料、辣椒、云南特有的酸腌菜，大功告成。
米线上桌的方法也很妙。
老板并没有直接把米线连汤带水的倒进大碗里，而是多一个步骤。
先用大汤勺把铜锅上最后加的米线盛到碗里，再将藏在锅底的肉沫和韭菜倒上去。
肉菜盖米线，从视觉效果上看来，就会显得比米线盖在上头丰盛许多。
也不知谁最开始想出来的做法，确实挺聪明。
禾嫒尺抱着一把花，站在灶前巴巴瞧着一份份小锅米线出锅，却还没轮到她。
做米线的姐瞧她也是觉得有些好笑，还提醒她：“等下就到你的啦。”
说着，便又开始行云流水地开始煮下一批米线。
10元一份米线的小店没什么服务，基本自助。
好不容易等到自己那份米线出锅，禾嫒尺小心翼翼地端着它，在店子外头的桌上与一位本地大爷拼桌坐下，先给米线拍了张照，才开始老实吃它。
如果说昨天晚上的过桥米线属于清汤类，今天的小锅米线，则当得上浓油赤酱几字。
它很红。
煮好的米线上盖着一层红色油花，红色油花的油，大部分来自出锅前最后浇上去的那勺辣子，少部分则来自锅里的鲜肉沫。
米线上桌后，禾嫒尺没像大部分熟客一样，直接夹起米线便往嘴里塞，而是好奇地先把锅里的鲜肉夹起来。
鲜肉沫放进锅里，稍微压一压再煮之后，不全是散的，反而稍微有些像裂开的肉饼，却又没有平时在家吃的那种蒸肉饼那么紧实。
她试着小咬一口。
还挺香。
煮时稍压过之后，让肉沫形成类似肉饼的形态，能让它更容易被食客找到，而不至于完全沉在碗底。
而它本身没经过定型，略有些散的样子，又能让高汤和调料能很好地通过肉之间的缝隙，浸入肉里。
最好是能和汤配着一块吃。
她拿起汤勺，将少许米线、肉沫、韭菜放进勺子里，轻轻吹走盖在米线上的红油，勺上少许汤。
再沿着汤勺，将米线和肉沫、韭菜连着汤水一并吸入口中。
圆形的米线很润，它比看起来更吸味，略微咀嚼，便被吸饱汤汁的鲜肉沫衬得米香味十足。
也不知到底是云南的韭菜长得好，还是恰好到了韭菜生长的季节。
煮了会儿的韭菜不光尝着不柴，还嫩得很，给味道看起来相当厚重的小锅米线带来一阵清香。
不过最绝的还是飘在汤里若隐若现的那丝酸腌菜。
它捞不上来，混在汤里看起来仅是配角中的配角，实际上没了它，这锅米线的味就完全不对。
用高汤再加上肉沫熬煮的小锅米线汤底，味道偏浓厚，如果没有酸腌菜衬着，吃起来可能会略有些腻。
只是加上一勺酸腌菜，味道便完全变了样。
大冬天里，微酸酱浓的滚烫汤头，配上软滑水润的鲜肉米线，一碗下肚，暖得人从头到脚都舒坦。
第248章
“嗝。”吃饱了。
昨天还说一个月都不想再碰米线的禾嫒尺现在相当满足。
连沉在汤底下的韭菜和肉碎碎都捞起来吃得干干净净。
她用纸巾擦了把热出来的鼻涕泡，没有直接转身离开，而是看着店里仍在灶上忙得飞起的老板，略犹豫会儿，找了个空子，问她能不能在店里取材。
主要是想拍她煮米线的样子。
这手绝活确实是有些酷炫，禾嫒尺总感觉不拍她对不起自己的职业。
只是和平时不太一样的是，她不能挑人少的时候过来拍。因为人少，就拍不到一次出四锅米线这种操作。
提前对老板说一声，是希望自己拍摄的举动不会打扰到她。
没想到老板点点头，手一挥，似乎没把这个当回事，转头便又给客人们煮米线去。
有没有人看着、有没有人拍摄，根本不影响她干活。
想想也是，日常被十几双眼睛盯着看，她早习惯了。四舍五入也能算是花卉市场附近的大明星。
禾嫒尺在店里拍够素材，高高兴兴地捧着她的花准备坐地铁离开，路上再次经过鲜花饼铺。
因为前不久才尝的招牌鲜花饼味道不错，她心里已经升起想买一些寄给朋友的想法，便干脆又进去转了一圈。
最后依旧没有大把大把地买手信往外寄，而是在里面又买了几个不同口味的现烤鲜花饼。
她挑选手信的过程很谨慎。来都来了，都尝过一遍才清楚到底要给朋友们送哪种嘛。
