第131章
陶晓军已练就了单脚站立的本事, 每一位顾客，他的第一句都是：“早上好。”
“早上好老板，两个鲜肉包，一个豆腐粉条包,一个油条麻糍。”
“早上好。”
“老板早上好,七个鲜肉包,五个豆腐粉条包,五盒炒米线,七个油条麻糍。”
“按份数装, 还是给你装一起？”
奇迹快餐店大堂，刘敏秀朱春华钱一花抓紧时间包包子。里面厨房，李杰将检查了两遍，确认一根残余的毛都没有的猪蹄焯水，朱莉抓卤料包。
“你也调一个同样体量的卤料包。”
李杰愣了愣：“……好。”他还只复习了一遍。
直播间人数三十多万,吴承凤要不是想放大看看卤料包的配方,才不会多给他制造一个观众数量。但放大也看不清楚,因为人家这一步就是背对着的。
“烦死了,不给人看放的一定不是什么好东西。”
她今天要去各门店视察，肚里已经酝酿了一堆火气。
朱莉教李杰片鱼片的技巧，由于戴了口罩，画面又是无声的，直播间内只看到朱莉熟练的不间断的一片片片下来的画面。
朱莉今天要做酸菜鱼吗？
你没看文字嘛，介绍里写了番茄鱼。
片鱼不学也没事儿，火锅料店就有得卖的, 不过我还得去买番茄。
烧烤里最爱点面筋了, 孜然面筋也喜欢。
没吃过番茄鱼，朱莉我来啦！
番茄炒出沙质感,小块的也要留，再加一包纯浓缩番茄酱，番茄味更浓。裹了蛋清与淀粉浆的鱼片放入这锅浓郁的番茄汤里，盖上锅盖焖上三四分钟便可。
齐豫换下工作服，和朱莉打了声招呼便得走了。她和刘敏秀一起去，有一个名作家讲座，问过出版社，可以带人。
刘敏秀在齐豫的推荐下，空闲时间段读了很多书，从一个月读不完一本，到终于能读完一本，再到半个月读一本。读多了，便也有了自己写的想法。她很羡慕齐豫的文章能在杂志上登出。
朱春华也看书，但他并没有像刘敏秀一样有表达的欲望。
但作为鼓励，知道刘敏秀有自己写的想法后，量好尺寸给她买来了一张书桌，台灯，沙发椅都配备齐全。朱莉和弟弟妹妹又趁休息日陪老妈去配了老花眼镜。
“至少看起来那么回事儿了，挺像作家了。”朱春华瞧着。
在朱莉，和文雯文超的心里，妈妈想做什么就是什么，不用发表什么，已经是作家了。
过生活就是在创作。
店里一下少了两个人，钱一花暂替刘敏秀的工作，王琴钱丽芬本打算两人分一分，把齐豫的工作做了，但黄品莎的加入，两人工作的量基本没变。
“很长时间不见了一花，昨天听春华说你回来了，怎么不在家休息两天。”赵大妈点菜的时候问。
“昨晚睡一夜已经休息好了，今天一点不累，在家闲不住。”
“你比我身体好，我要是出门几天，回家一点都不想动。那你盛菜，小刘呢，今天怎么不见小刘？”
讲座名称钱一花记不住，家里说了好几遍她也听不懂，问儿子。
赵大妈一听，“挺好，活到老学到老，我也在老年大学报了课，一星期一节国画，老师都是美院退休的，很有经验，单大妈报的书法，我们每周三结伴去。”
朱春华第一次听说：“老年大学有什么要求吗婶？”
“啥要求都没有，交钱就行，一学期五百，一点不贵。啥课都有，国画油画素描书法写作，绣花织毛衣下围棋体操乒乓球，太多了。”
“写作也有？”
“有，也是请作家来教的，改天你让小刘去了解下。”
“有认字的吗？”
这把赵大妈难倒了，她从没关注过：“没听说，下次上课我去问问，问完给你电话。”
“嗐，不用等周三，打个电话给他们校办，吃完回去我给你们打，春华你真可以给你妈报一个。”
陈佳乐听着，阿姨和爷爷奶奶都这么积极地学习新知识，她的心情有些微好转，闷闷的胸口泄掉了一些气。 “奶奶，我要一份番茄鱼，孜然面筋，还有一片卤豆干，谢谢奶奶。”
好朋友心情不好，盛雨晴也不太吃得下，“我也要一份番茄鱼奶奶，还有孜然面筋，酸辣土豆丝。”
她不知道怎么安慰陈佳乐，她们俩一人考上一人没考上，这事儿本来就很尴尬，现在能做的只有陪伴，别让乐乐的思维陷入死胡同里。
酸酸的番茄汤开胃，而且很轻薄，多喝也没有负担。鱼片也是番茄味，入口顺滑，陈佳乐没吃饭，先将这一碗鱼汤喝完了，喝的时候也在下决定：“我打算二战。”
不用多说，盛雨晴第一个支持：“今年能进面试，明年就能过，加油！我特别相信你。”
加了孜然和烧烤料的面筋不比烧烤摊的逊色，外面一圈干干焦焦的吃起来最香，关键还有洋葱和青红椒，没有炒断生，嚼起来是清甜，很好吃很下饭的一碟小菜。
这道菜把小酥肉拼里也好吃。
再大的事儿，好像从奇迹快餐店出来，都能汲取满满的能量，找到新的转机。
小糖糖由妈妈牵着进来，高高兴兴，蹦蹦跳跳，两根小辫子甩的如拨浪鼓。
不用上学太快乐啦！
班里上画画课，给孩子们每人发一件白色T恤让他们自由发挥，结果小糖同学白色T恤上还没画够，将画笔转移到了自己衣服上，老师只好给她妈妈打电话。
李春苗带了外套去，顺便把女儿接出来吃个中饭。番茄鱼，难得有她家小糖能吃的鱼，幼儿班没有番茄鱼重要。
“噢妈妈，太爱你了。”与妈妈贴贴完，小糖扯着小奶音点菜：“奶奶我要番茄鱼！我要豆干儿！我要大排！我要番茄炒蛋！”每报一个她的小拳头都高高举起，如宣誓。
李春苗自己也点了番茄鱼，孜然面筋，尖椒牛柳，白斩鸡，地三鲜，还要给老公打包一份。
钱一花将餐盘和打包盒都直接递给儿子，免得李春苗再把孩子放下来拿。
小糖坐下后先喝番茄鱼汤，酸酸甜甜，嗯，太爱啦！
“小糖喜欢嘛？”
“太喜欢了妈妈！”
“小心鱼骨头，虽然是鱼片，还是要仔细嚼一嚼，有鱼骨头马上吐出来。”
“嗯！妈妈。”
一勺接一勺，小糖拿喝汤的勺子手最稳了，听妈妈的话，鱼片一点点的嚼，没有硬硬的骨头，放心吃，鱼肉也有酸酸甜甜的番茄味，又能吃到鱼肉，又能吃到番茄，两样都是小糖最喜欢的。
番茄还没吃够，番茄炒蛋拌饭里，小糖可以把妈妈拨给她的半碗饭全部吃掉。大排也叨叨几口，叨半天，大排只缺了一角，这大排有小糖半张脸那么大。
“小糖，你今天怎么把颜料往自己衣服上涂啊，老师不是发了白色T恤？”
“我也想给自己的衣服画上小兔子和草莓。”
“那妈妈也给你买点这些颜料，咱们在家里画。”
“好欸！”小糖狂拍小手。
吃完，小糖牵着妈妈手回学校，还有半天，放学又能来吃啦。
文雯和文超放学回来，争着问妈妈讲座怎么样。
“妈妈这本子好看吧，送你，我也给齐豫阿姨买了一本。”
“妈老师讲了什么，你有记笔记吗？”
第132章
早餐摊旁边架着手机支架,做油条麻糍的换成了陶晓军。
他现在的速度比黄品莎快，回家一直在练如何将麻糍扯的又快形状又好，现如今已练的心到眼到手到。
残疾人创业，不容易, 支持。
这哥们儿是不是少条腿？
虽然但是, 我不太能接受卖吃的, 一想到那条腿……我吃不下去。
每次看到这些字眼, 黄品莎就想把直播给关了, 心里一揪一揪, 特别心疼。她更怕陶晓军看到了伤心。自然是好的网友多，人就是忍不住去看那些坏的，看了还忘不掉。
这时过了上班高峰，人已经不多，陶晓军余光往旁边瞄一眼：“没啥好看的, 别看了。人家发一句就走了, 你还在那儿气半天。”
“姐, 别看那些说话难听的, 就看那些送你小花的，我就是这样。”郑明志分享自己的经验之谈。
“小郑说得对。”陶晓军油条麻糍做好，与包子一起给他。
郑明志吃着包子，“做直播都一样，我有时看朱莉的直播间也有说话难听的，你想想，菜那么好吃还有人骂,可见他们一视同仁。”
朱莉直播间平常也有人骂, 但因为评论流动的快，经常看不完整句就一闪而过了, 但这两天是长串的被人骂，外卖软件上也有打恶评的。
“肯定是金帽子老板干的！”李杰很气愤也很内疚，“我应该当时把她话录下来，往你账号上一放，大家都知道她是怎样的人！”
前天放假，李杰突然接到一个电话，让他去金帽子面试，那边说正在招厨师，工资一个月两万。
奇奇怪怪，他又没去应聘过，所有生活轨迹与金帽子一点关系没有。还不是询问的口气，好像他一定会去一样。挂了电话，笔记也背不下去了，越想越气，越想越不对劲，就给朱莉打了电话。
“把她话录下来是没错的，以后得把电话录音功能熟练起来，微信短信上的信息和对话内容都不要删，保存着，为的是万一哪天需要用得上，可以作为直接证据，省下更多麻烦事。分店那边以后肯定各种大小事都有。”
这无关厨艺，但这是处事方式，李杰如同被点醒了般，“我去买个内存最大的手机，谢谢朱莉提醒。”
“看来李杰同志的厨艺已经让别人有挖墙脚的念头，我们能开分店啦。”朱莉半开玩笑地说。
直播间的骂战反而令朱莉多了十万的观众量，朱莉的店本就不大，每天来晚点的都吃不上，来吃过的，就不会去相信直播间的话，因此对店里生意几乎没影响。
朱莉本人被骂的再难听，她也不在乎，不看就是，但这不是她一个人的事，喜欢她和喜欢奇迹快餐店的观众和顾客在直播间接收到的负面情绪是她在乎的。
还有很多观众帮她骂回去，浪费他们时间，还带去负面情绪，这不是朱莉开直播间的初衷。
忍气吞声只会让对方得寸进尺，自己到最后退无可退。
直面撞上去，也不会往后退！
朱莉找钱姨要了包敏电话后，继续干活。
五花肉片干煸至微微卷起，投入酸菜，长筷子挑散，晶莹油润后倒入滚水转炖锅。
朱莉检查了李杰抓的卤料包，现场提问每个药材的作用和比例，李杰脑子里都有这些内容，很快反应出来。
好像以前觉着很难的东西，现在都能摸得着思路了，今天的大多荤菜都由他来做。
李杰完全按照朱莉的卤料包配方，花椒辣椒冰糖与鸭货的比例，焯水的时间，煮卤味的时间来，目标是尽最大可能一模一样。
之前朱莉与他说，要用心做，这世上不可能有一模一样的两片树叶，两个人做不出同一种味道来，做出自己的特色，这句话他就理解错了。他原先一直在找自己的特色，自己有什么特色，给老婆打电话，经老婆一分析，特色是先把规矩都学明白了，学透了，在规矩之上才会产生自我特色。
所以现在目标还是无限接近朱莉。
李杰接着做啤酒鸭，朱莉兑做窝窝头的面粉。她今天是进这个厨房以来活干的最少的一次，但手上工作仍旧一刻不停，分店不会天天过去，站在李杰旁边看他一步步如何做，只会让他产生依赖。
很难独立，宁可早点去面对失败。
而李杰，在前头观察了多次朱莉都没往他这边看后，便也不再每做一步都寻求朱莉的认可了，按照自己复习的来。他就把自己想象成朱莉，朱莉寻常在灶台上什么动作，他连小动作都模仿。
算着营业时间，朱莉调配鸡胸肉沙拉。
鸡胸肉只水煮，切片，码小方盘里，是否选择鸡胸肉，还是纯素沙拉，由顾客选择。
球生菜、苦苣、胡萝卜丝、紫甘蓝、红芸豆与薏仁，最后撒上葡萄干便可，沙拉盘不能与热菜放在一起，容易熏熟，也容易串味，放在馒头旁边。
黄品莎结束上午的摊，与陶晓军打包了饭菜回去吃，就打包中午的，陶晓军下午还来。
最近荤的吃太多，确实要吃些清肠的了，沙拉不需要加鸡胸肉，两份，陶晓军也吃，一天不是站着就是坐着，磨损腿肚子，锻炼不了全身，消化速度也不如以前，吃些清淡的减少肠胃负担。
明珠小区的大爷大妈们都愿意点一份沙拉，绿色饮食嘛，唯独赵大爷和铁大爷，谢大爷，“这不是叫我们吃草嘛。”
“我觉着就挺好，像你那么吃下去，三高迟早找上你。”赵大妈真是为老头子头疼。
赵大妈自从奇迹快餐店开了后，基本和老赵分开饮食，每餐都控制量，一荤一素搭配着，偶尔喝喝红豆粥，胃里几十年都没比这半年舒服过。老伴天天大鱼大肉，她都替他愁的慌。
“胡说，我天天锻炼，年轻人的身体都比不过我。”
不和他争，赵大妈当哑巴。
但三位身强体壮的大爷在点了各自钟意的菜后，还是都点了鸡胸肉沙拉的，毕竟今天店里就这一道新菜，奇迹快餐店的沙拉肯定也比其他店的好吃就是了。
鸡胸肉沙拉也受年轻人的欢迎，陶何要一碗，便利店的沙拉18元一碗，这还是鸡胸肉沙拉，只有三片熏牛肉的沙拉要25一碗，一个打工仔，吃不起这么贵的减脂餐。但奇迹快餐店的只需8元钱，个位数，可以续，这就……太和心意了。