而且听说鲜花饼的品牌也很多，她就吃过这一家，也不知其他店的怎么样，肯定要对比过再买。
说不定还能做个鲜花饼题材的小测评，作品素材又有了。
禾嫒尺越想越靠谱，揣着她刚买的几个饼便按照原计划坐地铁到博物馆参观去。
结果才刚进地铁站没多久，她便接到一个意料之外的电话。
来电者是她的大学舍友之一，卢贝敏。
刚接电话，卢贝敏第一句便问：“你在哪里？”
“啊？”听到这句问话，禾嫒尺有些疑惑，回道，“我在昆明。”
……
好巧，卢贝敏也在昆明。
能发现禾嫒尺在昆明，主要是因为前不久禾嫒尺在花卉市场给自己买花的时候，拍了张照片发到朋友圈，让恰好刚去过花卉市场的卢贝敏认了出来。
虽然同为大学舍友，但卢贝敏其实是禾嫒尺相对没那么熟的一个人。
因为卢贝敏平时基本不住宿舍。
她是本地人，父母一辈是本地拆迁户。不光手里有好多房子出租，村里每年还能稳定给分红。
有钱有闲，真正的不用上班也能躺着收钱花。
她家在鹏城房子不少，学校附近也有一套，平时基本住那边，在宿舍里也就偶尔露个脸，不在里边歇。
这么说也不对。
毕竟刚开学那会儿卢贝敏还是住宿舍里的，过了三个月以后才开始往外搬。
说是住外面更舒服方便。
那肯定的，毕竟一个人一个屋，当然比四个人一屋舒服很多。
不在宿舍里住的卢贝敏和宿舍里另外三人虽然没有那么熟，大家关系却还可以。
见面不尴尬，能打招呼，在群里聊天，偶尔还会说八卦或是玩玩游戏。
就跟网友似的。
但说实话，禾嫒尺其实略微有些怕她，主要是被她打过一次。
原因说来有些好笑。
当时卢贝敏还在宿舍里住的时候，禾嫒尺买了外卖回屋里吃。
拆一次性筷子的包装时，她用手圈着包装套划拉，尝试用里面的筷子将外包装捅破，结果还没拆成功，便被卢贝敏轻轻打了一下。
“不要这样拆，万一被里面的木头刺扎到手你就完了，插肉里抠都抠不出来。”
当时禾嫒尺不太高兴：“那你也不要打我。”
卢贝敏是这么回的：“打你一下你就记得了，疼这么一下，总比你被扎着肉的好。”然后给她半个削了皮，切成块的火龙果吃。
禾嫒尺吃着削过皮的火龙果，莫名其妙地，忽然有种被亲姐教育的感觉，虽然她根本没有同父同母的姐姐。
从那之后，禾嫒尺再拆一次性筷子，便每次都很小心。
而且碰上卢贝敏总有些怂。
但其实卢贝敏情绪很稳定，身上带着一种淡淡的姐感，总给人特别靠谱的感觉。
这个特别靠谱的人原本准备和她的朋友在云南玩耍，结果前些天刚被放鸽子，只好自己跑云南来玩。
一个人玩得有些无聊，又在朋友圈看见禾嫒尺的照片，便干脆来找她。
两个熟悉的人在陌生的城市见面总会有些兴奋，禾嫒尺还在思考接下来应该和这位舍友一块去哪玩。
没想到卢贝敏张口便直奔主题：“你今晚酒店订好了吗？要不要跟我一起到大理去？”
……
晚上，禾嫒尺拖着行李箱，在昆明火车站外和卢贝敏在一家看起来生意相当普通的饭馆里一边吃晚餐，一边默默等待进站时间的到来。
本来还想在昆明多玩会儿来着，计划赶不上变化，她俩今晚就得到大理去。
因为卢贝敏之前提前抢了今晚的一人软包火车票。
一人软包，顾名思义就是一个人的软卧包厢，买这种车票，在火车上可以完全一人一屋，不需和陌生人一起住。
实际上这种软包一屋有三个床位，下层是一张双人床，上层是一张单人床，严格来说，一个张车票可以上3个人。
据说不好买，毕竟现在这条路线一天只有一趟，一辆车也只有7个一人软包包厢。
卢贝敏买到了，据说她就是为了这个才跑昆明来。
“要不是为了坐这个，我早直接飞大理去。”她说。
禾嫒尺来云南之前，根本没听说过铁路上还有这么神奇的东西，听卢贝敏说要把她一起带到软包上去，啥也不说便直接把房退了，拎着行李跟她一块到火车站上来。
现在正坐在饭店里吃着饭，听卢贝敏吐槽放她鸽子的朋友。又听卢贝敏说一人软包到底有多难抢，云南铁路的景观到底有多美。
“可是，”禾嫒尺听着听着，发现了盲点，“我们是晚上的火车，晚上九点多出发，明天清晨到站，外面的景观到底怎么看呀？”
卢贝敏面不改色，一字一顿地说：“这是宇宙奥妙的秘密。”
“哦。”禾嫒尺明白了，应该是没买到白天的班次。
吃过饭，禾嫒尺坐在饭馆里没事干，便顺手在网上查这辆车的班次，想看看坐到白天班次的网友们都怎么形容这段路程。
搜了大约五分钟，她便发现了问题：“网上说景色很好看那段一人软包是从丽江到大理那段火车，你买的是昆明出发的车票？”路线不对呀？
“网上没有从昆明出发到大理的一人软卧车票卖，你到底买的哪辆车？”
卢贝敏说：“买昆明到丽江的车票呀，那条路线应该是昆明-大理-丽江这样开吧，昆大丽路线，好多年前我妈坐过。”
卢贝敏慢吞吞地喝了几口汽锅鸡汤，才说：“我买票的时候没搜出来昆明到大理的车票，一秒就明白了，这种难买的包厢车票都优先卖长途，我直接从始发站买到终点站，等火车在大理停靠时，直接下车就行。”
禾嫒尺看了眼自己搜出来的班次消息，以及卢贝敏的车票购买记录：“……不，你买的这辆是直达车，中间没有停靠站。”
“啊？”卢贝敏捞鸡汤的动作终于停了下来，与禾嫒尺面面相觑。
距离开车还有一个多小时摆这么大乌龙？
说好的去大理呢，直接开丽江去啦？
晕，她俩下午搜了很久的大理民宿，还定好时间约司机去接车来着。
白折腾。
……
卢贝敏的情绪真的很稳定。
没过多长时间，她便捋明白自己买错车票是因为攻略太旧，她用的是她妈妈好多年前到云南玩的路线攻略。
那时高铁还没修好，从昆明出发前往大理、丽江的普通火车很多。
拥有一人软包的旅游专列便是其中之一。
等高铁修好之后，昆明-大理的路程时间大大缩短，大部分旅客从大理前往昆明，都会选择乘坐更快的高铁，慢慢地，普通列车路线便减得只剩两条。
这些年更是改完又改，停靠站和列车运行安排早就和以前不一样。
昆大丽火车线是老黄历啦。
发现乌龙的卢贝敏用纸巾擦擦嘴，开始上网搜索新路线。
一分钟后，淡定地说：“淡季就是好，这条路线也没网上说的那么难买，明天早上那班从丽江开往大理的一人软包就还有两张票。”
她买了。
然后问禾嫒尺：“你喜欢坐火车吗？”
禾嫒尺：“……喜欢？”
……
禾嫒尺不知道自己喜不喜欢坐火车，因为她之前根本没机会坐。
小时候家里人没带她出门旅游过，哪怕后来考上鹏城的学校，来往学校和家里也多是坐城际汽车。
因此，仔细想来，她似乎只在别人口中，和电视里见过火车的样子。
最近一年，高铁飞机倒是没少坐，但感觉应该跟火车不太一样。
火车慢啊。
要是去远些的地方，动不动就得在车上呆一两天，能活动的空间又不大，呆久了也不知会不会发霉。
反正她自己在高铁坐超过四小时就开始难受。
后来app的跨城探店任务可升级之后，能安排商务舱倒是坐着不累了。
但火车没这种条件吧？
跟在卢贝敏背后进站，禾嫒尺才后知后觉地发现自己可能上了个大贼船。
不过见到火车那一刻，她便莫名兴奋起来。
“这趟火车分上下两层呀？”
“我们在哪，住上面是吗？”
“这辆车只有软卧，没有硬卧？”
“我们等会儿放下行李之后偷偷到别人车厢里参观一下怎么样。”
“我想去看看餐车。”
第249章
两人一个没坐过火车，一个没坐过双层火车。才刚提着行李爬到车厢里坐下没多久便待不住。
晚上十点多也不想睡觉的事，把包厢门一关，便在火车里头溜达，恨不能从火车头溜达到火车尾去。
“这辆车有硬卧啊？但也是两层的，我记得普通单层车是三层吧？”
“是的。”
“跟软卧比是不是就差一个门？”
“是的。”
禾嫒尺上车前对这辆车的了解不多，没做过攻略，一直在问。
卢贝敏也就是出发前在网上刷到这辆列车的信息，啥也不知道，不然也不能买错票。