李梦点了两个清蒸狮子头，一个纯素沙拉，她不爱吃鸡胸肉，认为水煮的鸡胸肉嚼起来如纸壳，永远到喉咙口就卡住了，比药还难吞。狮子头清淡，也满足了她每顿都吃点肉的需求。
工作需要，也是个人喜好，吴楠点了鸡胸肉沙拉，回去还可以给朱莉的电子菜单新添上一张。
陈佳乐自从决定好二战后，便辞了工作，一人独住在万里小区的单人间里复习，连着几天吃饭都是一个人来。鸡胸肉沙拉很合她心意，坐一下午复习也不会有负担。
想想以前工作时候，一天到晚跑来跑去，爬上爬下开箱子封箱子，没个坐的时候，现在是一天到晚坐着了。完全两个极端。
不过也好，把以前想看没时间看的书都看了，说实话，陈佳乐并不觉得一天过的难，反而是感觉时间不够用。吸取盛雨晴的经验，每天结束都要把一天看的书，吸收的知识以头脑模型的方式画下来，一天早晚复习一遍。头脑模型一开始生疏的话用读书笔记的方式打出来。
陈佳乐用的读书笔记的方式，每天就跟写一篇作文一样，奇怪，没写时候没发现自己脑子里有这么多东西，写到三四百字后发现好多知识点都能串联起来，看书时更能抓住重点了。
她可以长时间沉浸其中，就是不运动中午晚上吃的东西总是不消化，加上家人经常打电话来，哭诉她的下半辈子完了的事情，她更加晚饭不吃还会打一个饱嗝。
鸡胸肉沙拉就满足了她想吃点什么，又不想有太多负担的需求。书里也说了，人的生理构造本来就是和草食性动物一类的。
她的一只耳朵戴着蓝牙耳机，里面是吴鸣声参加的音乐综艺。
偶像明明出道比台上评委更早，本人也更有实力，却要一人站在台下接受他们的点评，陈佳乐作为粉丝替他不值，同时，自己是受着他鼓舞的。坚持音乐梦想，再小的舞台也要上，她也会坚持自己的梦想，进自己向往的实验室工作。她不会一辈子都爬上爬下拆药箱封药箱的。
料汁是朱莉调的塔塔酱，清爽至极，纯天然发酵出来的酸甜味，用酸奶做的料汁更好消化了，这下是真没一点负担，清脆的球生菜、紫甘蓝，丰富的维c与花青素，苦苣的苦是健康的苦，清凉解毒的苦，塔塔酱是所有菜味道的媒介。
硬硬的葡萄干初看不起眼，似乎放在碗里可吃可不吃的角色，她甚至怀疑朱莉是不是搞错了，撒些葡萄干在上面，怎么看都不搭呀。第一粒在她嘴里过一遍后因为太硬，以为吃了块什么，被她吐了。
本着不浪费的原则，第二回逼着自己嚼下去，慢慢的，葡萄干的酸甜味出来了，竟和蔬菜沙拉在口味和口感上如此的一唱一和，毫无违和感。
就是要这葡萄干的韧劲儿，才好与蔬菜的清脆形成强烈对比，蔬菜嚼完了，葡萄干的酸甜味也完全挥发出来了，原来葡萄干才是灵魂！
就说朱莉不会无缘无故放这几粒葡萄干在上面，一定有她的道理。
鸡胸肉蘸塔塔酱也格外的合适，优质的蛋白质，在塔塔酱的作用下一点鸡肉的腥味都没有。
陈佳乐将空碗拿过去：“刘姨，我再添一碗。”
吴楠李梦也去添了一碗。不再添鸡胸肉，纯蔬菜加塔塔酱，太清爽啦！
第133章
张挺大块头, 两碗蔬菜沙拉等于没吃，必得先把肚子填满了，鸭腿撕下大大的一块肉来才爽，要让肉和豆干沁出来甜甜的卤汁塞满嘴巴, 再塞口饭, 这才是对一上午辛苦工作最好的慰藉。
炒蔬菜和沙拉他都爱, 先吃炒的, 炒的和饭最配, 端起饭碗, 一口饭一口菜，一口菜两口饭，一大早遭受的顾客白眼和无视都可以消化下去，越吃越幸福，越吃越幸福……
赵大爷看这小伙子吃饭的样子颇为满意地点点头, 这小子颇有自己当年风范。
沙拉夹两三筷子就吃完了, 筷子在他的大手里都显得小, 人家夹一筷子, 两根筷子交叉的角度不会太大，他的一筷子，是两根木棍张到一百六十度。
密密麻麻的，也看不清楚吃进了啥菜，只觉牙齿硌得慌，但他五大三粗，硌就更使劲咬, 葡萄干的味道和菜混合了, 这下一碗不够了。
李杰只要是从厨房出来，必得往四周望一望,看今天赵大爷铁大爷谢大爷的胃口有没有受影响，看老顾客的表情有没有异样，大家似乎都没什么反应，一开始他还有些失落，干活时陷入自我怀疑——朱莉是不是看错我了，其实我什么都不是。
怀疑归怀疑，干活不能耽误，后来自己想想，没反应是不是也说明味道接近朱莉做的？
李杰在观察的同时，朱莉也在观察，他更关注老顾客的反应，朱莉则是察看进店所有人的反应，她心里对李杰的水平有数。与市面上的快餐店相比已经完全可以了，但她的店不只这些要求。
再过两个月可以到开店的水平。
物色新店面与官司同时进行。
官司交由包敏全程负责，第一天就转了包敏四万元，店里两天半的盈利全交给她了。多花些钱，自己省些事，划算的，朱莉不心疼，相比之下她更擅长每天多卤三十只猪蹄。
打官司这事儿，只能交给专业人员，朱莉压根几天才会想起来一次，大多数时候都忘了。
高朗是包敏的第一助手，谁要跟他每天下班必去的晚饭食堂过不去，比跟他本人过不去还要令他愤怒！
奇迹快餐店网上所有平台他都翻了一遍，记下差评的账号，朱莉开直播时，他就在直播间蹲守，发的就是那几个，各个视频下面去留言诋毁的也是那几个，发的评论大多一样，有的就字与字之间打乱组合。
网络暴力的案件他们所里受理过不少，查出这些人后面的公司，便能查出是谁付给他们的钱。
经由包敏审核后，六个人每人一张律师函发过去。
与此同时，朱莉也找到新店铺了，华市老的火车站附近，步行能到的地方。
她记得第一次来华市读书时，火车站对面还有很多小饭店，小快餐店，几块钱十几块钱就能吃到饱，现在满眼各大连锁店，也就两三年的功夫。
这些一入驻，房租就可以顺理成章地涨起来了，兰州牛肉拉面也能顺理成章卖到五十元一碗。金帽子自然也是其中一家。
朱莉不会在这条街上开，开到隔壁街上去，距离车站四百米处，原先是一家两个门面的烧鸡公。
装修加准备桌椅板凳，改造厨房购买厨具的过程，朱莉同时也在招分店的负责人和服务员，由王琴和齐豫和钱丽芬给他们进行培训，三人有各自擅长的领域。
朱莉的意思是以后店里的新员工都由他们来培训，三人先商讨，初步起草章程，培训也要有条理。
王琴对清洁工作很有心得，钱丽芬在力气活上会用巧劲，齐豫擅长总结，让他们把厨房备菜和前厅清洁都理出一条头绪来，做出一个标准。即使只一家分店，也要做到不下于总店的标准。
朱莉另给他们一人加一人三千的培训师费，以后是按每场培训另付工资，三人干起来都可有劲了。
光李杰一个老员工不行，还得去一个两人协作，一个管后厨，一个管前厅。
黄品莎陶晓军夫妻俩正好有加入奇迹快餐店的想法，朱莉这边正好缺人，一拍即合。夫妻俩商量由陶晓军去新店负责收银，一月八千是底薪，具体加薪按当月店里总盈利调整。
工资有很大上升空间，干起来就有盼头。他们还想租个好一点的房子，妞妞将来上学都需要用钱。
这样早餐摊又缺人了，与朱莉商量后，他们本打算早餐摊雇一位兼职的，钱一花自告奋勇，“算点早餐钱嘛我也会的，妞妞我和小莎轮流看，我还可以做点葱油饼来卖，你们再给我买两个电饼铛，开摊前我把饼都摊好。”
“文雯和文超现在也用不着我管什么，一天到晚你们这不让我干，那不让我干，我闲的反而全身骨头酸痛。”
钱一花真想找块地来种，要在华市找块地不容易的，总得给自己找点活干。厨房里别说她了，儿子儿媳都挤不进去，每天包饺子包子也用不着三个人。
朱春华最先同意的，他了解他妈，让她忙些还能挣些钱，她反而开心。
这下兼职也不用找了，原先陶晓军的这一份还有葱油饼的钱全归奶奶，朱莉这么想。卖包子的提成我不要，“我给我孙女干活，这点钱还收什么。”
就这样，早餐铺毫无影响。
陶晓军在分店开业前一个半月去装上了假肢，夫妻俩将攒的钱全拿出来还差四万块钱，把老家的宅基地卖了，豁出去，在外面好好干，不回去了。让他们开口借是实在张不出口，谁挣钱都不容易。
朱莉开新店，每天花出去的钱，他们旁观着都如流水，李杰一人在外打工，还有老婆女儿要养，
而且一借钱，纯粹的关系就变了。这年头能碰上一段好关系，比挣钱还难。
陶晓军自从愿意撑着拐杖出来，受伤后的心情已大有好转，如今能装上假肢，和正常人一样能 跑能跳，不用借助拐杖，已经十分满足。
假肢就是另一条腿，他愿意花更多时间来复健，恢复以前能干的所有活。
朱文雯和朱文超迎来暑假，自习室，华师大的图书馆和家里，三点一线，李军强和周振除了去给别人做家教，去哪儿都带着这两个弟弟妹妹，似乎要把自己高中时因为地区条件限制的那些信息差全补到他们身上去。
龙凤胎暑假生活安排得比几个大人还要满，朱春华和刘敏秀只在吃饭时间见到他们。
分店在八月初开，与吴承凤的官司算是有个结果了，朱莉的诉求是在他们的官方账号发通告道歉，人家拒不执行，这个按规定是不能强迫人家的，只好她单方面将结果发至账号。
营业第一天，菜色与老店一致，红烧肉、啤酒鸭、卤鸭货、白斩鸡、清蒸带鱼、干煸鱼块、鱼香茄子、家烧豆腐……同样有免费区域。
李杰负责后厨，陶晓军负责前厅，两个员工专门负责盛菜台，两个打扫桌椅，一位专门负责后厨的备菜。陶晓军这几个月一直观察着华叔是怎么关照店里生意的，做什么说什么，都记在脑子里。
穿着长裤一般人看不出来，自信也回来了。
赵梦和多宝都来了，先给店里拍一个全景的宣传短片，吃完连忙剪辑发出去，王琴更是一过来培训就拍视频宣传。营业第一天并不愁生意。
厨房仍旧连着直播间，做饭过程全程公开。
朱莉给李杰帮厨一天。
“我不会让你失望的。”李杰信誓旦旦地说。
“做菜的时候可别想着让不让我失望，我这人乐观，怎样都不会失望。就想着给店里的顾客做好吃的，咱们这条街上赶路的多，好多都是第一次来华市，有的要赶去下一个地点……”
李杰点点头，他明白，就是要让赶路人吃上一顿热乎的饭菜。这是唯一目的。
朱莉再强调一遍：“你用心做，我永远不会失望，好事坏事都是帮我们成长，这么想就行了。”
李杰是上场官司的全程见证者，朱莉照样把店开起来了，人招进来了，一点事不耽误，这么一个现成的人在这儿，学就是了，什么困难都不怕！
冰糖炒糖色的时间得把握精确，多个几秒就容易发苦，焯水的五花肉放入，外皮微微变成金黄，肥肉透明，瘦肉开始有干焦的迹象，便加葱姜大料爆香，料酒去腥，酱油与老抽一倒入，颜色更鲜艳了，加滚水二次沸腾，转入炖锅。
鸭块干煸，鸭皮呈现金黄色，葱姜料酒去腥，大料爆香，三罐啤酒淹没鸭块，沸腾后即可转入炖锅。
爱菊将已经打掉筋膜的大排推给李杰，步骤都在他的脑海里复习了千百次。
朱莉在一旁兑窝窝头面粉，揉面团。
直播间人数三十万，老店的观众全都转到这个账号来了。
盼望了半年，我就在火车站这边上班，原来只能天天对着手机眼馋，现在也能吃上了，不用再发愁中午晚上吃什么。
虽然不是朱莉本人吧，那也比没得吃强。好吃便宜，还有什么话说。
不到一定水平朱莉是不会开分店的，大家放心好了。
请问具体地址是哪里，我们马上要到站了，想吃个便饭，便宜一点的。
据说这一家在跟金帽子打官司，是真的吗？
金帽子我知道，上次和我家人来旅游，就吃了一次，菜老贵，还大多是冷盘。
这地儿离我租的房子两百米，这下下班有盼头啦！
另一边，李杰的老婆女儿，爸妈爷爷奶奶，全家人都守着直播间，心里替儿子提着一颗心，不知道发挥的好不好，别辜负了老板的信任啊。
王娅问女儿：“里面在炒菜的是谁？”
“我爸爸！”小萍萍声音特别响亮。
李杰擅长各种爆炒，除了固定菜之外，咖喱鸡肉炒饭和溜肝尖是今日特色。
这是朱莉给李杰的定位，运用火候是他强项。店里可以多做些炒菜，炒米线炒面炒饭也要保留。
热锅凉油，爆炒鸡丁，下入凉米饭，打散爆炒，加入咖喱粉，米粒瞬间变金黄，咖喱味也出来了，只需简单的盐和些微自己磨的鸡肉粉，撒上香葱，香葱能将爆炒的烟火味全都勾起来，金黄的咖喱鸡肉炒饭便可出锅。