但她很淡定地答着各种问题，不知道就用手机上网搜，轻松把握大局。
最后两人穿过餐车，来到酒吧车，在里面点了个36块钱的果盘坐着听歌，被车里八九十年代酒吧里特有的复古灯光照了会儿，才回自己的车厢去。
她们没有马上睡觉。
卢贝敏是个稍微有些洁癖的人。
昆明-丽江这台双层火车建造至今已经二十年，车厢肯定会显得有些破旧，因此看起来总会让人觉得不那么干净。
禾嫒尺倒是无所谓，反正穿着外衣外套，往下一躺盖上被子就能睡。
卢贝敏不行。
她把行李箱打开，从里头郑重地拿出一次性旅行便捷四件套，在包厢大床上铺起来。
禾嫒尺见了觉得有些麻烦，还是帮忙把被套的角拎起来抖：“我看你行李箱里还有一两包类似的被套，是每去一家酒店就拆一包这个吗，不麻烦吗？会不会很贵啊？”
“还好吧，我买得多，算下来差不多十块钱一套。”卢贝敏把床铺好，又去套枕套。
“我皮肤敏感，之前有过在酒店住完身上长包的经历，后来出门就都会带被套，如果睡觉之前觉得床品不是很干净就会换，我妈也这样。”
铺上带着小熊图案的一次性被套，原本瞧着风格有些硬朗的火车车厢变得温馨起来。
前不久还觉得换被套麻烦的禾嫒尺忽然觉得这样还挺有意思。
“我给你拍张照呗。”都坐上一人软包了，拍照留念很有必要！
两人拍下几张合影做纪念，卢贝敏便开始换睡觉时穿的睡衣，是真把车厢当成自家房子在住。
她不光自己换，还要求禾嫒尺也换：“你把穿在外面的衣服都换了再上被窝。
闹得禾嫒尺莫名想起小时候坐在地上玩过以后沾了一身灰爬床上，被妈妈抓下来的场景。
然后乖乖换衣服去。
贴身睡衣穿着肯定比外衣舒服，换好之后再往干净的被窝里一躺，禾嫒尺忽然觉得自己不像是在坐火车。
火车开起来轰隆隆的声音并不让人生厌，反而像白噪音一样让人精神舒缓。
窗外黑漆漆的，虽然看不见景色，却又偶尔能看见轨道路线附近人家的灯光。
禾嫒尺想起小时候看的一部动漫：“你知道哆啦A梦有一期讲的是把房子变成火车的故事吗？”
卢贝敏：“你说的是房子晚上在轨道上开那集？”
禾嫒尺：“嗯，小时候看到真的好想也要一个能在轨道上跑的房子啊。”现在的感觉就跟有个房子在轨道上跑特别像。
隔壁有餐车，酒吧车，屋里还有还有属于自己的，能锁门的独立包厢。
在包厢里可以换上舒服的家居服随便干什么，聊天、上网、看剧、都行。
禾嫒尺还想起来自己有几个鲜花饼没吃，便干脆也拿了出来放到床头柜上，与水瓶放到一起，两人边吃边聊。
已经冷掉的鲜花饼没有刚出炉那时热乎的好吃，配着火车行驶的声音和白开水却又别有一番风味。
这趟列车的行驶时间10小时左右，次日早上7点多便要到站，两人却觉得时间宝贵，舍不得睡。
禾嫒尺：“要不要看个剧什么的？”
卢贝敏：“可以是可以，但是现在很晚啦。”
禾嫒尺：“我没电了，充电器在哪里？”
卢贝敏：“插头在这里……那个是灯。”
……
“我觉得火车行驶时间太短，强烈要求再多开半天。”
早上六点多被闹铃叫醒的禾嫒尺躺在被窝里眯着眼睛不肯起来。
也不知是睡得晚还是因为火车在轨道上行驶的声音太催眠，她昨晚睡眠质量特别好。
两人躺下聊天也没聊多长时间就睡着了，不做梦，再睁眼时已是清晨，太阳还没出来。
在床上又赖了会儿，她俩才起来收拾东西换衣服，而禾嫒尺已经开始想要再来一趟长途火车旅行。
她伸了个大大的懒腰：“10小时也太短了，回去我就搜哪里有长途火车坐。”
卢贝敏提醒她：“等会儿还有一趟3小时的在等你。”
禾嫒尺把一次性洗脸巾打湿用来擦脸：“我喜欢长途车。”
“最好是有独立包厢的长途车。”她补充道。
7点多从火车下来，9点又要再坐一次，中间只有2小时不到的空余时间，因此她俩也没办法钻空子在附近玩，便干脆拖着行李箱跑进火车站的麦当当里吃早餐。