蒜末爆香，青红椒与洋葱爆炒，猪肝已过一遍油断生了，酱油蚝油调味，水淀粉可以挂住所有食材的味道。再淋一圈锅边醋，这醋的味道是让菜不那么腻，但又不能尝出酸味来。
亮亮堂堂的溜肝尖出锅。
营业前十分钟，李杰紧张的心怦怦跳，陶晓军也紧张，今天第一天，朱春华先带他，他也紧张，提起二十分的精神来。
令朱莉意外的是，明珠小区的大爷大妈好多都来了。
赵大爷铁大爷谢大爷首当其冲，赵大爷还带了弟弟妹妹来，其中一位就住在火车站附近。 “这下可没有借口偷懒了，多带孩子来吃，让他自己吃，别喂。”
吴楠李梦唐旭阳都来了，他们工作时间自由，分店开张，一定要来捧捧场的。
两位盛菜员经由王琴齐豫和钱丽芬的培训过，在老店也练了，齐豫就给他们总结出了一个宗旨——能给多，不给少，要让人吃饱。
“尝尝溜肝尖儿，咖喱鸡肉炒饭颜色也不错，来一份，再来个西芹百合，白斩鸡。”赵大爷报完轮到赵大妈，有红豆粥太和心意了，再来份溜肝尖儿就足够。
铁大爷最感兴趣这咖喱鸡肉炒饭了。
蛋炒饭吃过不少，这黄澄澄的咖喱鸡肉炒饭会是什么味道呢？
多宝从包里捧出一直被刘敏秀称为“钵”的木饭碗来，“炒饭盛这里。”再补一句：“盛满。”
陶晓军刷到过多宝，应该很少有人不知道多宝。
“你收三份的量吧。”
“叔说了，多大的碗都算一碗。”陶晓军给她的木碗在不往下牙的情况下盛的扎扎实实。
“多宝啊，喝银耳羹还是玉米浓汤？”朱春华已经拿了碗要给多宝盛了，“小酥肉和甘梅地瓜，三鲜馅蒸饺都给你盛了。”
“诶呦我叔太好了，今天想喝银耳羹，谢谢叔。”
朱春华盛完，帮她把剩下一餐盘也端过去。
多宝摆好镜头，卷起袖子，“朋友们，我开饭啦！”
第一口先吃咖喱鸡肉炒饭，长长的木勺，多宝的一口能抵别人的两口三口，多宝爱吃香葱，先是幽幽的香葱味传来，接着是浓郁的咖喱香，竟不是那种爆炒过后焦香的米粒，是湿润软糯的。
粒粒咖喱香，不浓不淡，中间嚼到一粒香葱是惊喜，添一层风味，指甲盖大小的鸡肉粒同样湿润不柴，似乎一咬能沁出带着咖喱味的鸡汁来，咸淡控制得好，一口接一口停不下来。
鸡肉粒的比例也控制的正好，炒饭，终究饭是主角，口口都吃到就感觉不到惊喜了。
“单吃这个咖喱鸡肉炒饭我都可以，朋友们，香葱鸡肉粒是灵魂，不知道厨师会不会换菜，不换我可以天天吃！”多宝一大勺一大勺，木碗里已经消失一半，“这真的不像我们一般吃的炒饭，吃多了口干，吃过最湿润软糯的咖喱饭了，我能无限吃下去，真的好好吃！”
多宝嘴巴里还在嚼，抿嘴笑起来两眼弯弯，眼睛里有光，吃到好吃的东西皮肤也会明亮起来。
只顾着吃炒饭了，溜肝尖儿还没吃上，凉了不好吃，青红椒上透着晶莹的光，猪肝片上也透着晶莹的亮光，与头顶的白炽灯交相辉映。多宝第一筷子夹猪肝，非常的软嫩，水淀粉将调味料与青红椒微微的辣，洋葱的清甜香都挂住了，一片奠定了基础，整道菜不会差。
青红椒清清脆脆，洋葱清甜，都与软嫩的猪肝形成鲜明的对比，沁出来的蔬菜清爽微苦的汁正好解了猪肝的腻。
第134章
多宝将一碟猪肝都拨到木碗里,减少手肘的移动，像她这个饭量，满足了胃，但每次吃完下巴和手肘都酸的很。一口溜肝尖儿,一口咖喱鸡肉炒饭,一口溜肝尖儿盖咖喱鸡肉炒饭。
猪肝越嚼越香,咖喱鸡肉炒饭一碗肯定是不够的,木勺子刮木碗,不会发出刺耳的声音,多宝站起身，捧着木碗奔盛菜台去了。
“咖喱鸡肉炒饭仍旧刚刚的量。”又对另一边说：“姐姐溜肝尖儿给我盖满半边。”
坐下捧着碗对上镜头：“噔噔噔噔，我回来啦，又一碗。还有啊，我让收银大哥转达给厨师了,咖喱鸡肉炒饭多做几天,大家明天再关注下直播间。”
多宝先吃有溜肝尖儿一边的,一口一口,在吃上她一向有十二分耐心，隔壁人也学着她，将一部分溜肝尖儿盖到咖喱鸡肉炒饭上。一勺从上蒯到下，确实更香，一份似乎也不怎么够。
吃完半边，剩下的要搭配小菜吃了，红烧肉啤酒鸭都可以, 吃不太出来, 干煸鱼块和朱莉做的还是有些差距，不是难吃, 就是和朱莉有差距，都在多宝能吃下去的范围内。
软乎乎的红烧肉呼噜一块，呼噜一块，一块接一块，每次那肥油爆开来的刹那，都是最幸福的，一碟多宝跟玩一样就吃完了，移开碟子换啤酒鸭，咸香的鸭肉要配窝窝头，窝窝头里要卡些番茄炒鸡蛋，这样吃着香。
蘸蘸辣椒油，大块撕下卤鸭腿的肉来，“卤味也不错，辣椒油的味道也没变，朋友们我跟你们说，第一次来一定要吃吃这个辣椒油，超级香，香到舌头上每个细胞里。”再啃啃虎皮鸡爪，“可以放心来，虎皮鸡爪的味道也没有变。”
多宝不是一截截骨头这么吐出来的，她是一下一把，如机关枪一下子扫射。
最后再把剩余的咖喱鸡肉炒饭吃了，凉拌黄瓜清清口，银耳羹再整体温润下嘴巴和喉咙，这两个器官可真是辛苦了。
赵大爷爱看这姑娘吃饭，自己手机上也会看，别的大胃王他不爱看，糟蹋粮食，对多宝就是双标，见她吃饭吃的干净，人长得也干净，白白胖胖的，瞧着就很喜庆，像过年墙上挂的年画娃娃。
铁大爷谢大爷还在赵大爷的推荐下，关注了多宝的账号。
三位大爷再去添一碟咖喱鸡肉炒饭，溜肝尖儿盖上，速度不亚于第一碗。换成别的地儿，都不乐意点炒饭的，在家里实在没得吃，才会打一个鸡蛋做点蛋炒饭。外面的炒饭油更大，卖的更贵，就因为这是奇迹快餐店，就可以破例，也因为从没见到过咖喱鸡肉炒饭，还因为，一碟才五块钱。
不干巴，吃起来不费牙，撒了葱更喜欢，鸡胸肉令炒饭吃起来不那么单调了。咖喱味令炒饭能够一口接着一口，不需要别的菜。
溜肝尖儿从小吃到大，要看着颜色亮，吃到嘴里是润，嫩，滑，真的做到了就值得竖大拇指。不白来这一趟。
“大爷味道还满意嘛？”朱莉走过去问。
“不说这几道，溜肝尖儿和咖喱鸡肉炒饭我很满意。”
“红烧肉啤酒鸭我也满意。小李不错的。”
吃完也不用担心咖喱味留嘴巴里太冲，一碗银耳羹，或者更快的方式，出口处拿一条薄荷味口香糖，嘴里瞬间清新了。
黄志一家来华市是打工的，他和老婆两人，再带上儿子外甥女和老父母。外甥女都两年没见爸爸妈妈了，带她来与爸爸妈妈团聚。
一大家子在这儿相互照应。来前黄成已经找好了两间平房。
黄志自己是木工，也算有手艺在身，他不愁自己的工作，他老婆打算去超市找个收银或服务员什么的。
他老爹也要来是对自己的身体有信心，刚六十，养老金也领了，就是农村的养老金才几百块钱，还得自己出来挣。看大门，扫大街，总有一样活是他能干的，他也出来，就还多一个人挣钱。听说华市工资给的高啊，一家人出来不就是为赚钱来的嘛。
小孙子和小孙女都到上小学的年龄，让老伴负责接送和做饭，谁都能照顾到。他思想比村里很多老人都开放，不愿孙子孙女做留守小孩，自己也不愿做留守老人，就要一家人在一起。
黄志夫妻俩都是奇迹快餐店的老观众了，经常刷到，视频里说是火车站附近四百米处，连车站出来怎么走都视频录下来了，一家人来华市的第一餐就去那儿吃。
关键是知道菜价，便宜，不会有人生地不熟，上当受骗的风险，一家人还能吃饱。
大哥他们自己住的和帮他们租的房子是联排的小平房，就在火车站附近，一路走，奇迹快餐店的牌子赫然就在眼前，这不就巧了嘛，先回去把行李放下，轻轻松松地来吃。
房子已经打扫的干干净净，一大家人一起去吃顿好的。
黄志的大哥大嫂不咋玩手机，平时上班也就两点一线，买了菜来自己做最划算，外面的世界几乎和他们无关。
走走路就能到小快餐店，这时已过十二点，队伍已经不长了，正好不用等太久。
“店里吃的人还挺多。”黄成去过几家快餐店的，饭点高峰那阵过的很快，过了就只三三两两的人了。
“这家可不是普通的快餐店，哥你也要多上网，他们家网上很有名的。”弟弟的架势似乎比哥哥对华市还熟悉。
“那贵不贵？”
黄志手指着墙上的红板，“你瞧。”
这下连平时极度省吃俭用的黄成都放下心来，这价格一家人吃吃合理，“你还蛮会找的嘛。”他拍拍弟弟肩膀。
陶晓军守着收银区，朱春华招待顾客，他给他们一人拿一餐盘，“看看想吃什么，那里有免费的玉米浓汤和银耳羹，饭也无限续，来我们店一定要吃饱。”
他们老爹听到了饭无限续，又问了一遍：“饭真的可以随便添，三碗四碗都可以？我这饭量可大。”
黄成没拦得住他老爹，这种话换成他不太好意思问。他是个老实的再不能老实的人了，出门在外别说看别人眼色了，他自己心里就装着别人的颜眼色。
朱春华也实在，“大爷大妈三碗四碗五碗我都管，就怕大家吃不饱我才把电饭煲设在外面的，我说了一定要吃饱嘛。您就放心吃，这里不够后厨还蒸着呢，来您先看看吃啥菜。”
盛菜台三十多个菜，老两口哪见过那么多菜，村里吃席也没那么多菜的。
“大爷您想吃啥？”
盛菜员招呼上，齐豫在培训时就跟他们说过，有些人，尤其是老人家，进来会拘束，那你们就要加倍热情，缓解他们的拘束感。让他们在这儿吃，就跟在家吃一样安心。
老黄头和老伴在家不咋吃肉的，菜里拌点肉就是个十足十的荤菜了，“小同志，这个青椒肉丝多少钱？”
“青椒肉丝五块钱。大爷。”
老黄头点点头。
爱菊就给老爷子盛上一碟子的青椒肉丝，只能多，不能少，要让人吃饱。 任何顾客，想想自己父母兄弟姐妹在外，希望他们能有怎样的待遇，自己就在外怎么对别人的父母兄弟姐妹。 最关键是，半点催促和不耐烦的语气都不能有，累计四次会被辞退。 每盛一遍，脑海里就复习一遍。
“好嘞，大爷您还想吃啥？”
老黄头瞧着菜量还挺多的，他们干活人都是吃个饭饱，菜让嘴里有个味道就行，说实话这一碟菜能吃两碗饭，再添一个最多了，“这豆腐干怎么卖？”
"一片三元，大爷，来一片吗？ ”
“那这个土豆丝呢？”
“酸辣土豆丝也是三元一碟，大爷，我们店的纯素菜都是三元，半荤四到八元不等，您荤菜也有想吃的吗，我给您介绍。”
老黄头心里有数了，“那我就来一碟酸辣土豆丝。”
“爹出来您怎么还点土豆，在家没吃厌呐？”
“土豆多香呐，怎么会吃厌，一辈子都吃不厌。我就爱吃这个。好了，我点好了。”
轮到老太太安芬，“我也来个青椒肉丝，来个炒土豆丝好了。”老太太点菜紧张，刚刚听了服务员小姐报的价格，点这两个是放心的。
“妈您不是爱吃茄子，服务员，给我妈再来一碟茄子，再来两片豆干。”席绢又拿了一个餐盘，“两碟红烧肉，再来个白斩鸡，一个啤酒鸭，一碟清蒸带鱼，一碟干煸小鲳鱼，四碗水煮肉片，还有两碟溜肝尖，一碟炒豆芽，一碟干锅花菜，四根虎皮鸡爪。”虎皮鸡爪是席绢点给儿子和小外甥女的，小孩出门不吵不闹，就爱吃个虎皮鸡爪，一定要满足他们。
两个小孩黏着她，一人一边，小外甥女更黏她，跟自己亲妈亲爸还不熟。周园十分理解女儿，她愿意给女儿时间慢慢适应，现在女儿能让她牵着一只小手已经很知足了。
妯娌连都点了，两个大男人就不用点了，他们帮着端餐盘。这些菜加起来也就一百多，他们六个大人两个小孩呢，再划算不过，自己在家炒炒也得花这个钱。
一家人两张桌子，放下了餐盘才去盛汤和夹些小酥肉，这些都是小明和芮芮在家里天天喊着想吃，免费的一定要给小朋友多夹些。
朱春华给他们泡上茉莉花茶，放在餐盘里端过来。
凭他的经验，这一家子估计刚来华市，大家都是背井离乡，不容易的，他能做多少就做。 “喝些茉莉花茶，慢慢吃啊。”
“诶诶好嘞，谢谢老板。”都说奇迹快餐店服务好，黄志这下亲身感受到了，落脚华市的第一个小时心里就是温暖的。
茉莉花茶清新口气，温润的茶水流到胃里，舒服的身体都感觉轻盈不少。普通火车上的味道不好闻，闻了一天一夜，胃都感觉滞住了，不运转了，“爸妈这茉莉花茶味道与我们平时喝的茶叶不一样，喝喝看，胃里很舒服。”
老两口连连点头，“喝，喝的。”
“像喝清凉糖一样清爽。”老黄头喝的快，他还不怕烫，黄志起身给他爸又去倒一杯。从没喝过这么香的茶水。