等再次坐上前往大理的火车时，禾嫒尺刚坐火车那阵兴奋劲已经过了，然后发现这趟列车总在摸鱼趴窝。
行驶期间，这辆旅游专列似乎为了让游客们能多在这趟列车上多待会儿，好在列车上享受云南的铁路风光，开得很慢。一直给别的车让道，估摸着这辆车的行驶优先级能排在所有列车后头。
连货车经过，它都得让。
因此这辆火车根本没开多久，说是3～4小时的行驶时间，实际上应该就开了2个多小时左右。
或许是因为海拔高，云南的天空总是看起来距离很近。
从丽江开往大理途中，穿过多条隧道，好不容易从洱海外的铁路上慢吞吞地开过时，阳光将水面照得波光粼粼。
隐隐约约地，似乎能听见火车上其他游客的惊呼声夹杂在火车的轰隆声中传来。
禾嫒尺深深地吸了口气。
似乎就连火车内的空气都变得格外清新。
……
“我们先在古城住几天，再换到洱海边，可以吧？”卢贝敏问道。
禾嫒尺点头：“我觉得可以。”
和朋友结伴出门旅行，出门之前大家总想得很好，觉得既能有伴一块玩，又能在路上节省些钱。
只是真正出门时，很可能会因为各种各样的原因产生分歧。
有些朋友觉得假期太少，好不容易出来玩一趟，就要尽量多去些地方，最好是起早一些，连轴地转才划算。
有些朋友则认为旅游总归也是放松玩耍，不管怎么样，也得先放松了再说。每天行程不愿固定，想干什么起床再说。
想法不一的朋友凑到一块玩，很可能要不了几天就会吵架。
除此之外，还有可能因为酒店到底订在哪里，订什么价位。或是是否游玩某个项目，项目费不费钱而产生分歧。
禾嫒尺和卢贝敏因为家庭成长环境不同，显然在各种方面都会有不一样的想法。
尤其是住。
要是去其他地方玩，住宿地点干净方便，基础配备完善就已经很不错。
但到云南，不挑家风格喜欢的民宿住哪行啊？
禾嫒尺喜欢的民宿风格和卢贝敏就不太一样。
禾嫒尺喜欢民族风，最好是屋里多些看起来颜色厚重的老木头。房间空间得大，屋里要多一些民族风格的毯子和装饰物，最好要有沙发和飘窗，设计和质感很重要。
“看到房间照片的时候要有一见钟情的感觉。”她说。
卢贝敏对房间的空间要求不大，但是一定要非常干净，她容易过敏，旧房子不适合她，得住新一些的民宿。
最近全国降温，云南到了晚上还是会冷，地暖会比空调更好，屋里要有加湿器。
民宿院子得大，最好有狗。
如果换做是别人碰上这种问题，可能会纠结很久。
好在她俩都有钱。
一个是爸妈有钱，一个是app有钱。
因此到大理之后，她俩便各自分开住进了自己喜欢的民宿，说好出门玩时才一块碰面。
距离感拉得刚刚好。
说是这么说，实际上禾嫒尺刚把行李放好，便跑到卢贝敏住的民宿串门去。
她俩民宿虽然挑的不一样，位置却挨得很近。
她住的民宿没有狗，卢贝敏这家有。
一只巨大的阿拉斯加。
她进院的时候，阿拉斯加正躺在院子中间晒太阳，旁边有只长毛猫咪。
民宿老板听说她是隔壁的住客，自家房客的朋友，想过来跟狗玩，还挺欢迎。
禾嫒尺在院子里跟狗玩了会儿，才到卢贝敏屋里找她去。
刚进门，她便发现平时情绪稳定的卢贝敏似乎有些郁闷。
“你在干嘛？”禾嫒尺问，“饿吗，到古城里吃饭去不？”
“去。”
……
禾嫒尺和卢贝敏住的民宿都不在古城里，而是靠近古城，苍山门外的小村子里。
她俩各自背着小包，顺着民宿外头的路慢慢往古城里走，商量着等会儿应该吃些啥，便看见苍山门外站着一位身穿民族服装的奶奶正推着一个摊子，似乎在卖些什么。
走近了看，才发现小推车上挂了个牌子，写着烤乳扇、烤饵块、云南十八怪，牛奶做成片片卖。
估计这就是云南常见的饵块、乳扇摊子。
对于这种完全没见过，而且吃之前也没什么香味的东西，一般人很难作出及时反应。
禾嫒尺也一样。
她本来对街边随便卖的饵块兴趣不是很大，但耐不住今天只吃了麦当当的早餐，后来一顿折腾，到民宿放下行李再出来已经接近下午2点。