黄成和周园也干一上午活了，没顾上喝水，茉莉花茶解渴还能缓解疲劳，这一杯茶来的真是时候。茉莉花茶也喝到过几次，那时好像也没觉得多好喝。
一杯解渴缓解疲劳还不够，再去续一杯。
朱春华给他们将茶叶盒子拿出来，“淡了再添一些。”
“够了够了，老板。”
小明同学和芮芮同学也爱喝，“妈妈这茶叶好香。”
“婶婶我还要。”
周园连忙起身去帮女儿添，“小明也加点吧。”
芮芮接过妈妈倒来的茶水，“谢谢。”
“谢谢谁？”
“妈……妈。”她害羞的脸往杯里埋。
大人们都理解。
两杯茶水下肚，胃醒了，整个人如清晨自然醒般清爽，这个时候吃饭，比刚刚更有食欲。
大人都是白米饭，小明和芮芮特例，席绢给他们点的咖喱鸡肉炒饭。
一筷子的酸辣土豆丝，酸香麻辣，刺激了味蕾，鱼香茄子可以下两大口饭，青椒肉丝也可以下两大口饭，豆干既有豆子香，又有卤味香，一口甜甜的卤汁也可以下两大口，还能让白米饭也甜甜的。
老黄头很满意自己点的两个菜，儿媳妇另外点的菜留给大家吃，他这两个完全够了，完全满足，“好吃，饭店里的就是和自己家里烧的不一样，土豆丝天天吃，也没有吃过这样好吃的味道。”
“这不加水的土豆丝咋烧，咋做到不黏锅的？”安芬也想不通，她做的土豆丝都得炒完了加水，再炖一下，炖完就软趴趴了，没吃过这个土豆丝，她觉着自己烧的也不错。
黄志给爹妈都夹块红烧肉，夹些溜肝尖，夹些小菜：“这么多菜，别省，你们不吃我们也吃不完，出来就放开吃嘛。”
夹到碗里，两老人是吃的。
他自己也夹一筷子溜肝尖，由于天天关注，都知道店里有啥固定菜，这个是新菜。 “猪肝这么炒真香，滑溜溜的。”他给小外甥女夹几片，给儿子也夹几片。
两小孩正吃着他们的炒饭，吃的认真，太好吃啦，从没吃过这么好吃的炒饭。在家妈妈就老给他们做葱油炒饭，蛋炒饭，他们更喜欢炒过的米饭，这个饭更香，而且里面有肉丁，有香葱，吃着每一口都好香好香，碗里的猪肝都顾不上吃。
“妈妈你会做这个饭吗，我想天天吃。”小明问妈妈时，非要喂妈妈一勺子，好吃的要和妈妈分享。
芮芮埋在饭里的眼睛往左右看看，谁也没夹，自己吃自己的。
席绢也觉得好吃，她仔细回味，厨师在里面加了什么，“好，妈妈回去研究下，咱们去买点咖喱回来自己做。”她再给儿子和芮芮夹一些小酥肉，“你最喜欢吃这个了，吃完妈妈再给我去拿。”
周园将剩余的小酥肉拨到小明和芮芮碗里，“我去拿。蒸饺和炸的地瓜也拿点。我觉着玉米浓汤也好喝，给你们盛一碗。”
一碗饭不够，老黄头也不用儿子媳妇去，这饭店老板说话做事都很合他心意，不让他觉得来了一个新地方新城市受欺负，自己能干的事自己干。
他老黄六十岁也要重新找活干了，吃饱饭力气足。
一碗饭再加一碗玉米浓汤，回来坐下喝喝，想是顺溜下嘴巴的，没想到这么香甜，玉米味如一下回到老家田地中央，这可比干啃玉米香甜多了，“这个好喝，我也去给你盛上一碗。”老黄头把老伴吃完饭的碗接过去了。
每人一碗玉米浓汤，香的如回到老家那饭桌。
老两口牙口不好，咬不动小酥肉，泡到玉米浓汤里，捞出来软软和和，吃一根小酥肉，捧着喝一碗汤，真是香。
“舒服。”
“缓过来了。”
擦擦嘴，这下火车的第一顿吃的可真是顺心，都吃出热汗来了。
老人家吃着顺心，小孩子也是好胃口，这个地方就来对了，大人们吃的好不好，其实是按照老人小孩的心情来的。
出了门，和老板互道再见，朱春华给两个小孩子各抓了一把糖。
陶晓军又学到不少。他看着这一大家子，就想起自己的老爹老妈，他们已经过世了，如果还在的话，他也想外出打工把他们都带在身边。
叔说话声音是从丹田出来的，声音铿锵有力，陶晓军也受感染，将身板再挺直些。
中午朱莉给李杰做了一上午工作盘点，下午更游刃有余，李杰自己看了多宝吃他咖喱鸡肉炒饭的视频，不敢相信，那真是出自他手的蛋炒饭吗？真有这么好？
女儿萍萍给他打视频电话，“爸爸棒棒！”她翘起大拇指。
诶呦心都化了，哪有时间自我怀疑，再接再厉。
多宝赵梦郑明志回去后，都赶紧剪视频发出，晚上人更多。
包敏和高朗还有律所一众同事下了班都过来捧场。包敏和高朗抢着请客。她妈妈在奇迹快餐店干了后，整个人肉眼可见的精神焕发，愿意用她买的高档护肤品了，出门也愿意花些钱了，而且她发现，自从让她妈给新人培训后，自己对自己的生活和着装也有要求了，每天早上用咖啡机做两杯咖啡。
这是她从前连梦里都不敢想的事。
火车站这边算是老城区，不是CBD，高工资的人少，大多都是普通工作普通工资，老家实在难发展，再难也得在华市留下来。工资不高，伙食费预算就不高，毕竟房租要付，只有自己身上的吃穿用度可以弹性省下了。
早半年前就在盼望着这附近也能开家奇迹快餐店了。
十几二十块一餐，一个人吃撑了也顶多三十，就算与老店味道不一样，这试错成本也完全在能接受范围内。
那红烧肉，那啤酒鸭，那卤鸭腿，那小酥肉……平时只有羡慕的份。
一吃就把心放下了，满意，以后下了班先来这儿报道，省一点十几块就能吃饱，一星期都不到一百，自己买来做做也得这些钱呢，一个人吃饭，烧的量也控制不好。
咖喱鸡肉炒饭让一天忙碌的心安静下来，猪肝补血补力气，再喝碗玉米浓汤，舒服惬意，这才是下班该过的生活嘛，吃完回家什么活都不用干。
“我下午刷多宝视频，边刷边流口水。还剩半小时，活完全干不下去。”
“我把多宝赵梦的视频都刷了，下午疯狂喝水，忍住不吃饼干，就为了来这儿吃溜肝尖儿盖咖喱鸡肉炒饭。”
“一天十五元，一星期一百零五，周末再吃的好点，一百五六十最多了，我是再也不乐意做饭了，做一次饭，头发上都是油烟味，要不然我还能少洗一天头。”
“这点钱在金帽子最多吃个四五顿，那还是省着点吃的，少吃点没关系，味道好也能忍，味道真是一月一变，每吃一次都觉得自己是冤大头。”只是有的时候懒得烧饭，周边馄饨麻辣烫店有，正经有菜有饭的小饭店，一个菜也要不少钱，因为他们是卖一整份的，两三个人吃倒还可以点点。
也就只能金帽子的红烧狮子头和红烧鸡腿轮换着点点。没办法，没选择的时候只好降低要求。
对面同事抬头：“金帽子？”她都得再想想，“我吃过两次，不好吃，你不说我都把这家店忘了。”
“我也快把这家店忘了，这不是前阵子找了一群水军去奇迹快餐店的直播间骂嘛，朱莉直接把她告了，官司也打赢了，她的账号上有。”
“我看看。”
他们旁边桌是对小情侣，女生强行拉着男生过来吃的，男生是金帽子的死忠粉，他就觉得那地儿装修好，在那儿吃饭上档次，干净卫生。但他的女朋友真心疼一餐六七十，这还是两人得省着点才能省到这个数字。
女生在尝了一口后已经不想说话了，这啤酒鸭，这溜肝尖儿，哪样比不上以往吃过的大饭店，哪样不比金帽子的好吃，味觉没问题就应该尝得出来。
咖喱鸡肉炒饭单吃都不腻，中午在单位别说是这些菜了，有这炒饭她都满足。
她男朋友吃上这咖喱鸡肉炒饭，也停不下口了，热热乎乎的红烧肉，软软嫩嫩的猪肝儿，想说嫌弃，那真是违心了，他此刻对金帽子的感情很复杂，有种自己被耍了的极度的失落。他那么信任金帽子，甚至对华市物价高认为理所当然，而金帽子是他少数吃得起，能常吃，名气也比较大，店内装潢也正规的一家快餐店。
“好吃吗？”
男生只是点点头。
“那咱们以后都改来这儿吃。”
男生还是点点头。
离这两百米处，今天一整天金帽子的门前和店里都冷冷清清。
“店长，这菜倒吗？”
菜到了时间不倒不新鲜，但还剩下大半，倒掉浪费。
店长甩甩手，“倒吧倒吧，不过先别做了，上点人再做。”
这月末的业绩得难看了，一想到要被吴总当着那么多人的面骂，他就想马上辞职。
事实上，吴承凤根本没空管她，官司结果出来后，店里业绩下滑严重，各位董事也不能在家坐以待毙了，再不想点对策，年底的分红不好看。
“照我说，多出点钱，收购奇迹快餐店。”
“还是自己的味道硬才争得过人家，吴总，咱们再换一波厨师，请几位老字号里退休的厨师给他们培训，我不信就那一个小姑娘能抵那些厨师几十年的功底？”
“林总说的有道理，这点钱必须得花出去，舍不得孩子套不着狼。”
“厨师我都换过两波了。”
“那找人再做宣传，秦岳那边我有人脉我去请，请不着再换个节目，这天下做美食节目的难道就他一个，再找几个网红拍点短视频，现在不是最流行这些。”
“再过段时间不是正好音乐节又来了嘛，请那些明星拍张照做下宣传，明星比网红管用。”
“……”
朱莉和爸妈在新店待到晚上八点就回去了，路上停下给弟弟妹妹带一杯暴打柠檬茶，奶奶的不加冰。
朱文雯和朱文超拿妈妈的手机看今天新店开业的视频，主要还是超超举着手机，文雯左手柠檬茶，右手也不闲着，捏那只小黄鸭，时不时尖锐地“咕嘎”一声，超超汗毛都要竖起来了，他对这种声音过敏。
他俩今天去看华师大的辩论赛，知道两个日子重叠时还在纠结，开分店也不是小事，但辩论赛也不是谁都能有机会去看的，全家人一致认为该去看辩论赛。
“说不定我们以后不止开一家分店，以后有机会，辩论赛我可没办法给你们组织一个出来。”朱莉从自己的能力范围内考虑。
朱春华和刘敏秀对女儿的能力毫不怀疑，看辩论赛是去长见识的，目前家里还没办法给他们提供这个。
超超举手：“我……想去看辩论赛。”
朱文雯不假思索，“好，就去看辩论赛。”超超难得提要求，提了就是十二分想去，文雯就算自己两边摇摆，也会坚定不移地陪他去看他想看的。
看完新店开业的视频，文雯开始绘声绘色说今天辩论赛的激烈程度，但在条理性上，还是文超讲的大家都能听得懂。
文雯看的是热闹，文超看的是内在逻辑，暴打柠檬茶正好给他们解渴用。
第135章
朱文雯和朱文超开学后, 每天都是朱莉买完菜把车开回来，老爸再送他们两个去学校。车上的二十分钟可以利用起来吃早饭。
龙凤胎本来挺习惯自己上学了，但是和坐在车里一步也不用挪动的舒适一对比，还是老爸接送吧。
检查完李杰发过来的厨房各设备开工表后,朱莉这边也开工了,她自己也会将厨房各个电 器,电表使用前后的情况填进表格里,好记性不如烂笔头,出了事不能靠回忆来找到源头。
朱莉连上直播间,猪蹄全用火枪喷过，变黑之后再用刀刮去，确保连嵌在猪皮里的毛的根本都去除之后，才可焯水。紧接着开始抓卤料，清洗一遍放入炖锅。炖的量多,牛肉放另一个锅。
齐豫她们来备菜后, 朱莉有一小时的空闲时间, 她拿了纸笔出来写下包子饺子, 还有卤猪蹄卤牛肉的配方，另写了一系列卤料包配方，都要去申请专利。
陈佳乐就是在这时候进来的，她问朱莉店里招不招人，想找兼职。她对工资多少没要求，有就行，每天可以拿出三小时来。
工作三年, 总归有些积蓄, 她目前不缺钱，只是天天待在房间里学习, 需要一些事情来劳逸结合下，更学的进去。一天三小时，是她能拿出来最理想的时间。
朱莉这边确实缺个兼职，全职不需要，奶奶一周要去老年大学两次，每次三个小时，陈佳乐正好填补上这个空缺，除了这两天需要早上早一点来外，其余时间段朱莉都让陈佳乐自己挑，每小时三十元。
这已经大大超出陈佳乐的预期，没到九点，早餐摊还没撤，陈佳乐直接向奶奶讨起经验来。
店里管理和经营上钱一花完全不管，莉莉既然招了兼职，钱一花就手把手教，跟莉莉一样的年纪，都是当自家小孩看。
陈佳乐一句“奶奶烙的葱油饼真好吃，我每次来都要买两张”，把钱一花夸的乐开了花，当下给她烙两张拿着吃。
“劳逸结合是对的，一天到晚坐着也不行。”
陈佳乐重重点头。
朱莉回到厨房，卤猪蹄与卤牛肉已经好了，转到不锈钢圆桶里，朱莉开始一天最忙的时候。今天的五花肉相当好，切成小块的红烧肉太可惜了，做大块的东坡肉。
菜场老冯会把最好的猪肉留给她，老冯的儿子在火车站附近的菜场开猪肉摊，供应分店，老冯还有个儿子，在另一块区域卖猪肉，朱莉笑说，第二家分店开在老冯二儿子的猪肉摊附近。
也因着这个由头，老冯叮嘱大儿子了，每天给奇迹快餐店的那份要单独留出来。
五花肉切成四厘米见方，厚度同样是四厘米，不平整的地方朱莉切掉后留着，今天的酸菜粉条不加肉片，加鸭血，但是这些片出来的零星肉片可以增加鲜味。
高压锅底下铺上一层葱与姜片，皮朝下摆放，黄酒去腥，酱油提鲜，老抽上色，再撒一把冰糖，冰糖多放，才能让酱汁更黏稠，肉的回味有甘甜。
高压锅压着，朱莉清洗好大铁锅做啤酒鸭。
直播间内一阵欢腾。
朱莉再贴合我心意了，正好在读苏东坡传。
嘶——仿佛那软软糯糯的肥肉在口中爆开，流口水了。
这个班要上不下去了，现在头脑里全都是方方正正的红烧肉，老板你要负责啊。
刚从分店过来，分店好像没有东坡肉哎，不过有辣椒肥肠，这两个店菜品不同步吗？
你去看分店账号简介，除了固定菜，新品菜都是厨师各自发挥的，反响好的话，会在一星期后返场，因为要给小李哥留下学习的时间。大家珍惜吧，如果你住的离这两家店近，已经很幸运了。
哈哈哈哈……我去看了，好实诚的简介。我喜欢。
静等一星期后了。肥肠我也爱吃。
这位名叫“花花”的网友退出总店直播间，转到分店直播间，肥肠是用面粉清洗过的，放心吃吧。
爱菊清洗肥肠十分细心，她们培训时接受的思想都是把顾客当家人，初听很矫情，服务员就是一份工作，然而在这里工作久了，她感受到的是，老板把他们当家人，每天早上有早点，饿了还有小点心，水果常备着，店里还有专门给他们用的咖啡机。
这些都不是老板嘴上说说的形式，每周都会拨给他们零食和水果费，大家想吃什么上报给李哥，李哥负责采购。车厘子猕猴桃杨桃巧克力饼干这些，都是进了店才吃到的。
墙角那个五十厘米的小咖啡吧台，是大家最爱待的地方，她头一次感觉做服务员不是什么低人一等的工作，大家就是齐聚在这里做一件事情而已。
尤其是员工守则里的一条，小家庭如果回去不想做饭，店里免费打包，四份以上第五份按价格六折算。
他们好几个回去都打包个一两份，凌姐儿子上初中，正长身体，每天回去都给他打包一份当夜宵，什么巧克力，饼干，水果也舍不得吃，把自己那份带回去。爱菊和老公刚结婚不久，两人小家庭，她老公也回来晚，打包两份回去吃是再好不过的事。
在外面打工这么些年了，不被当成牛马，当成个人已经觉得是运气好，当成家人就怕这份运气会失去，大家维系关系是相互的，自己好好努力工作，把顾客当家人。
面粉洗掉黏液再用醋去味，爱菊洗肥肠比家里自己吃洗的还干净卖力。
中午是去吃爆炒肥肠还是东坡肉啊，我两个都想吃。赶去万里小区吃东坡肉，恐怕赶不上火车站的爆炒肥肠。
你好凡尔赛，有一个吃就不错了，我们这些相距七万八千里的还什么都没说呢！
我其实爱吃肥肠，但问题是做东坡肉的是朱莉呀，朱莉什么时候让人失望过。
万人血书，小李哥赶紧去学，我们等你！
生活路径离火车站近的，纷纷在分店直播间留言，离万里小区近的，在总店直播间留言。
朱莉我点菜！明天想吃辣椒肥肠。
我我我，还有我！
周蕾看评论区好气，一刀插进刚买来的菲力牛排里，叉着腰，“你们这群吃着碗里的看着锅里的，老娘一口都吃不上都没说！”
东坡肉由高压锅内转入炖锅收汁，朱莉开始做今天这个清爽的酸汤。
不同于以往酸菜，这是朱莉自己腌的，青菜焯完水，只加凉白开和白醋，密封放冰箱三天。冬天的发酵的酸菜，夏末暑气还没过，这种浅浅腌过的酸菜最开胃。
剩余的肉片爆香，酸菜末倒进去也只需浅浅翻炒几下，要保留青菜的爽脆感，倒入滚水，水二次沸腾投入鸭血与泡好的粉条。
这个汤很快，爸妈和齐豫他们已经在忙着上菜了，朱莉炒最后的两道酸辣土豆丝和豆芽。
赵大爷铁大爷谢大爷分别占前二前三和前四，第一是赵大妈。吴楠李梦唐旭阳陶何……所有视线能看到盛菜台的，都被那亮晶晶的东坡肉吸引住了，酱汁一看就浓郁。
“小刘，我要两块儿东坡肉，你给我来肥一点的。”
赵大妈转身，“就给他一块小刘，听我的。”
“好嘞，一块。”刘敏秀听赵大妈的，就给了赵大爷一块，淋上酱汁，旁边配上几根水煮青菜。赵大爷接过，盯着这一小方块肉定了几秒，要为自己争取的话咽了回去，“你这小刘真是……”
铁大爷谢大爷一人两块东坡肉，只对他进行眼神上的同情。
只一块东坡肉，赵大爷格外珍惜，解下稻草扣，筷子一夹，分成两半，肥肉晶莹剔透，闪着莹光，中间部分也蘸上浓厚的酱汁，这要大块入口才过瘾。
肥肉与瘦肉整体无论口感还是味道上相当和谐，猪皮的韧劲儿单吃这一小方块怎么够，酱汁不咸也不甜腻，它那种咸甜与肥肉是相得益彰，与米饭最配，吃完的回甘还能再就上一口米饭。
嗦上一口夹杂着酸菜的粉丝，酸汤汁也沿着粉丝嗦上来了，酸菜爽脆的口感令人忍不住拿勺子专门舀些就着汤来吃，爽滑的鸭血让这个汤不显单调。
“这个酸菜早上就着粥吃是最好的。”
这下更开胃了。
铁大爷谢大爷非常认同，他们放下酸菜鸭血粉丝汤的碗，这下肥肉的油腻一点也没有了，端起饭碗吃剩下的那块东坡肉，先夹一半，蘸蘸酱汁，来一大口。
赵大爷更加珍惜，把自己剩下的唯一半块吃了，酱汁也不放过，拌到饭里，再用青菜把碟子上的酱汁全部抹掉。
青菜与米饭也是回味无穷啊。
唐旭阳两块东坡肉，吴楠和李梦因为下午还要高强度工作，吃太饱怕下午犯困，一块就够了，但是酸菜鸭血粉丝汤是必点，三人还都点了卤豆干。
一个圆圆的小碟子，一小块东坡肉，淋上浓郁酱汁，酱汁沿着边缘缓缓向下流淌，再来两三颗翠绿色的水煮青菜点缀，这在吴楠看来简直就是艺术品。
不忍下口破坏这副完美的画面。
画板不知道能不能调出这些颜色来？
七块钱一份，点两份的人还挺多的，大饭店的味道，快餐店的价格，厨师用心烧菜，自己也不能只把吃饭当作应付了事。
多宝赶在第三波来，两星期前结束全国巡回美食探店，就在华市租了房子，在两家店的中间线上，她先去打包辣椒肥肠与炒面，在路上就给朱莉打了电话，八块东坡肉，一定给她留着。
大圆碗米饭打底，一半被浓油赤酱的东坡肉盖满，一半被青红相间的辣椒肥肠盖满，“朋友们，幸福的时刻到来，开吃吧！”
多宝的嘴巴是个无底深渊，一口能塞下整块东坡肉，嘴巴一圈都蘸上了酱汁，难得的沿着下巴淌下一滴来，但来不及拿纸巾擦掉，先吃为上。
足见多好吃了。
一块接一块进她嘴里，像在吃大块的喜之郎果冻。
秦岳带着团队来吃，进门见状，赶紧一人来上两块。他们专门为了东坡肉来的。
辣椒肥肠更不在话下了，长木勺蒯的量眼见着再多一粒米都盛不下了，多宝张大口，出来的勺子空空如也。
多宝回去剪辑后将视频一发，折磨了不少纠结症患者，两样都想吃该怎么破？总店和分店视频账号下面的留言越来越多。
哇哇哇我要和多宝一样双拼盖饭，多宝简直把我万年的馋虫都勾出来了。
小李哥，限你一天时间学会，今天关了店就去学，通宵学，赶紧的。
纠结了一个下午，我什至在数桌上仙人掌有几根刺，单数去吃辣椒肥肠，双数去吃东坡肉。
李杰的老婆把好多网友有趣的评论截图发给他，没想到自己这么受欢迎，大家也都好包容他，他心里又是感激，又是急的心跳加速。打电话给朱莉，要不赶紧来学？
朱莉只让他等到周二，不用急，就按自己的节奏来。
和朱莉聊完后，冷静不少。两天后的周二，他和陶晓军一起到总店，一个汇报财务，一个汇报经营情况，几句话后赶紧拿出快被他翻烂了的笔记本开始学习。
李杰进厨房忙活，陶晓军去对面买了些水果回家。
朱莉一人在大堂里坐着，按这个盈利情况，其实还可以再开一家的。
第136章
招聘启事贴出去一个月,面试了十多位厨师，终于留下一位。
庄晓芙不爱人家叫她这名儿，小家子气，喜欢人家叫她大发。家里在渝城开饭店,爸妈想让她上个大学,毕业出来坐办公室。吹吹空调,写写文件,多么舒服。
偏偏她对学习没兴趣,就喜欢待厨房,老庄同志经过一年思想斗争之后想开，同时还说服老婆，娃儿要做厨师就做，也是门吃饭的手艺。
就是别和他学，“和你老汉儿学只能开家这么小的店。娃儿呀,你自去外面找师父吧。”
庄晓芙背上爸妈给她准备的行囊坐上火车离开渝城,自己给自己改名庄大发,学成之后要回去把家里的小饭店发扬光大。连着上一家,共辗转四家，大多不要女厨师，好不容易拜上个师父，学了四年，师父中风，而新来的厨师又容不下这个老厨师的徒弟。
上一家干了两个月，还是对女厨师有偏见的毛病,出来学艺受点气能忍,如果是性别和人格上的侮辱，那老师再好的厨艺,跟着他学也不是正途。
现在这已经不是给家里饭店发扬光大的问题了，打铁还得自身硬，自己先得有一身本领。百无聊赖刷到朱莉直播间，推送的越来越多，真有这么好？
再次收拾行囊，火车辗转一夜，就跟什么都是凑巧的一样，看到了招聘启事。
网上信息不能全信，花钱吃上一顿再做决定，这一吃，她就知道到家了，要学的本事就在这儿，和师父说了，有好的出路全力支持。
庄晓芙让店里人都叫她大发，庄大发。
和师父学的时候，各色菜系基本功都打过，这不就刚开始往细了教，就中风了嘛。朱莉这边，有基本功她就有信心教，她更看重这个人心正不正。
性格见人品，也看感觉，她很信这个。有些人第一眼见，或者相处聊上几句，心会有答案，排斥还是喜欢？心比眼睛更会看人。
她喜欢庄大发有一说一的性格。
她开门见山，目的就是来学厨的，以后也有回老家渝城经营父母开的小饭店的打算，但她老汉儿说自己还能干个七八年，所以五年之内不会回老家。
一年后的事情都说不准，别说五年，当下有心就可以。
人是招到了，招聘启事朱莉不打算撤下来了，就一直留着吧。
从小李哥那受了启发，也是受了刺激，原来要这么学才行！庄大发不要李杰的复印件，她要单独做一本只属于自己的厨师笔记。
房子就租在万里小区，在知道了朱莉每天的作息后，就把自己每天的闹钟都调快了十分钟。一星期后调快三十分钟。
她哈欠连天地到小区门口汇合，朱莉递上一杯冰咖啡，一口喝下，提神醒脑。她拽着朱莉胳膊，“你是我遇到最好的老板，以后我开店也要这样。”
她已接触炒菜，调配卤料包第一次。以前跟师父学过，有些朦朦胧胧的概念，但朱莉是从原理上让她明白了怎么调配，反倒对以前朦朦胧胧的概念有些豁然开朗的感觉。
卤完猪蹄和牛肉，朱莉休息，大发帮着齐豫王琴她们干活，后厨备菜的事，实际比她们还要在行，有她在，真的可以一个人干两个人的活。
这方面是齐豫他们向她请教了，齐豫要把这些心得写进培训手册里。
“朱莉我也不是完全一无是处对吧？”
很诧异从大发嘴里听到这么没自信的话，庄大发这些年学厨确实心里常常受挫，她一直鼓励自己，爸妈也一直鼓励她，也偶尔不抵社会的残酷啊，尤其厨房是个带强烈性别偏见的地方。
“你超棒的。”不仅朱莉夸，店里所有人都夸，把庄大发夸的眼见自己的小灵魂要飘上天花板了。
这下切鸭块鸡块处理鱼都用不着朱莉了，五花肉的大小也不用朱莉来把控，这些大发曾经都干过。 “朱莉，给。”
朱莉接过她递来的一大盆五花肉，全部都是标准的四厘米见方。
活干得好，干得快，就有更多时间看朱莉怎么做的。东坡肉是返场无数次的菜，朱莉列进固定菜里，高压锅底部铺上细葱与姜片，肉皮朝下放，料酒酱油老抽与冰糖。基本与师父教的一致，差别在朱莉冰糖放的多些。
大发再观察，朱莉抖掉了些盐，她似乎有些明白了，要点在两次加盐的量上，记下问题，待空了些问朱莉。
鸭皮朝下，干煸至焦黄，只加料酒与酱油，倒入滚水二次沸腾，转入炖锅。
庄大发拿出冰箱里的酸萝卜来，按朱莉要求切成薄片备用。
这酸萝卜片要等到炖了四十分钟后才放，接着再炖十五分钟。酸味进入了汤里，鸭肉里，而萝卜因为腌过，本身就带有韧劲，酸鸭汤出锅。闻着就有些些酸味。
朱莉将最后的酸辣土豆丝与炒豆芽交给她。庄大发与李杰不同，她有四年时间是在后厨扎扎实实训练过的，针对她，需要多些实操练习。