确实是该饿了。
虽说等会儿还要去吃饭，但先来点零食垫个肚子也没关系嘛。
“怎么卖呀？”她问。
“什么都不加，5块钱一个。”卖饵块的奶奶说。
“那我要一个。”
禾嫒尺和卢贝敏齐声说。
第250章
这家小摊的饵块，是提前备好的类型。
圆圆扁扁的，颜色较白，看样子像是由米团子擀成薄片的米制品，很像加大加厚版的饺子皮。
烹饪过程看起来好像有些随便。
禾嫒尺看奶奶烤饵块的时候，就是这么想的。
奶奶先是从推车边上的小塑料袋里弄出来一根油条，和一片饵块放到火上烤。
经过火烤，饵块中间会蓬起来，涨成一个圆滚滚的扁球，便意味着已经烤透。
这时，便可以给饵块涂酱，再往里面添些配料。
奶奶涂酱的手法看起来相当生疏。往饵块上加土豆丝、泡菜、酸菜也很随便，禾嫒尺甚至都没看清她到底从哪儿把那些配料掏出来。
最后，她又将烤过一阵的油条放进饵块里包起来，递给她俩。
“等一下，一次做一个。”奶奶说完，又重复之前的动作，开始做下一份。
把东西放炭火上烤，以及包饵块时，奶奶的手看起来不是很稳，期间还差点把饵块摔到地上去，看起来就像平时没干过这个似的，看得禾嫒尺心里忐忑。
就说不该在景区小摊随便乱买东西吃吧，这回指定踩坑。
人总是会容易从一些客观环境寻找事情的答案。
例如禾嫒尺昨天在小锅米线店里看见老板行云流水的动作，便下意识觉得这家店的味道差不了。
今天看见奶奶烤饵块生疏的动作，也很容易会认为这家小摊烤的饵块不能好吃。
于是，她现在人虽然还站在饵块摊子前，魂却已经早就飘走了。
开始在脑海里思考等会儿进古城到底要吃些啥，连把烤好的饵块拿手里这件事也是干得云里雾里的。
直到她拿着饵块离开小摊，走过苍山门时，在饵块上咬了一口。
“嗯？”
没尝过的口感和味道？
禾嫒尺在比较潮湿的地方长大，在她的印象里，像油条这种油炸物，出锅之后只要凉下来，基本就蔫了。
像刚才那位奶奶那样，把油条放塑料袋里兜着走卖的油条，都又凉又软，一点都不好吃。
但云南干燥。
本来在这炸过的油条就比较耐放一些，再加上包起来之前还放在炭火上烤过。
它脆脆的，入口温热，还有一丝炭火香。
原本瞧着有些像加大加厚版饺子皮的饵块烤透以后，外头起了层薄薄的脆壳，里头却是绵软的。
一口咬下，被烤得透透的饵块包裹着烤脆的油条一并碎在嘴里。随着每次咀嚼，脆生生的土豆丝、泡菜、酸菜会因为在嘴里的分配比例不同各自占据地位。
配上饵块上刷的花生酱、甜面酱、辣椒酱、肉酱。香、咸、甜、辣，复杂的滋味来回拉扯。
“居然挺好吃，很云南的味道。”卢贝敏仔细地品尝着，似乎尝试分辨出涂在饵块上的酱料都是些什么组合。
很快，她便放弃了。
毕竟这些酱料在广东都不算太常用。
禾嫒尺给手中饵块啃了两口后，才终于想起自己得拍照的事情来，充忙中掏出相机，想拍上一张。
脑子里还在思考刚才那家饵块摊到底有没有上传小众点评，回头要不要找奶奶要个电话，帮她传个资料，顺便把任务完成一下的事。
她才刚把摄像头打开，忽地一阵风吹来，将地上洒落的银杏叶猛地卷起。之前一直在对付饵块的禾嫒尺才发现，自己正站在一条两边栽满银杏树的道路中间。
十二月底的深冬，云南的银杏早已黄至叶尖，挂在树上将落未落。
风一吹，便一地黄金。
她放下相机，踏在银杏叶上往前快走几步，又转过身来，望向自己刚走过的苍山门。
石头砌的城门威严耸立，透过城门，能隐约瞧见门后的苍山。
山上似乎刚下过雪，顶上点缀着雪白。
栽在路边的银杏拦在苍山门脚下，前面，微微摇晃。
她拿起被她刚咬过几口的饵块，举到面前，以眼前画像作为背景，拍下一张图片，笑得灿烂。
大理我来啦！
……
饵块是主食，撑肚子。
进古城之前，两人还饥肠辘辘，想要找家饭店好好大吃一顿，用烤饵块垫了垫，却又不急了。