而庄大发本人也很乐意在实际操练上检验自己还有什么不足。
赵大爷带了保温饭盒来，要带给他家大孙子。
“小刘，酸鸭汤给我这一层装满，东坡肉来个三块，就这些吧，他们自己还要烧点的，哪能指望我给他们带去吃现成的。”保温盒装满再是自己的，“酸鸭汤，东坡肉，尖椒牛柳，干煸鱼块，地三鲜，就这些吧。”
谢大爷铁大爷的老伴也一起来，经过两位大爷连日来的带饭，只吃带回来的菜，不能自己选，不过瘾了，左右一天也没别的事干，多走几步路而已。
铁大爷的老伴叶臻与他完全两个反差，小鸟胃中的小鸟胃，按铁大爷的说法。
叶大妈确实点的不多，一份酸鸭汤，一碟炒豆芽。吃饭之前先喝汤，不然干巴巴的吃不进去。叶大妈这一喝就爱上了，汤温和的酸，萝卜的味道都融进汤里，就不那么酸了。
鸭肉一咬，那些沁在肉里面的汁水就往外冒，实在是说不上来的酸与鲜的结合，令对各种味道都挑剔的叶大妈都忍不住赞叹一句“这鸭肉好吃。”
主要是这鸭肉的肉质嫩，整道汤又没什么油水，喝到胃里就是温和无负担，只想让人多吃点饭。
叶大妈把豆芽也放进酸汤里，而铁大爷是将豆芽往东坡肉的浓郁酱汁里面抹一圈，这就是老两口的区别。
小糖蔫头耷脑出现的，小手牵着妈妈的手。
今天没上幼儿园，感冒了，请假。虽然蔫头耷脑没精神，但不用上学心情不错，和妈妈说要来奇奇吃饭。奇奇是她对奇迹快餐店的昵称。
李春苗将她抱起，“不好，我女儿怎么轻了呀？”
小糖马上接话：“多吃点，感冒都瘦了。”她摸摸自己小脸蛋。
刘敏秀将她们点的菜直接递给朱春华，陈佳乐帮她们端过去。
小糖生病不爱说话，但这不耽误她干饭。吃饭在任何时候都是最重要的事。她自己拿着勺子一勺一勺喝汤，酸酸的汤喝进去鼻子就通了，肉也好吃，她细嫩的小米牙也不用费力咬，本来就没什么力气。
很干净清爽的汤，李春苗也不给女儿限量，胃口好好起来快。
李春苗给女儿将东坡肉上的肥肉剔掉，医生建议清淡饮食，肥肉不好消化，换平时她可爱吃这肥肉了，妈妈把肥肉剔掉要生气的，今天不生气。
一点点的肉汁拌在饭里，“青菜要多吃。”
小糖鼻音还是有点重：“嗯！妈妈。”
“肉汁米饭天下第一好吃。”啊呜啊呜啊呜——
酸鸭汤喝完，香喷喷的米饭吃完，还要喝小半碗的银耳羹。李春苗还带了保温杯来，灌一杯银耳羹回去，下午可以给小糖喝。
她担心老板介意，特意和朱春华说明了情况，又不是打包的，连吃带拿，给人的印象不好。实际常客怎么会介意，一杯银耳羹能有多少钱，放在免费区域本来就是让大家随便吃，吃够为止的。
朱春华还怕不够，要另外拿盒子给他们装多些，李春苗连说不用，这些很够了。
“伯伯晚上还来吃！”小糖也不理解为什么给她盛这么多，她晚上还来的啊。
“感冒还不哭不闹，小糖是伯伯见过最乖的小孩。”
小糖很爱听别人夸她的：“我喝了一碗汤，还吃了一整碗饭，明天感冒就好啦。”
旁边人也夸这孩子又乖又聪明。
小糖的眼神表示——这都是小意思，我是很优秀哒。
扎起的两个小揪揪更显的她是个小精灵似的。
放大版的小糖头上除了两个放大版的揪揪之外，还有个绿色莹光发箍。
多宝也不是只顾吃啦，平时有娱乐活动的。最近迷上吴鸣声，他参加音乐综艺，她就去现场做观众，加油打气。
“多宝多宝，今天的土豆丝和豆芽都是我做的，吃完我需要意见哦。”
庄大发端了她新炒的土豆丝出来，多宝比了个“ok”的手势。
“你这是去哪儿啦？”
“给老吴的节目当加油团啊，你去不去，我有办法弄到位置。”多宝说话蹦一蹦，恨不得飞起来天灵盖顶到天花板，眼睛里全是小星星。
庄大发一脸懵，“不去，我要干活，老吴是谁？”
“吴鸣声，他以前还经常来咱们店里吃的。”
“哦，等他来了店里，我一定给他加油。”
“你和朱莉真是……你俩有兴趣，咱一起去多好，人家都是成群结伴的。”多宝遗憾，但手里正端着她俩做的菜呢，没她俩，上哪儿喂饱自己肚子去。
“好吧，咱们吃完再聊，老吴很有才的，词曲都是自己做的，你去听听呀。”
“好，我去听。”
庄大发下午没听，她在背卤料包配方，完全把吴鸣声这个名字抛到脑后了，自然夜里接近关门时间，吴鸣声来打包时，也没认出他来。
“朱莉，这人帽子口罩这么严实，搞得跟明星似的，他喘气难道不费劲？”
朱莉说：“怕认出来吧，他是吴鸣声。”
吴鸣声也不想这样，实在是刚刚活动通告开始多起来，对人气不适应，只要出了门，戴上帽子口罩才有安全感，他本来帽子就常年不离身的。
他和经纪人一起来，打包了三份。
庄大发恨不得追出去，把人抓紧来给多宝连个视频通话——嘿我姐妹儿是你粉丝，你们聊一聊。
庄大发好悔，握紧拳头，“欸！”
机会很快就来了，芒果音乐节的策划助理找到朱莉。一天要2800份盒饭。
放在一年前，朱莉不可能接下这个单子的，想起从指缝间溜走的那一大笔钱就心疼，这回好歹也三个厨师呢。
庄大发要带她姐妹进内场！
到预定当天，多宝也来帮忙，她自告奋勇做盒饭的派发员。
店里的顾客是首要，中午的菜不能变，盒饭都是定下菜单可以提前准备的菜，李杰那边五百份，朱莉这边做九百份。
朱莉凌晨三点起床，大发两点五十，两人到店里，多宝已经背着双肩包等在门口了，打着哈欠拍拍嘴巴，“我说过我起得来嘛。”
恰逢周六，文雯和文超早上六点也来帮忙，他俩下午和周振李军强都去内场协助发盒饭，顺便体验下音乐节是咋样的。
盒饭两个选择，红烧肉，白斩鸡，外婆菜炒蛋，油炸藕盒与炒青菜；红烧大排，酱鸭，鲍汁杏鲍菇，油炸藕盒与炒豆芽。
多宝拍了参与盒饭的一天vlog。
多宝用夹子一盒一盒地分红烧大排，酱鸭，嘴里念念有词，“多来点，多来点，说不定哪份就到了老吴手里。”文雯与她一起分的，“多宝姐姐，再多后面的人就没啦。”
“文雯文雯，待会儿我们一起去找老吴合影吧？”
“多宝姐姐，老吴是我哥的偶像，我哥喜欢因为他是学霸，想考他母校。”
“哦。”多宝转而对着文超：“弟弟待会儿姐姐带你去合影。你说想成为他学弟，请教学习经验，帮姐姐要个微信怎样？”
朱文超眼睛弯弯，笑眯眯的，摇头。
多宝带了一大书包零食来的，饼干，巧克力，巧克力饼干，薯片，话梅，可乐，加上店里打包的卤鸭货……一大堆人背着一大包零食，护送盒饭进音乐节场地。
第137章
奇迹快餐店因为芒果音乐节, 上了一次头条。
这在预料之外，登上了所有人又不感觉意外，老早就上过了。不同的是，这次全国各地赶来参加音乐节的都尝到这个味儿了。
奇迹快餐总店和分店一下成了华市旅游热门去处。
店门口墙上挂了一个塑料分格架子,每一格都放着华市旅游路线图,下面贴墙摆放一个柜子,藿香正气水,姜茶包,巧克力,黑糖话梅，便签条，还有一些圆珠笔，随取随用。
这还是李杰给朱莉提的建议，他那边靠近火车站, 下了车到那儿吃更方便, 问的人很多。
火车载着他们来,他们也把奇迹快餐店的名声带出去。
朱莉在分店开第三月的时候, 已经赚到了开第二家分店一年的租金加上装修费。到庄大发展示身手的时机，她爸妈特意从渝城坐车过来，要尝女儿的手艺。
这也是庄大发第一次掌勺。
她做夫妻肺片与辣子鸡，川北凉粉啤酒鸭，前三道是他们家小饭店里客人点的最多的菜。
既然让人家掌勺，朱莉完全放下自己的想法，做什么菜庄大发自己定。
牛肚牛心牛肺鸭胗腥味去掉,辣油到位就可以了。说是简单,人人都会做，但也正因为人人都会做,那你能做出什么不一样来呢？
万事万物要做好，都得抛掉一切花花招数，回到本源。
从食材本身入手，详细到片牛心牛肺的厚度。辣椒油多少比例严格遵守。不是一种辣椒油浇所有菜，什么菜，需要的香与辣的比例是不一样的。
夫妻肺片与川北凉粉的就不是同一种。
朱莉是在庄大发原先学到的基础上，教她一点点做的改良。大发经过多个日夜的背诵与实践后，不说信手拈来，最起码现在头脑里装的能够她用好久。
大锅菜，也要尽力做到精细。这些放大方盘里，要么有些多夹了，要么有些都没夹到，都会影响味道，每种食材等量装一个个小碗里，再淋上辣椒油。
啤酒鸭收汁，加入青红椒。辣子鸡考验火候，多少鸡肉放多少辣椒，洋葱与青椒什么时候放，也是关键。
凉粉的辣椒油是在准备菜的间隙做的，在厨房就要灵活应变，一切以菜为本，也讲究效率。
老庄夫妻俩这次当是来华市旅游了。
“老汉儿吃完给意见啊。”主厨的爸妈自然待遇不一样，哪用排队点菜。
他们专挑周二女儿休息来，到了朱春华直接把人请去家里招呼。本来庄大发的房子就住得近，周二店里不营业都上朱莉家吃，非常自然的如自己家。
来了没到饭点就径直往零食柜走。
朱春华刘敏秀准备一桌子的菜，奶奶也烙了葱油饼和牛肉大葱馅饼，毛血旺朱莉来做，怕他们吃不惯不带辣的菜，也吃不惯别的地方带辣的菜。
吃完饭再喝茶消食，朱春华泡上斥巨资买的两百一斤的铁观音招待，茶具就是按照万一家里来个客人数量买的，他现在对茶道的兴趣多于摆弄咖啡机。
他们来店里吃，朱春华给他们泡茶，还是铁观音。
庄大发自己给爸妈盛，夫妻肺片，川北凉粉，辣子鸡，啤酒鸭，酸辣土豆丝，炒豆芽，鱼香茄子，地三鲜，“这些都是我做的，老汉儿吃完给意见啊。”
另一餐盘，白斩鸡，卤猪蹄，干煸鱼块，清蒸带鱼，卤鸭腿，“这些是朱莉做的。请客观公正评价啊。”
老庄清楚自己的厨艺天花板，那是条件有限，年轻时没遇上合适的师父，全靠自己钻研，但毕竟开了那么多年饭店，菜一上来他就知道是什么水平了。
“我家娃儿以后一定是个厉害的人物。”老庄向来不吝啬夸奖的，他还喜欢往更好了说。
所有香辣鲜的精华全都浓缩在了这一小小的鸡块里，一块不够，老庄要吃上个好几筷子，吃到美味心情好，吃到女儿多年来学到的成果心情是加倍的好。他竖起大拇指。
再吃川北凉粉，料调的香，唇齿留香，舌头上每一个细胞都为此调动起来，又竖几下大拇指。再吃夫妻肺片，牛肚上凹凸不平的结构正好把油裹住，这一口香辣花生是灵魂。
放下筷子双手竖起大拇指。
吃上几口饭，然后再啤酒鸭，鸭肉劲道香到他一抿再抿，不舍吐掉骨头。又是放下饭碗，放下筷子，竖上大拇指，这力道仿佛空气是实体的。
蘸了一下白斩鸡的料汁，鲜嫩的鸡肉在口中嚼啊嚼，闭着眼睛又是摇头，又是晃脑，王琴拍拍钱丽芬，“看来大发的性格随她爸。”
庄大发很想翻白眼，“妈，我老汉儿的药带没带？”
谢丽香镇定自若地尝完了每一个菜：“没带，路上就吃光了。”
老庄沉醉完，怪女儿，“哪有这么说你爸爸滴？”
要说这味道，还真是一下就能吃出来的，不是说他女儿做的不好吃，而是吃一口就知道什么才是真功夫，这菜它本来就该是这个味儿。
老庄清了清喉咙：“娃儿啊，你比你老汉儿我聪明，爸爸要表扬你的是，你知道怎么找师父……夫妻肺片的辣椒油，香，辣，鲜到位……”
说了一大串，大发就挑能听的听，嗐，从小老汉儿天天夸，什么鸡毛蒜皮的小事都夸，他的话得打个折扣。
庄大发去工作，老庄和谢丽香继续吃饭，“这生意真是兴隆啊！”自家店里从没见过的场面，边吃还帮女儿留意着身边食客的反应，回去好全家一起分析。
年轻人似乎更能吃辣，年纪大些的辣味的菜最多点一两个。老庄发现，也有少数都点的，一看就是一群身体强壮的大爷。
赵大爷他们铁三角是唯一将所有新菜都点了的老人家。大发那孩子可可爱爱的，平时嘴巴甜，他们得捧场。而且赵大爷毕竟是作为食客代表上过华市电视台的人，自认有义务了解店里新菜的口味，不好他也会毫不客气发表意见的。
凉粉呼噜吸溜，辣归辣，香是真的香，香多过辣，入口易化，不够吃。赵大爷评价道：“大发做这个行，有自个儿特色，这辣椒油的香味我在外面川菜馆没吃到过。”
老庄夫妻俩竖起耳朵认真听着，看来是一直关照他们家晓芙，不，大发的老人家呀。
“调的真好，不辣舌头。”