冬天的阳光晒在身上暖烘烘，又不觉燥热，舒服得很，叫人连走路的步伐都不由自主地慢起来。
禾嫒尺提议道：“不如我们中午就随便买些东西吃吧，晚上再去吃正餐。”
卢贝敏摸摸肚子，觉着自己确实能吃，却又不算饿，再加上下午2点有些尴尬，好些饭馆已经进入休息时间，她俩想搓顿大的可能还真吃不上。
她说：“也好，我们随便逛逛，看见什么就买什么。”
大理古城是真古城，虽说也是景区，却跟某些人造景区不同，里头生活气息很重。
路两边的铺子基本都开着，里头也都有人，烤饵块烤乳扇的摊子开得到处都是。
刚尝过烤饵块觉得滋味挺有意思的禾嫒尺，觉得自己可以试着挑战乳扇，又想找个伴一块试，便问卢贝敏：“你想吃乳扇吗？”
卢贝敏不上当：“你想吃就说你自己想吃。”
“好的，我想吃。”
禾嫒尺见卢贝敏不感兴趣，便自己走到路边的摊子上，买了一串烤乳扇，7块钱，然后打开摄像头，记录烤乳扇的过程。
乳扇很薄，形状不太规则，边角位四四方方硬邦邦，乍一看，会让禾嫒尺想起学校门口那家不好吃的烤冷面还没烤的样子。
还有些像刚晾干的腐竹。
用一根竹筷夹起一头放到炉子上烤，热气燎过，原本还有些僵硬的乳扇便会渐渐回温变软，接触炉子的一面烤焦了还起小泡泡。
摊主再往乳扇上涂些紫红色的玫瑰酱，将它一点点卷起来，转头，烤好的乳扇便到了禾嫒尺手上。
卷起来的乳扇就丁点儿大，却比块头更大的饵块贵。
禾嫒尺试探着从卷起来的乳扇尖端咬下一块乳扇细品。
烤过的乳扇确实很软，一咬就断，倒也不怎么粘，和干乳酪的味道有些相似，加了玫瑰酱之后吃起来甜甜的，又藏着一股淡淡奶香。
喜欢吃奶制品的人会很喜欢，如果连超市里片装芝士都吃不了的人则估计接受不了这个味。
禾嫒尺爱吃乳酪，她觉得挺香，嘴里的乳扇嚼没了以后，便又咬一口继续嚼。随后便发现站在旁边的卢贝敏正一直密切观察她，似乎试图通过她的表情反馈得知乳扇到底好不好吃。
见她表情不多，一直在嚼嚼嚼，才问：“好吃吗？”
禾嫒尺又啃一口烤乳扇：“不告诉你。”
卢贝敏情绪稳定的秘诀之一，就是不亲自尝试一些新东西，她会想办法让别人帮忙试。
买新零食或是水果时，她会更倾向于倾听朋友同学的建议，偶尔也会拿亲戚朋友当试验品。
后来发现禾嫒尺的反应总是比较直观，便会偶尔骗她尝一瓣巨酸无比的橘子，或是给她一块味道奇怪的饼干，然后看她奇形怪状的表情特别开心。
……
来大理之前做过攻略的卢贝敏早就在网上听说过乳扇评价两极分化得厉害，她好奇心不重，愣是没亲自买一个尝。
见禾嫒尺最后把缠乳扇的棍子都舔得干净，才知道对于禾嫒尺来说，乳扇大概不踩她的雷。
从风水学上来说，大理古城选址很好，背靠苍山，面朝洱海，走在主干道上时，只要往北边望去，便能看见大片山峦叠在古城后方。
配上城里古风十足的房子，总会让人生出离开现代社会的虚浮感。
禾嫒尺和卢贝敏踩在石板路上瞎逛，穿过一堆卖果切的店，觉着半斤9元的价格太贵，商量着等会儿直接到超市或是市场上买些新鲜水果回去自己切。
又拒绝了不少想给她俩编彩辫，或是拍照的邀请。
没多会儿，她们手上便各多出一杯奶茶，随后在路上叫卖的一家菌子烤肉店里买了一份烤肉菌子双拼，端在手上边走边吃。
卢贝敏吸着奶茶说：“前面几口还挺香，后边觉着油有些大。”
禾嫒尺咽下嘴里的肉：“现在好像不是吃菌子的季节，吃菌子是不是要夏天来才对？”
“网上不是有传言嘛，听说所有云南人到了能吃菌子的时节都能收到通知短信。”
“走路小心点，别掉到路边的水沟里去，大冬天的，我还得下去捞你。”
……
两人走在古城里东拉西扯，这里看看那里摸摸，还跑去撸人家没开门酒馆里的猫。
玩得挺高兴，却不知在另一个地方，正有人密切关注她们的行程。
主要是禾嫒尺的行程。
有人发现她到云南了。
经常关注她行程的人就会知道，她在点评有个号。