赵大妈辣的也就点了凉粉，辣的吃多怕肠胃受不了，但红彤彤的也想尝尝。是品到了第一口之后，忍不住夹第二筷子第三筷子的香，还真是奇了怪了，从喉咙到胃产生一阵阵的热意， 但并不是刺激，打破了她以往对辣椒油的认知，第一次吃辣吃的这么没有身体负担。
再来口米饭，吃辣的更下饭是真的。
赵大妈瞧老伴一筷子接一筷子地夹牛肚，夹凉皮，夹牛肺，饭也吃的呼噜呼噜老香，都看馋了，对面老铁和隔壁桌老谢也吃的香的很，老铁拨完最后一粒米饭，起身去盛第二碗了，也萌发出添一盘的冲动。
赵大妈难得的去夹老伴那碟子里的菜，“我尝尝看。”
“来，吃。”赵大爷把碟子挪过去点。
赵大妈尝了后点点头。
“那你再尝这个。”赵大爷把辣子鸡也推过去，赵大妈尝了一筷子，也表示肯定，赵大爷明白了，他手抹抹嘴，起身去给她添菜。
“就那个凉拌的夫妻肺片好了，辣子鸡晚上吃，多了吃不了。”
在赵大爷往盛菜台走的时候，朱春华注意到：“赵叔怎么了？”
“再添个菜。春华，你忙你的。”
“我来我来。”庄大发赶紧将小酥肉放下，一路小跑到盛菜台。 “赵大爷我今天这几个菜还行吧？”
“你大妈觉得点少了，我来加个夫妻肺片，你说行不行？”
“哦耶！哦耶！我会继续努力哒。”
庄大发给大爷盛了满满一碟子的夫妻肺片，亲自给端到赵大妈桌上，“大爷大妈还有啥想吃的，告诉小的。”
一桌老人家被逗乐。 “没有了，一顿吃不了那么多，晚上再来，大发做这么多菜辛苦了。”
“为您各位服务乐在其中，没有小的退下了，有您再叫我。”
老庄夫妻俩瞧女儿已经能与顾客应付自如，很是欣慰，他们对女儿的未来放心了。这几年在外面真是有收获的，但有收获，意味着也吃了很多苦。
果然带点荤腥的更香，这又是不一样的辣椒油了，这辣椒油适合这种荤腥。嚼到一口花生更香。
赵大妈吃的都出汗了，浑身发热，但胃里还是温热，舒服的。 “上哪儿去都没这个味儿，家门口有这么家店就是好。”
叶臻的胃那是一点经不起折腾，吃的有一点不对肚子里就翻江倒海。她只敢吃些边边角的花生粒，不错，真是香，再吃点里面的鸭胗，真是香，就着能吃一口米饭，接着长条的牛肚，忍不住再吃口米饭。
舌头一点都不感觉刺激，咽下去胃里也没有翻江倒海，辣是辣在嘴唇边，不是辣在胃里。解决了叶臻几十年一吃辣就肚子疼的问题。要想减少嘴唇上的辣味也简单，喝几口银耳羹，都是备好的，啥都不缺。
叶大妈太开心了，也跟着老铁来吃了好长一段时间，从没有一家店让她吃的如此顺心过。
唐旭阳感冒，鼻子不通也不耽误他吃饭，老有人说感冒要忌口，少吃油辣，不，就要以毒攻毒。
夫妻肺片最合他心意，一吃上饭碗就放不下来了，中间再穿插辣子鸡，油炸的鸡肉就是紧致和香，越吃胃口越好，清蒸狮子头两口一个，接着夫妻肺片，接着凉粉，哇，凉粉爽滑的可以空口吃，再来一碟都可以。
喝几口玉米浓汤，玉米的浓香与辣椒油也是绝配，两者中和，胃里太舒服了，怎么吃辣还赶上养胃了。
深深吸一口气，鼻子通了！太畅快了！
再多吃一些。
身上出着汗，出汗才好呢，排汗排病毒。
说不羡慕店里这生意，不渴望店里顾客这享受的表情是假的，老庄想着自己开饭店要是也能有这效果，他愿意开到九十岁！
又一想，这愿望很好实现的，长江后浪推前浪，被女儿拍在沙滩上也是很幸福的嘛！
他们住一星期，几乎顿顿来吃，为的是多吃几回女儿做的菜，也为了观察不同食客的反应。
三个月后，朱莉开了第二家分店。
还真是应了和老冯说的话，开在了他二儿子的猪肉摊附近，是离两家店最远的。
第138章
店很快扩到第四家, 朱莉招了一位有经验的厨师，四十多岁。
她面试到几位原来金帽子的厨师，奇迹快餐店快速扩张的同时，金帽子门店减少了好几家,具体他们内部发生了什么,朱莉不清楚。还是秦岳从饭局上听说的,金帽子老板现在瘦的皮包骨头。
吴承凤一开始不知道自己生病, 音乐节单子没接上, 股东们要撤股套现, 气的她高烧三十九度，进了医院反复高烧，做全身检查查出来癌症，中期可以化疗试一试，这之后便面临公司和生命选哪一头问题。
她怕死,死了什么都没有。
金帽子的厨师朱莉都不考虑, 根本原因不是出于和吴承凤的矛盾。他们之间真正的矛盾只有一次, 她的员工在一群人面前责怪弟弟饭盛得多, 这是朱莉到现在想起来还心痛的地方。她的弟弟，她的妹妹，不允许任何人来欺负。
其他的，店门朝外开着，什么人都有，心里有底来什么事都不怕，更不会记仇让自己不痛快。
她只是要杜绝金帽子的习气带到奇迹快餐店来,一个厨师能忍受他的菜那么难吃,还拿去忽悠别人，这已经不符合她招工的要求了。
奇迹快餐店四家门店固定菜的味道与做法必须做到统一, 其他菜可以结合厨师特色发挥。
沉厨师从大饭店里出来，就要这点自由权，不愿再被管着了。他决定在这家店干活的原因是老板好商量，他只管买菜做菜。原本老板想让他参与管理，商量后就同意他的要求了。
收银交给周振他爸，兼带着整家店的管理。朱莉不多招人，够用的基础上多一个，每个人分摊下来的活会有些紧凑，但都加在工资里。
四家店早中晚三餐都有，早餐由黄品莎全权负责，每天哪个店需要多少量，都由她调动，她自己仍旧负责总店的油条麻糍，相当于多了一份工作，但时间自由，可以拿两份钱。
他们家也从小平房转到了一室一厅的公寓，总算在华市住上有地砖，有阳光的房子了。
沉厨师太熟悉厨房工作流程了，早上先把一锅卤味煮出来，早点心的时间该到外面休息就休息，吃几块饼干，喝杯咖啡，到点里面备好菜了，慢悠悠往厨房走。
五花肉切成四厘米见方，东坡肉的做法太熟悉了，大锅菜按比例按量来，细葱往高压锅铺一层，姜片铺一层，五花肉肉皮朝下，酱油老抽黄酒冰糖，再加入水压着，另一边，梅菜扣肉也要做一份。
重新架起大铁锅，加入鸭块干煸，鸭皮金黄，鸭肉出现干干的焦黄，再加入大料与滚水，二次沸腾，转入炖锅。
前头卤猪蹄与卤牛肉卖完，再卤一批饭点的，白斩鸡那三浸三提严格按照朱莉说的时间来，按鲜鸡的大小精确到秒，还别说，肉质就是不一样，这点他服的。大荤菜准备完，炒菜上阵。
鱼香茄子地三鲜家烧豆腐基础上，再加宫保鸡丁，农家一碗香，拔丝地瓜。
鸡腿肉一拍一切，整块的肉不散，先基础调味，葱姜水去腥，要多抓一抓使水进去，鸡蛋取蛋清保留蛋黄，起到松软滑嫩作用。
检查地瓜，土豆丝，肉片，辣椒是否切好。
汤也和朱莉商量了，一咸一甜，不用非得玉米浓汤与银耳羹，甜的用银耳羹，咸的今天做胡辣汤。
番茄打底的胡辣汤酸味更丰富，下肉丝，肉丝断生便加水，下香菇丝胡萝卜丝木耳丝，切的细，断生都很快，再倒入勾了水淀粉的料汁，蛋液下进去静待凝固再以温和的手法搅拌。
周振他爸进来将胡辣汤端出，新店即将上人。
鸡腿肉下锅，成型了再滑锅盛出备用，辣椒炒出香味，切成小块的葱姜蒜倒入翻炒，一碗料汁调味，再下鸡腿肉炸过的花生米，无论这锅怎么晃，菜都顺滑的连成一体，翻炒几下出锅。
宫保鸡丁就是这暗红调的油亮色儿。
刚盛出，便有人接过了方盘端出去。
辣椒的辣味要炒出来，加些盐，辣味更立体，蒜粒与豆豉小米辣是这道菜的关键，薄薄的五花肉很容易煸香，再倒入炒好的鸡蛋翻炒几下，农家一碗香便出锅了。
一秒都不歇着，酸辣土豆丝，炒豆芽也赶紧的。
右边锅炸地瓜，当地瓜开始出现微微绷紧的形态，厨房里的工作可以慢下来了，左边锅熬糖，一比一比例，与香油一个颜色，把地瓜倒进去滚一圈便盛出，圆勺网上一提，形成细细的糖丝，落在地瓜上，一层层，一圈圈。
最后一个拔丝地瓜端出，队伍已经在排着了。
无论在哪儿，无论在哪一家店，赵大爷都要排在前面，他老人家一人带着十个人队伍来的，明珠小区大爷大妈也有不少来捧场。
开业第一天，陈佳乐在两天前收到研究生拟录取短信，她与盛雨晴一起来。
包敏与律所同事一定要来的，支持这家店，也是支持妈妈。同事们仍旧抱怨，怎么越开离他们公司越远了？
朱莉从没有在中心地带开店的打算，但律所新来的实习生一句：“每天光吃饭起码五六十，这还只是吃饱，想吃好我都感觉对不起我爹妈。”她记住了。
多宝在老吴粉丝群里一喊，人在华市的，没一个说不来。
吴楠李梦唐旭阳坐老远的车来，赵梦周小惠和公司请了半天假过来。
由于这家离赵大爷的儿子家比较近，他把小孙子接来了，幼儿园天天上，新店开张可就这一天。 “辉辉吃什么尽管点，爷爷都满足你！”
“知道！爷爷！我要这个拔丝地瓜。”
“我孙子真聪明，你还知道拔丝地瓜呢。”
“爸爸妈妈带我吃过，爷爷我还要东坡肉，鱼块，小肉块炒花生，大丸子。”
爷爷都满足，自己也来份拔丝地瓜，再来个农家一碗香，宫保鸡丁，东坡肉，清蒸带鱼，西芹百合，干锅花菜。
全都是下饭菜，铁大爷的最爱，他已经等不及大吃一顿了，拔丝地瓜，辣椒炒鸡蛋，宫保鸡丁，东坡肉，白斩鸡，炒豆芽，干锅花菜，卤豆干，想吃的菜点不过来，要是再年轻十岁，指定再多点三个菜。
人人一碗胡辣汤。
叶大妈盛了银耳羹，往老铁那里舀一勺，又辣又鲜又香，够味道，但是要选择的话，她还是喜欢温润的银耳羹。
辉辉不用大人照顾，最吸引他的必定是拔丝地瓜。自己夹一块，外面咔哧咔哧，里面绵绵软软，“我可真是太喜欢吃拔丝地瓜了。”他自顾自说，一块又一块，眼里此刻没有任何别的菜，只有这碟金灿灿的拔丝地瓜。
不能只盯着拔丝地瓜吃呀，别的该吃不下了，赵大妈给孙子把农家一碗香里的鸡蛋五花肉拨出来点，宫保鸡丁里的鸡块与花生拨出来点，将拔丝地瓜与两个菜位置交换下。
辉辉也觉得好东西要留到最后吃。鸡蛋真是香，肉片也真是香，虽然有点点辣，辉辉赶紧吃口饭，嗯，鸡蛋让饭更香了。他喜欢一块鸡肉，一块花生米一起放嘴里嚼，鸡肉不辣了，而且很香，这两个菜令辉辉消耗了很多米饭。
东坡肉用筷子戳着当糖葫芦串儿吃，咬点瘦肉，咬点肥肉，肉皮是他最喜欢的部分。
赵大爷给他脸颊上的油擦掉点，继续吃自己的，大筷子夹辣椒鸡蛋，扒一大口饭，宫保鸡丁用勺子舀，管他什么辣椒大蒜大葱花生米的，一口下去反正什么都吃到了，继续扒两口饭。
铁大爷两口解决掉一块东坡肉，这是打底，辣椒炒鸡蛋拨一半，宫保鸡丁拨一半，端起饭碗筷子大方地往嘴里扒，这样还嫌速度慢了，大口的清蒸狮子头，上一秒还置身在长沙，下一秒就烟花三月下扬州了。再来块白斩鸡，蘸蘸料汁，和总店的味道一样，没白来。
一碗饭吃掉再盛第二碗，出门前吃了孩子买来的叫消化酶还是什么，尽管放心吃吧。他很愿意给老赵老谢分享两颗的，老赵带他兄弟姐妹来，一人两颗一瓶就没饿，舍不得就没带。
中间停下来用胡辣汤顺顺口，顺滑得很，酸咸辣，各种滋味都有了。
因这胡辣汤，铁大爷吃了三碗饭，那叫一个满足。
“早上要是来上这一碗，配上店里的包子，哎哟，我可以天天跑步到你们这儿来，老赵。”
赵大爷呼噜呼噜，哈——“这还不简单，跟朱莉说一声，小朱好商量的。”
赵大爷他们隔壁，是附近小区的大爷大妈，盼星星盼月亮，自从听说奇迹快餐店要在他们这儿开分店，高兴的一星期前就开始清空家里的冰箱，来这儿吃了，家里还需要开伙吗？
“我最馋这一口白斩鸡，学着直播里做了好几次，做不出来。”
“我都卤牛肉卤猪蹄一下买好几袋，孙女放学回来给她下面条吃，她自己当小点心都能吃掉一盘，今天等她放学就带她来吃。”
“宫保鸡丁正宗，七块钱真值嘿。”
大爷大妈们吃着饭，抬头看看，这不那大胃王多宝嘛，今天看她吃多少。
多宝的食量从来不让任何人失望，宫保鸡丁，农家一碗香，啤酒鸭，白斩鸡，东坡肉，干煸鱼块，白灼虾，酸菜炖粉条儿，大卤鸭腿，鱼香茄子……
摆了整整一桌，毫不夸张。
大大的木碗里饭量就是常人的三倍了，宫保鸡丁全拨上去，农家一碗香全拨上去，“嘶——”多宝把口水咽回去，其余空地全部留给东坡肉，中间放三颗青菜点缀，双手捧起饭碗来对着镜头，“朋友们，开饭啦！”
“等等等等忘了，开饭前先用拔丝地瓜开个胃。”
多宝对着镜头一咬，“咔哧声你们听到了吗？我超喜欢吃这种绵密的地瓜，那种一丝一丝的做烤地瓜好吃……贝贝南瓜也是这口感，欸，我觉得拔丝南瓜肯定也不错……”
这么对着镜头自己和自己聊着，吃光了两碟。多宝拍拍手：“这下正式进入吃饭环节。”
全体顾客在吃饭的同时，共同观赏这桌饕餮盛宴。
无疑多宝的好胃口，促使好多排队的顾客多点了两三道，三四道菜。
东坡肉们算是盛装出席迎接他们的大王，被多宝吃掉是荣幸。全程多宝的眼角就没下来过，辣椒鸡蛋五花肉，鸡肉花生小辣椒，一等一的下饭菜，没一样她不爱。
白斩鸡啤酒鸭小酥肉，中间当小零食吃。胡辣汤一开喝就是一碗。
只有旁人在担心她这一碗下去饭该吃不下了。多宝用实际行动告诉他们担心多余了。又一方盘热乎的拔丝地瓜端出来，朱莉给多宝盛出两碟端过来。
“朱莉你出镜吗，我要让我可爱的粉丝们看看你。”
以拔丝地瓜开始，最后以拔丝地瓜结束。又是完美的一餐。
秦岳团队来时多宝正好扫尾，他特意晚点来，怕人多，人家又要找他合照，乱了店里秩序。
新菜固定菜都点些，一看宫保鸡丁农家一碗香，呵！还有拔丝地瓜，怎么也得来一份，快餐店做拔丝地瓜，那得有底气啊。白斩鸡啤酒鸭他也要尝尝的，看看味道有没有变。
拔丝地瓜趁着热乎吃，地瓜香味才浓郁。一吃又香又糯，外面裹的糖硬度甜度都可以，糖丝也够细，厨师有点功底的，吃第一块秦岳微微点头，可以。
还可以更好，那得朱莉亲自来做。
一上午开会，看场地，吃上这碗实实在在的农家一碗香就着白米饭，很是能消除疲劳。
花生米炸的脆度也可以，再尝白斩鸡，首先料汁到味了，鸡肉他点点头，第四家水准保持住了。说实话，来之前有些怀疑，按照一般市场规律，分店多了，尤其是她这种快速扩张的，味道下降几乎是必然。
而且是一家不如一家，到后面别说食材鲜味了，味同嚼硬板纸。
朱莉这四家店算是挺过来了。
“还打算开几家小朱？”秦岳放下筷子，擦擦嘴，问道。
朱莉将餐盘放下，桌上每人伸手拿走自己的茶，秦岳也拿走一杯。
“四家店够了，再多管不过来。”
“人家连锁可都是每个城市五家六家那么地开，赚钱轻轻松松的事。”
“秦老师您试探我呢？”朱莉笑说，“两家店够我们家在华市落下根来，四家店我能让店里员工在这里落下根来，多了就往公司规模发展了，做菜不累管人累，不开，我爸妈也这么想的。”
第139章
朱莉和弟弟妹妹外出游玩时, 看到人家在五六平方米的小隔间里卖臭豆腐，等候的队伍排的老长，又想起实习生那句话，何不就租个几平米小铺子卖现成盒饭？
找地方花了不少时间,开张速度很快。七八平米小店,连着开了四家,一张长桌子外,什么设施都不需要。
盒饭由四家店分摊, 每家店做四种类型的套餐, 两种大荤，一种小荤，一种必须是全素，在十一点半前运到奇迹小铺。
每家小铺子招一位饭点的兼职，也是受了陈佳乐的启发,她考试遇到个人,考研期间找了兼职想赚些生活费,结果被人各种克扣,感觉没有人权，复习心情也很受影响。
而陈佳乐对于兼职的体验好的不能再好，她只是兼职员工，过年朱莉给她发了咖啡机。
奇迹小铺落成那天，有多宝与赵梦，王琴郑明志在各种新媒体上的宣传，排队的人比运盒饭的周振他爸来的还要早。
三号店离包敏他们公司最近, 两百米左右。
大发和店里工作人员也很赞成开这么一家小铺的,每人分摊一点，工作量能接受,最重要的是奇迹小铺赚的钱他们有提成。
大发前一天列好套餐发给朱莉看一遍。
大荤梅菜烧肉，肉末蛋羹，地三鲜与炒豆芽，另一套卤鸭腿，肉末蛋羹，鱼香茄子与炒青菜，小荤梅菜烧肉，地三鲜炒豆芽，全素四喜烤麸，地三鲜，辣椒炒粉丝炒豆芽。附赠珍珠圆子与腌圆白菜。
十点五十要全部放入泡沫保温箱，十一点前运走。一号店与二号店距离近，黄品莎结束了上午的摊子后来运送，可以赚三份钱，只要能赚到钱，没有休息时间她也不觉得累。三号店四号店距离近，朱莉另买一辆二手面包车，饭点由店里会开车的员工轮流运送，其他人暂代工作。
一辆二手面包车保养好一点的十多万，但店里买菜，员工接送，或者有个什么事情都用得上，钥匙交给周振他爸保管，朱莉信得过。
包敏高朗这些老顾客，很熟悉店里流程了，看直播间里开始装箱运送，再过十五分钟就可以去排队了，律所都商量好，每天派两个人来，第一天大家太好奇，办公室来了大半。
出来发现，同一个办公楼里出来的好几位和他们同路。
小小的铺子门口排了长队，四个套餐里选，选完付钱，一个接一个，队伍行进相当快。
Lucy挽着Bella ，“吃饭前这样出来走走也不错，腿脚活动活动。”
“是，年纪大了，坐半天我这腰和背都僵硬的不行了。”
“对了，我妈昨天给我带了朱莉做的糖醋鱼，到家九店还吃了两碗饭，不行了，我得在办公室里买了脚踩车，再这样下去就要变成胖子了，太多脂肪影响我在庭上发挥。”
“办□□身卡啊Bella，推荐我教练给你。”
Bella带着笑意看她，“你觉得我一天中哪个时间段可以分给教练？”说完他们哈哈大笑。
“你好，我要大份梅菜烧肉的套餐……哇，还送小零食呢。”
“给我一份卤鸭腿套餐，谢谢。”
“三份大份梅菜烧肉的，两份卤鸭腿的，一份全素的。”
“我要小份的梅菜烧肉套餐。”
“一份卤鸭腿套餐。”
“……”
每位顾客只需停留几秒时间，一直在行进，等的人也不会不耐烦。
李斌刚刚面试完剪辑，背着双肩包，垂头丧气，没发挥好，完了，这下一定完了，他最理想的是做电影方向的剪辑，这是最想进的一家，如果不被录取，人生道路可能就此改写！
一直低着头走着，直到前面一排人挡了他的路才抬头，再往店里一看，是家卖盒饭的。这家卖盒饭的，怎么排队人那么多？
他不打算在外面买东西吃的，包里有馒头，找个无人角落吃个馒头得了，这寸土寸金的地方怎么吃得起东西，是在听到“十六元”再次停下脚步的，没超过二十其实……也能接受。
下午还有面试，是吃自带的馒头还是买一份盒饭？他排到了队伍后面。
下午要发挥好，吃点油水的才有力气。
好几个买来就站在旁边吃了，李斌买了份十六元的，也没地方去，和大家一样站着吃完得了。自己一个人站路边吃有点奇怪，几个人一起就不奇怪了。
姜文君带爷爷奶奶出来旅游的，工作两年攒的第一笔钱，这次算是完成自己的愿望，也完成爷爷奶奶看一眼首都的愿望。
上午玩完了一个景区，下午要去故宫，来之前这奇迹快餐店的名号就一直在耳边挂着了，店有些远，这是导航到最近的奇迹小铺。爷爷奶奶都吃素，又怕花钱，以她对他们的了解，这家的盒饭一定喜欢。
姜文君奶奶就问了一句，“小妹妹，全素的要多少钱？”
店里兼职的小贾很有礼貌：“奶奶，全素套餐十五元，有四喜烤麸，地三鲜，辣椒炒粉丝，炒豆芽。另外我们还附赠一份珍珠圆子与泡菜。您需要的话请到后面排队，很快就能轮到。”
“要的要的，我们去排队……哦对了对了，荤的盒饭也有的吧？”
“有，我们这儿有两种大荤套餐一种小荤套餐可以供您选择呢，大荤有梅菜烧肉的，卤鸭腿的，小荤梅菜烧肉加两个素菜。”
“行行。”老人家很高兴地往后排队去了，一份十五两份三十，就能解决一顿饭了，君君的贵点他们是一点不心疼的。从家出门到现在，姜文君感觉到老人家这会儿的心情最放松。
这下分分钟解决午饭的事，去完故宫还能早点回酒店休息。
“晚上我再带您二老去他们店里吃。他们店里菜的种类更多。”
吴珊一天打好几份工，中午做好饭守着雇主家小孩把饭吃完，要赶紧赶到下一家去打扫卫生，打扫完卫生要去接另一个雇主家的小孩放学，给她做完晚饭，守着她吃完，一天的工作才结束。
这一路上也没什么店能快速解决午饭的，看人家都站在店外面吃盒饭，想着买上一份尝尝，就要小份梅菜烧肉套餐的。
隔壁运动鞋店两位营业员也来买了几份去。
李斌端着盒子，梅菜烧肉又香又亮，很难不被吸引住，先来上一块，梅菜香足以调动他被面试失败压抑的胃口，足以将负面的精神头转为正向，不管结果怎样，这些都可以放一放，先把这顿饭吃了。
在外吃到梅菜烧肉太难得了，在家时还不觉得要珍惜，老妈总是天气一热就几天烧一顿，烧一顿吃几天，吃厌了，到了外面一下反过来了，这是家的味道。
外面小吃面线多，有菜有肉有饭的真难找到，在出租屋里也叫过，十八块钱一份，评价里看着一盒应该挺多的，结果是盒子浅，吃的真是心里窝火，但他想着也许华市本来就这个物价，只能怪自己没钱吃不起了。
这个整盒十六，原来也不是所有物价都那么高的，梅菜烧肉地三鲜都下饭，蔬菜也有，炒豆芽，清清脆脆，饭很快吃完，不够，幸好添了一盒饭，一盒饭一块钱，站外面吃的人人都多添了一碗。
筷子把梅干菜往饭里拨一点，米饭颜色沾上棕色汤汁，就这么端着餐盒往里扒吧，软糯的炸土豆茄子，清脆的青椒，酸辣的泡菜，样样都是下饭菜，全部吃完，连炒豆芽清爽的菜汁都不舍得剩下，最后，珍珠圆子要减缓速度，淡淡的糯米与红豆清香，完美的结束了一餐饭。
正因为有了这颗精致小巧的圆子，显得站在马路边端着饭盒吃饭没那么狼狈。
吴珊坐在电瓶车上吃，比大家情况好很多了，有坐的地方，她也把餐盒里的每一粒米都吃的干干净净， 吃到满意的饭菜，全身上下从内到外，真的是舒舒服服的，消除疲劳，也能抚平急躁的情绪。
扔掉空盒子再回到电瓶车上，是以一种很平稳的情绪发动电瓶车的。
而在离这条街四站地铁的故宫里面，姜文君和爷爷奶奶找了张圆圆的石桌解决午饭。
就排队仅仅的两分半钟，解决了爷爷奶奶吃素的问题，也解决了她每餐必有肉的问题，有菜，有肉，有饭，还有她认为更应该叫泡菜，老人家称之为的咸菜。
奶奶吃着块地三鲜里面的土豆，“这是我们来这边吃到的最合胃口的一餐君君。”
爷爷也很满意，他吃饭，有咸菜怎么都行，爷爷还想把自己这份珍珠圆子让给孙女，姜文君让爷爷自己吃。老人家光餐盒里的饭是不够的，一块钱添份饭他也很舍得，正正好好，吃的又满意，肚子又饱。
隔壁坐下来歇歇，啃梨补充水分的一家人瞧他们吃着都馋了，但一路走过来，也没发现卖盒饭的地方呀，便问他们这盒饭是在哪里买的。
姜文君将他们买的这一家地址告诉了他们，同时还让他们地图上搜，他们在华市有四家店，四个小铺子呢，建议他们可以哪个近去哪家，总店是万里小区那家。
“这家店很火的，秦岳采访过的，上过华市电视台。”
姜文君奶奶补充：“价格便宜，吃的饱，我们晚上去他们店里吃。”
小贾数着还剩十份，十名开外的顾客也只好说声抱歉了。这时头上披着丝巾的吴承凤走过，出于职业本能，多看了几眼，看到店名后，默默走开。
但这饭菜的香味，却是难得的激起了她的食欲。
头发已经因化疗掉光，想想这些年请这个人吃饭，请那个人吃饭的，生了病人全部消失，只觉得人生浪费了太多时间。 金帽子快餐现由其他董事负责，而到目前，已经关闭了四家，这些都暂时没力气管了。
人生活到现在，想想还是以前金帽子第一家刚刚赚到些钱时最幸福。
由于每个小铺卖的份数与工资直接挂钩，小铺里又天天不够卖，员工们不爱歇着，只想着怎么配合能够效率更高，做出更多份数，卖出更多。一人一份提成三毛钱，一百份三十块，孩子在学校一天的饭钱就赚出来了。
铺子每个月多赚的盈余，一部分给员工发福利，一部分用于卤猪蹄与包子生产线的投资，奇迹快餐店目前只这两样是可以走冷链卖到全国各地的，小铺子每攒到一笔大额盈余，便开通一条生产线，改善员工住宿条件。
她要求每位本科以下学历的员工在夜校报一门课程，想提升学历考函授更好，本科学历想再升学历可以适当减少工作安排，招兼职完成剩余部分，学费都由小铺子多余的进账里扣，四家门店的大头是朱莉每月固定的进账。
要保证这些的实行，四家店还能在掌控范围内，这便是不再多开的原因。
她将万里小区现在住的两套买了下来，等弟弟妹妹去上大学了，就把中间的墙打通，再重新装修一下。