如果想要知道她接下来想做什么题材的作品，主要方向在哪里，看点评就知道。
点评就像她的饮食日记，每天吃啥都往里面发，一年下来三百六十五天，天天更新，好的坏的什么都发。
与此相比，发在小紫书之类平台的下期作品预告都是虚的。
通常她想起工作来时才会发预告，想不起来就没了，更新不是很稳定，时有时无。
而且在小紫书上发的内容都经过筛选和修饰，和点评不一样。
关注小迟没吃饱点评账号的人主要分三类。
一类是真爱粉，这群粉丝是真爱跟着她吃。
关注她的点评号以后，便能通过她点评的内容大概知道她最近都去过哪些地方，吃了什么，味道怎么样，值不值得跟着一块去。
好些老粉知道，通过这种方式关注她的步伐，不光能让小迟替他们排雷，能更快赶在她推荐的店子火起来之前杀到店里。
不用排队！
现在刚从昆明机场下机的王琼岚，便正在浏览小迟没吃饱的个人页面。
她昨天就发现了，小迟刚到云南不久，而且从评价发出的店铺位置来看，人在昆明。
王琼岚的云南之旅，大概是从年初时便心心念念攒钱攒年假计划好的旅游地，没想到出发前一天，便正好碰上小迟也到云南玩。
关注小迟许久，总一直看她在外地到处吃的王琼岚，心里想的是：这回总算轮到我啦！
刚下机，把行李放好，她便怂恿一同出发的朋友们：“我们去花卉市场怎么样，那里的花超级便宜还新鲜！”
等顺着小迟的路线跑到花卉市场玩够以后，她又在饭点前建议：“我们在附近吃小锅米线怎么样？小迟推荐的，就是那个前段时间很火的美食博主。”
“不会排队。我跟你们说，她有个点评号，最近点评的店铺基本都没还没被做成视频素材剪出来。这家小锅米线是她昨天评价的，所以我们可以在这家店火爆全网之前先去吃一顿！”
……
半小时后，吃饱喝足的王琼岚从小锅米线店里出来，打开点评，在小迟给小锅米线发的评价底下配上自己刚拍的同款米线照片，截图。
随后，又打开小紫书，找到小迟最近发的一条笔记，在底下发出截图，配字：小迟最新同款，打卡成功！
没多久，她的后台消息小红点便不停亮起。
打开再看，底下已经多出一堆回复。
【？？？】
【怎么回事？】
【什么同款，我怎么不知道？】
【你吃啥，看起来好香。】
【这家啊，我正准备去，没想到被你抢先一步。】
【不是，你们在对什么暗号？】
王琼岚统一回复：捂嘴偷笑.jpf
除了像王琼岚这样的纯吃货粉丝以外，还有另外两类密切关注她账号的人。
其中一类是同行。
当一个人能掌握一定的行业风向时，跟着她的脚步干也未尝不是一件好事。
可以不去她去过的店里探店，但是地点一样也不错。
等她发表作品时，能适当蹭些热度，说不定也能吃些流量。
之前湘潭爆火时，就有不少刚开始干自媒体的同行尝到甜头。
除同行以外，还有一类，就是想在餐饮业干点什么，却又没有头绪的投资者。
他们会通过关注能带动行业消费的头部博主，预判接下来的市场风向，尝试在里面寻找新商机。
而这次小迟前往云南的事，便引起了他们关注。
和湘菜、川菜、粤菜等这些流传相对比较广的菜系相比，滇菜地域性特点非常强。
不少食材通常只有在当地才能弄到，云南少数民族又多，让这个菜系风格独特复杂，非常不好推广。
全国各地的滇菜馆数量都不多，做得好的，更是少之又少。
因此，如果真能预判出滇菜能成为下一个热点，并及时在热点火起来之前让饭馆开业，就能吃到大波流量。
前些年，某视频网站的烧烤纪录片便盘活了好些小众烧烤店，让原本濒临倒闭的冷门烧烤忽然爆火，叫好些商家赚了把大的。
之前火过一阵的贵州菜也是这样。
早在前期布局的黔菜店快速抢占市场赚得盆满钵满，一年不到便能把成本全挣回来。
光是占取时间便宜，就能拉开后开业的许多店子一大截距离，叫人拍马都赶不上。
那么，下一回的风口在哪呢？
某些人盯着小迟的评价路径想。